Bonjour, aujourd'hui je vous propose un nouveau tutoriel.
Cerise sur le gâteau comme on pourrait le dire, vous pouvez faire ce gâteau sans avoir de matériel particulier.
Pour ce gâteau, je me suis inspirée de 2 petites peluches reçues en cadeau suite à une commande. J'ai ces peluches depuis de nombreuses années, j'aime bien leur
grands bras et leurs grandes jambes ficelles. Elles ont été baptisées Mme Vanille et M Chocolat et c'est ainsi que mes enfants les nomment également.
Tutoriel gâteau Mme Vanille et M. Chocolat.
Je suis partie sur une base de gâteau cacao/noix de coco fourré ganache chocolat blanc/noix de coco et de framboises fraîches.
Le gâteau est recouvert d'une fine couche de crème au beurre puis de pâte à sucre blanche.
C'est un gâteau cuit dans un moule haut de 7,5 cm de 20 cm de diamètre.
Il m'a fallu 500 g de pâte à sucre mais je vous conseille d'en prendre plus car le cercle étalé est toujours plus grand que ce que l'on a besoin réellement.
Prendre du papier sulfurisé, il doit pouvoir faire le tour du gâteau et mesurer la hauteur du gâteau.
Plier le en 2, le fixer contre le gâteau en le positionnant en bas et le maintenant par des épingles passées à l'eau bouillante et bien sèche.
A l'aide de la lame d'un couteau, marquer un trait au bord du papier sulfurisé afin de faire une ligne droite au centre de la hauteur du gâteau.
Avec 200 g de pâte à sucre marron, vous allez faire la décoration du gâteau.
Faire un boudin suffisamment long pour faire le tour du gâteau, l'étaler au rouleau à pâtisserie, découper une bande de 2,5 cm de large, la coller contre le gâteau.
Le bord supérieur de la bande doit être collée le long du trait marqué au couteau.
Rouler en boule les chutes de pâte à sucre marron et l'étaler.
découper un cercle de 8,5 cm de diamètre, j'ai pris un verre (le diamètre peut être un peu plus grand ou un peu plus petit suivant les verres que vous avez)
Le coller sur le haut du gâteau.
Bouler la chute de pâte à sucre et l'étaler à nouveau, découper 4 bandes de 2 cm de large et 4 bandes de 1 cm de large.
Les coller sur le gâteau, chaque bande doit partir du bord du cercle pour arriver sur le bord de pâte à sucre collée sur le tour du gâteau.
D'abord coller les plus larges puis les moins larges.
On obtient ceci:
Avec les chutes de pâte à sucre, modeler 2 longs boudins et les entortiller l'un autour de l'autre.
Coller autour du cercle.
Etaler de la pâte à sucre blanche, ici, un diamètre de 6 cm de diamètre.
Il faut que le cercle soit plus petit que votre cercle marron.
Prendre un pique à brochette en bois, et marquer des traits sur la pâte à sucre en le posant dessus et en appuyant légèrement.
Le faire dans un sens puis dans l'autre pour faire une sorte de quadrillage.
Coller au coeur du rond de pâte à sucre marron posé sur le sommet du gâteau.
Modeler une petite bille marron et la coller au centre du cercle blanc.
Pour modeler Mme Vanille et M. Chocolat, il vous faut 75 g de pâte à sucre blanche, 75 g de pâte à sucre marron, 8g de pâte à sucre blanche, 8 g de pâte à sucre
marron et 2 cure-dents.
Rouler chaque morceau de 75 g de pâte à sucre en forme de boudin puis couper ce boudin comme expliqué ci-dessous :
Prendre le morceau A, en faire une boule et l'allonger légèrement en cône.
Le coller sur le gâteau et insérer un cure-dent, il doit dépassé un peu afin de venir y placer une écharpe et la tête.
Prendre ensuite le morceau C de la couleur opposée et en faire un boudin de 10,5 cm environ, le coller sur le corps et récupérer les chutes pour faire les pans de
l'écharpe.
Avec le morceau B faite une boule et l'étirer un peu en cône.
Coller la tête sur le corps.
Faire 2 trous pour les yeux à l'aide d'un cure-dent et dessiner la bouche à l'aide de la lame d'un couteau.
Modeler 2 petits yeux et un museau avec les chutes de pâte à sucre de l'écharpe.
Les coller sur la tête.
Avec 2 boules E, modeler 2 oreilles. Faire une boule que l'on aplatie légèrement, ensuite on lui donne une forme de triangle, on creuse un peu et on colle sur la
tête.
Avec 2 boules D, on modèles les pieds, un rectangle épais dans lequel on fait un creux pour y insérer les jambes.
Avec les 2 dernières boules E, on fait une boule que l'on aplatie, elle doit rester épaisse donc il ne faut pas trop appuyer, on donne une forme un peu carrée mais
les angles restent ronds.
Pour faire les bras et les jambes on mélange 8 g de pâte à sucre blanche et
8 g de pâte à sucre marron.
Faire un long boudin de 20 cm de long.
Découper 2 jambes de 6 cm de long.
Découper 2 bras de 4 cm de long.
Coller les bras et les jambes le long du corps.
Coller le bas des jambes dans les pieds et le bas des bras contre l'épaisseur des mains.
Donner la position que vous souhaitez.
Suivre les mêmes étapes pour faire Mme Vanille.
Et voilà un gâteau original et le plus important réalisable par tous car il ne faut pas de matériel spécifique.
Bonne fin de week end à vous tous.
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