Cookies pistaches et chocolat blanc...

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de cookies, on les aimes ces petites choses à la maison pour diverses raisons : faciles à faire, vite fait, un tas de parfums possibles et c'est bon.

Il me restait des pistaches et je me suis dit que cela serait parfait avec du chocolat blanc alors je me suis lancée et hop, voilà un goûter savoureux de prêt.

Ingrédients :

• Beurre doux mou : 100 g.

• Cassonade : 125 g.

• œuf : 1

• Farine de blé T45 : 100 g.

• Farine d'épeautre T150 : 80 g (ou farine de blé normale).

• Pistache (sans coque) : 75 g.

• Levure chimique : ½ cuillère à café.

• Bicarbonate alimentaire : ½ cuillère à café.

• Lait : 5 cuillères à soupe.

• Chocolat blanc : 100 g.

Technique :

• Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.

• Mélanger ensemble les farines ; la levure et le bicarbonate. Réserver.

• Concasser grossièrement les pistaches soit au mixeur soit en les plaçant dans un sac congélation et en tapant avec un rouleau à pâtisserie, verser dans un grand bol.

• Concasser le chocolat blanc en grosses pépites et mélanger avec les pistaches.

• Mettre le beurre coupé en dés dans la cuve du robot avec la cassonade, battre à la feuille jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

• Ajouter l'oeuf puis le mélange de farines, levure, bicarbonate et enfin le lait.

• Quand tous les ingrédients sont bien incorporés les uns aux autres, ajouter les pistaches et le chocolat à la cuillère.

• Dresser des tas à la petite cuillère sur les plaques du four recouvertes de papier sulfurisé.

• Cuire 12 à 15 minutes.

• Faire refroidir sur grille puis se régaler.

Je vous souhaite une bonne journée,

Cécile CC

News:
N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter afin d'être informés des nouveaux articles, c'est dans la colonne de droite.

Vos réalisations:
Si vous réalisez une de mes recettes, prévenez moi (dans les commentaires, par mail...) et je me ferai un plaisir de mettre votre réalisation à l'honneur.

Comments

[Joce]

Coucou, recette réalisée ce matin!
Si tu veux que je t'envoie une photo, dis moi comment procéder ... merci

[Cécile CC]

Tu as un blog, une page facebook pour faire un lien pour la mise à l'honneur ? et surtout dis moi ce que tu en as pensé de ces cookies, bises.

[Cécile CC]

Oh super, envoie moi ça à : cecile.chalon-chevrault@orange.fr, bisous

[alaska]

pourquoi du bicarbonate?

[Cécile CC]

C'est facultatif, cela allège les pâtisseries, bisous.

[alaska]

ils ont dû êtres délicieux.

[Cécile CC]

Oh que oui, ils l'étaient, bisous.

[You can cook it]

Mmh j'adore ce mélange de saveurs dans tes cookies :)

[Cécile CC]

Et nous donc :), on doit se faire fureur pour ne pas en manger trop, bonne soirée.

[papillonmyosotis]

Qu'ils sont beaux. On devine les pistaches, miam, miam.

[Cécile CC]

Et en bouche c'est top, bonne soirée.

[Culina]

Pistache-chocolat blanc ... c'est pour moi ! J'adore ces saveurs ! Bonne journée !

[Cécile CC]

Ces cookies sont donc parfaits pour toi, bonne journée Culina.

[gridelle]

sympas ces cookies!

[Cécile CC]

Merci Ingrid, on se régale avec ces gourmandises, bises

[Mely]

Super ces cookies, j'adore leurs saveurs !
Bises et bon jeudi.

[Cécile CC]

Merci Mely, c'est vraiment délicieux, ça change, bises

[kekeli]

J't'en pique un au passage !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bises

[Cécile CC]

Tu aurais tord de te priver, bonne journée Kekeli.

[moqueplet]

tien ça change avec des pistaches....une belle et bonne idée, que je vais m'empresser de copier....passe une bien agréable journée

[Cécile CC]

Oui, ça change et c'est vraiment trop bon, bises.

[amour de cuisine]

Salut ma belle tes cookies sont surement trop fondants en bouche, bravo.

[Cécile CC]

Ils sont top, j'adore, bises

[Brigitte / les filles à table]

Pistaches et chocolat blanc, miam !! Bises

[Cécile CC]

Une belle association en effet, bises

[Martine]

C'est une bonne idée avec des pistaches, ça change et ça doit être bien gourmand avec le chocolat blanc. Bonne soirée.

[Cécile CC]

Oui, ça change et c'est super bon, bonne journée Martine.

[lilou25]

Des petits cookies qui se mangent sans faim... Miam ! Bises et bonne soirée

[Cécile CC]

Et sans fin ! lol, bonne journée Lilou.

[la cuisine de poupoule]

Humm de bon cookies
bonne soirée
Bises

[Cécile CC]

Oh que oui, merci Christelle, bon jeudi.

[MC]

Je viens de t'en piquer un moi aussi, j'aime trop les cookies.
Belle soirée à toi. Amicales pensées

[Cécile CC]

tu as bien raison, c'est tellement bon, un peu de douceur pour remplacer celle du printemps qui n'arrive pas, bises

[yasmine]

Je t'en vole 2 au passage je sais je suis gourmande !!! Bravo bises

[Cécile CC]

Je ne dis rien, j'en ai mangé 3 et il a fallu que je me freine, bises Yasmine.

[vanni]

De magnifiques cookies.
Belle soirée
Bisous

[Cécile CC]

Merci Vanni, il nous en reste encore pour le goûter, bises

[Gagaie]

A la pistache ? Hummm, j'en prendrais bien un petit au passage. ^^

[Cécile CC]

Oui oui à la pistache :), trop bons, bonne journée Gagaie.

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

ça change de cette façon là ,bonne idée !

[Cécile CC]

Et c'est vraiment vraiment bon, bonne journée Lili.

[Marion]

Ils sont très originaux tes cookies !

[Cécile CC]

Je ne regrette pas de m'être lancée, c'est clairement fabuleusement bon, bises Marion.

[la nonna]

ils sont a tomber, bisous

[Cécile CC]

Merci beaucoup Marie, bonne journée.

[Aux délices du palais]

Miammm c'est tellement gourmand je te pique quelques uns pour accompagner mon café, bises.

[Cécile CC]

Comme tu dis "tellement gourmand" , j'ai du me freiner sec hier pour le goûter sinon j'en aurai mangé sans compter !! bonne journée.

[patissi-patatta]

J'en prendrais bien quelques uns pour le goûter !

[Cécile CC]

Et tu aurais bien raison ! bonne journée Patissi Patatta

[popote14]

on a u la même idée sauf moi ses un autre parfum tu le verra bientôt bonne après midi bisous

[Cécile CC]

Je verrai donc ça, bonne journée Véronique.

[bree13]

ils sont l'air bien bons tes cookies, bisous !

[Cécile CC]

Et pas que l'air ;) , bonne journée Bree.