Repas pour fêter nos 8 ans de mariage... le dessert...
24 Septembre 2009
Rédigé par Cécile CC et publié depuis
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Bonjour, aujourd'hui je clôture ma série d'articles avec la recette du :
Gâteau à l'ananas
La génoise: Ingrédients: * 120 g de sucre en poudre. * 4 oeufs * 120 g de farine. * 50 g de beurre. * 1 pincée de sel.
Technique: * Préchauffer le four à 180 °C (Th 6). * Mettre le sucre, les oeufs et la pincée de sel dans un saladier au dessus d'un bain-marie. * Battre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et fasse ruban. * Retirer du bain-marie en continuant de battre. * Ajouter la farine délicatement puis le beurre fondu. Bien mélanger. * Verser dans un moule beurré et fariné rond de 22 cm de diamètre. * Cuire environ 30 minutes. * Démouler et faire refroidir sur une grille.
La crème pâtissière:
Préparer 50 cl de crème pâtissière (je me suis servie d'une poudre prête à l'emploi).
La garniture: * 1 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop. * 3 cs de rhum (facultatif) * 50 g d'amandes effilées. * vermicelles au chocolat.
Assemblage: * Couper la génoise en 2. * Mettre la première moitié sur un plateau. * Mélanger le sirop de la boîte d'ananas et le rhum si vous voulez utiliser ce dernier. * Utiliser la moitié de ce mélange sur le fond de génoise. * Recouvrir la génoise avec la moitié de la crème pâtissière. * Déposer les morceaux d'ananas au sirop (en garder un peu pour la décoration). * Déposer l'autre morceau de génoise dessus. * L'imbiber avec le reste de sirop. * Recouvrir tout le gâteau avec la crème pâtissière. * faire griller à sec les amandes effilées et en recouvrir le gâteau. * Faire une décoration avec les morceaux d'ananas et le vermicelle en chocolat.
Se conserve au frigo. C'est un gâteau super léger et très parfumé, un vrai délice et tout simple a faire.
Je reçois du monde à partir de demain, je vais donc être absente quelques jours, je reviendrai publier à partir de mardi prochain je pense.... Si tout va bien, je reviendrai avec un gâteau décoré la semaine prochaine sauf si je le rate !!!
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Waoh ! plus que parfait Cécile, quelle magnifique présentation et en plus j'adore l'ananas !<br />
bonne fin d'aprem et bises<br />
Caro<br />
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joyeux anniversaire à tous les deux<br />
bravo quelle réussite...dans tous les sens du terme !<br />
bonne journée<br />
val<br />
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Je te remercie, bon mardi<br />
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L
lali
28/09/2009 13:32
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Celui ci est terrible<br />
Rolala il doit être moelleux hummmmmmmm c'est un plaisir aussi pour les yeux<br />
bravo<br />
Bisous<br />
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Et bien pour la déco j'avoue que pour une première tentative avec des volants, cela aurait pu être pire par contre, le gâteau à la poire n'était plus bon au moment de<br />
la consommation, va savoir pourquoi, cela m'était déjà arrivé avec un gâteau à la pomme... ce gateau sera sur le blog bientôt. Bonne journée<br />
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Merci, le week end fut très agréable... bises<br />
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J
Joëlle
26/09/2009 14:07
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Superbe gâteau et bon anniversaire de mariage Cécile, 8 ans ce sont les noces de Coquelicot me semble t-il...<br />
Des bises !<br />
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Et bien si ... le dernier gâteau décoré que j'ai fais était "bien" décoré mais il n'était pas bon à manger, un drôle de goût, il a "tourné" donc tu vois ... moi aussi<br />
je rate, bon lundi<br />
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L
Laurence
25/09/2009 16:21
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Merci toi aussi passe un bon week end!En tout cas ton blog est super bien; moi je n'arrive pas encore à le personnaliser, et je n'ai pas beaucoup de visites!!<br />
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Le tien est tout neuf, tout va venir petit à petit, si tu as besoin d'aide, demande, j'essaierai de t'aider au mieux, bonne journée<br />
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B
Babeth
25/09/2009 15:46
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bravo il est très beau et bon<br />
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Merci à toi d'être venue me voir et pour ton blog, je suis contente de l'avoir découvert... sympa de rencontrer des talents divers et variés, bon week end<br />
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M
M'dame leontine
25/09/2009 10:45
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Ha la la le gâteau à l'ananas !!!!! je salive !!!!!!! Un trés bon week end ! Profite bien ! Des gros bisous et trés belle journée !<br />
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Mais de rien, merci à toi d'être venue me voir, bon week end<br />
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V
V.ro
24/09/2009 21:02
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Et ben dis donc on se refuse rien quand même, hum... vous avez bien raison un bien bon repas pour célébrer un bien joli évènement. bisous ma Cécile<br />
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Merci et encore je manquais de temps, alors je n'ai pas fait tout ce que je voulais... ce week end rebelote avec l'anniversaire de mariage de mes parents mais avec un<br />
menu différent.... bon week end<br />
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F
FJR 65
24/09/2009 19:05
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..j'avais oublié...tes gâteaux sont toujours alléchant..et comme je dis sur l'autre comment/pas que pour les petits..MP<br />
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....et pas que les petits bouts....j'adore le clip..des musiciens du monde qui s'accordent pour une musique..exemple pour le G20..<br />
Merci de la Visite et bien le Bon Jour du 65<br />
MichelP<br />
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heureuse anniversaire et longue vie et bonheur a votre couple , et encore et encore des gâteaux c est un plaisir rien qu'a le regardée à défaut de ne pouvoir le partager avec vous bisous<br />
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Mama mia!!!! qu'il est beau ton gâteau et donne vraiment envie!!!hum!!! je salive devant mon ordi!!<br />
Bon courage pour ton long wwek end avec tes invités Cécile<br />
Bisous et bonne journée<br />
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