Bonjour, aujourd'hui je vous donne
la recette du gâteau aux fruits au sirop que j'ai créée pour faire mon
gâteau de printemps. Ingrédients:
* 4 oeufs.
* 150 g de sucre.
* 100 g de sirop des fruits au sirop.
* 250 g de fruits au sirop coupés en petits morceaux (pour ce gâteau j'ai utilisé des pêches).
* 200 g de beurre.
* 250 g de farine.
* 1 sachet de levure chimique.
Technique:
* Casser les oeufs dans un saladier.
* Ajouter le sucre et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Ajouter le sirop des fruits et battre un peu pour mélanger.
* Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
* Ajouter la farine et la levure, battre 2 à 3 minutes.
* Ajouter les morceaux de fruits et mélanger à la cuillère.
* Verser dans un moule beurré et fariné.
* Cuire environ 1 heure à 180° C (th 6).
* Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
* démouler et mettre à refroidir sur une grille.
En photo: