Bonjour, en ce moment nos framboisiers nous gâtent de leurs fruits délicieux. C'est avec l'aide de mon cher Alexandre (de bonne volonté et serviable) que je m'attelle à cette longue tâche ardue qu'est la cueillette des framboises... et oui, ça pique un framboisier !!! Nous réfléchissons ensemble à ce que nous allons pouvoir en faire, en dehors de les croquer tel quel. Hier soir, j'ai eu l'idée de cookies chocolat-framboise, cette idée l'a beaucoup emballé, après réflexion, j'ai conçu une recette que j'ai mise en pratique tout à l'heure... je me suis retenue et j'ai attendu qu'ils soient froids pour y goûter... C'est un vrai régal, l'extérieur est craquant pour un coeur tendre avec une note agréable de framboise et de chocolat... a tenter sans hésitation, plaisir garanti !
Ingrédients pour une 50aine de cookies: * 200 g de beurre. * 250 g de sucre semoule. * 2 oeufs. * 350 g de farine. * 1/2 cc de levure chimique. * 120 g de chocolat (j'ai utilisé un sujet de chocolat de Pâques). * 100 g de framboises.
Technique: * Préchauffer le four à 180°C (Th 6). * Concasser le chocolat en petits morceaux. * Laver, essuyer délicatement et couper les framboises en morceaux (en 2 ou 3 selon la taille de celles-ci). * Mettre le beurre ramolli dans un saladier. * Y ajouter le sucre et battre le tout en pommade. * Ajouter les oeufs et battre à nouveau. * Mélanger farine et levure que vous ajoutez au mélange précédant. * Ajouter le chocolat et bien mélanger. * Ajouter les framboises et mélanger rapidement à la cuillère (pas longtemps sinon elles vont être écrasées). * Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. * Etaler des tas de pâte sur la plaque (1 cc bombée de pâte par cookies). * Cuire environ 15 minutes, le temps de cuisson est a adapter à votre four. * Mettre a refroidir sur une volute et quand c'est froid, il ne reste plus qu'à déguster.
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Bon je voulias faire des cookies (un peu de temps c'est Mercredi... ) et me changer les idées en cuisinant. J'avais une recette mais impossible d'y remettre la main dessus alors mon 1er réflexe est<br />
d'aller sur le site de Mesgateauxrigolo, et je savais que je trouverai LA recette recherchée... Bon je me mets au travail et je te dis le résultat MERCIII<br />
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Et bien il faut se lancer alors... bon samedi<br />
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P
patsy
20/06/2009 14:34
miam maiam ! j'en fait souvent au chocolat mais cette recette mérite aussi d'être essayée !!<br />
dis donc y'a du changement de design sur ton blog : c'est toi qui l'a fait ?<br />
très chouette en tout cas
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Si tu peux tenter avec des framboises, essaie, c'est vraiment bon.<br />
Quant à mon blog, oui, je suis à l'origine de tous ces changements... et il y en aura surement d'autre vu que j'aime changer pour essayer de mieux faire... bisous à vous 4 et bon week end<br />
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C
Cel
20/06/2009 13:31
Ton frère est en train de me dire : Ca doit pas être dégueux ça...<br />
Alors verdict ? Alex et Emma c'était bon ?
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Et je confirme c'est bon. Alex et Serge ont bien aimé quant a Emma tu sais comment elle est... pas bon avant même d'avoir goûté... elle ne sait pas ce qu'elle perd...<br />
bisous<br />
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C
Cel
20/06/2009 13:30
Ben dis donc vous avez été gâtés à Pâques si il te reste encore du chocolat ou bien vous n'êtes pas aussi gourmands que nous... ;)<br />
bisous
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Oui, nous en recevons toujours trop et pourtant les zouzous en mangent... et puis c'est une excellente façon de varier leur consommation, bon samedi<br />
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hihi, c'est vrai que c'est une vrai petite douceur très agréable a consommer, bon samedi<br />
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Y
ynomra
19/06/2009 22:10
bonjour ma belle<br />
en ce moment avec la fimo je tombe sur pleins de tuto pour faire des bébé et vu que tu est très doué en modelage<br />
voilà les liens<br />
http://kissblueblabla.canalblog.com/archives/p40-10.html<br />
bisous
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Oh c'est super gentil de me tenir informée, je suis allée voir, c'est vrai que c'est super mignon ce qu'elle fait, je mets le lien de côté merci, bon samedi<br />
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Vu que j'avais pleins de framboises, il fallait bien les utiliser et cette idée m'est venue comme ça, soudainement, et vu que cela tentait bien mon fils, je me suis<br />
lancée et je ne regrette pas, bon samedi<br />
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S
sabrina
19/06/2009 19:32
euh !!! comment dire ....tu me prend par les sentiment la !!! je raffole des framboises !!! c est terrible , je peux en manger des tonnes , j ai jamais gouter des cookies avec de la framboises et avec du chocolat sa doit etre divin , mais je crois que je vais arreter de plancher sur mes verrines pour faire des cookies !! lol !!passe une belle soiree
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Oh que oui, nous avons même plusieurs pieds, c'est un bonheur ! bon week end<br />
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D
Dany
19/06/2009 15:29
bon alors la il y en a marre, je peux pas venir baver sur mon ordi tout neuf! zut! (rire!)<br />
Non, je plaisante, merci ma jolie pour toutes ces délices! bisous<br />
Dany
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Et bien je suis contente et j'espère que vous vous régalerez, tiens moi au courant quand tu auras testé, bon vendredi<br />
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F
fanny et ses recettes de cuisine
19/06/2009 14:57
superbe tes cookies; je mes ta recette de coté, je vais la faire et pas mal d'avoir utiliser le reste de choco de pâque !! <br />
bisou et passe un bon w-end.
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