Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner une recette de glace à la framboise, j'avoue que j'étais assez contente de moi car elle était très onctueuse.
Ingrédients: * 240 g de framboises. * 1 cs de jus de citron. * 140 g de lait 1/2 écrémé ou entier. * 1 jaune d'oeuf. * 70 g de sucre en poudre. * 85 ml de crème fraîche.
Technique: * Mettre les framboises, le jus de citron et le lait dans le mixer. Bien mixer et passer le tout au chinois afin d'enlever les pépins. * Dans un saladier, battre le jaune d'oeuf, le sucre et la crème fraîche. * Réunir les 2 préparations et bien les mélanger. * Mettre dans la sorbetière pendant 35 à 40 minutes.
Glace sans sorbetière: Je vous rappelle que je vous explique comment faire ICI.
Recette faite. Verdict : bonne texture. Un peu déçu par le gout; ce dernier est masqué par la créme fraiche/oeuf qui prennent le dessus sur les framboises
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Je vais tester de nouvelles recettes mais j'ai du mal à trouver le temps, je cherche aussi quelque chose de plus fruité. Bonne journée Flo.<br />
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B
bunny le chti
05/08/2009 18:03
salut<br />
je copie justement car je vais aller chercher des framboises <br />
bonne soirée
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Si j'avais eu des fraises dans mon jardin, j'en aurai fait mais avec 6 pieds tout nouveau, ça n'a pas donné suffisamment, bonne fin de journée<br />
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C
créadéco
25/06/2009 11:07
elle a l'air délicieuse ta glace, j'en salive devant mon écran, que d'idées et de recettes tu nous fas patager, merci pour tout chère cécile, au fait j'ai voté pour toi sur agenda, bonne chance, gros bisos
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On ne sait jamais, on aura peut-être l'occasion de se rencontrer un jour, va savoir, la vie nous réserve des surprises parfois, bonne soirée<br />
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M
Moqueplet
24/06/2009 15:10
je n'ai pas le temps de faire de la glace, les framboises sont ramassées et mangées au fur et à mesure, pourtant elle a l'air super bonne....bonne fin de journée et à bientôt
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Oh moi ça va, j'ai tellement de framboise, que je peux me permettre d'en manger pendant la cueillette, il m'enrestera toujours pour faire de la glace, bonne<br />
journée<br />
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L
la fourmi
24/06/2009 14:12
c'est frustrant de voir tes recettes et ne pas pouvoir les faire... j'attends patiemment que mes framboises murissent...
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C'est effectivment très agréable quand il fait chaud, bon mercredi<br />
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L
les 2 chefs
24/06/2009 14:03
Mummm sa m'a l'air tellement excellent que sa me fait froid dans le dos,nous aussi nous faisons de plats alléchants comme vous si vous pouvez nous donner votre avis sur notre blog sa nous ferais très plaisir<br />
Merci votre blog est super<br />
Les 2 chefs
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Je connais votre blog qui regorge aussi de bien bonnes choses très alléchantes, c'est un plaisir d'y retourner, bonne journée<br />
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F
FJR 65
24/06/2009 13:57
Je sais que tu viens souvent sur mon blog...il va falloir que je te fasse un Jour un Gros Gâteau à ma façon..Bien le Bon Jour des Hts Pyrs..Michelp
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Je viens souvent chez toi pour voir toutes tes animations mais je ne laisse pas de com à chaque fois, tu as déjà fais quelque chose pour moi et je t'en remercie, bonne<br />
journée<br />
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C'est un vrai délice en plus, bonne journée<br />
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M
M'dameLeontine
24/06/2009 12:23
Humde la glace à la framboise maison faite de tes main ....! Je signe !!!!! Il fait chaud et beau comme c'est gentil Cécile de penser à nous ! Belle journée ! Plein de bisous bisous !
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Et c'est délicieux, bon mercredi<br />
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D
dianou
24/06/2009 05:52
bonjour toi, et merci pour la recette sans sorbetière, dit moi connais tu le mélange blancs d'oeuf, chantilly pulpe de fruit sucre glace congélateur sans sorbetière ? bisous dianou
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Bonne idée, il faudra me dire ce qu'elle en aura pensé, bonne soirée<br />
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A
Azelie
23/06/2009 16:46
Je garde précieusement cette recette! Mon jardin est plein de framboisiers qui donnent des kilos de framboises délicieuses en août. Cela me changera de la confiture... Bisous
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