Bonjour aujourd'hui je vous donne une recette de glace a l'abricot faite avec les abricots de mon jardin.
Ingrédients * 200 g d'abricots poids net. * 1 cs de jus de citron. * 25 g de lait. * 1 jaune d'oeuf. * 50 g de sucre semoule. * 20 cl de crème liquide.
Technique: * Mixer les abricots avec le lait et le jus de citron. * Battre le jaune d'oeuf avec le sucre dans un saladier. * Y ajouter la crème battue et les abricots mixés. * Bien remuer l'ensemble. * Mettre dans la sorbetière 30 à 40 minutes.
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moi j'aime la compote quand j'en fais, j'en fais pomme-sucre blanc-cassonade. Et pomme-abricot<br />
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j'essayerai bien celle d'abricot-miel<br />
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Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne compote maison, bonne journée Leni<br />
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M
Mary
05/08/2009 20:08
je l'ai fait ce soir, je suis déçu le gout de la crème fraiche domine le gout des abricot (pourtant ils sont bien mur), du coup on a l'impression de manger de la creme fraiche glacé.
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Oh c'est dommage la mienne avait un bon goût d'abricot, je te conseille de diminuer la crème et d'augmenter la quantité d'abricot, bon jeudi<br />
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Si tu la testes, tu me diras ce que tu en penses, bonne journée<br />
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C
Calimero
03/08/2009 23:40
Oh oui ça me dit! J'ai les abricots, dommage que je n'ai pas de sorbetière, lol<br />
Je t'ai tagué en rouge sur mon Blog, t'as sûrement des gourmandises en rouge à nous montrer ;o)<br />
Bonne nuit...
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Tu peux aussi la faire sans sorbetière mais cela demande d'aller brasser ta glace à plusieurs reprises ... je m'occupe du tag au plus vite, merci, bonne journée<br />
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S
sabrina
03/08/2009 23:19
hum !! sa doit etre super bon !!! j ai jameis gouter a l abricot !!! bonne fin de soiree, a bientot,
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Oui, on peut utiliser toutes sortes de fruits, j'ai déjà publié framboise et cerise, chocolat-smarties et café va venir aussi, bonne soirée<br />
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