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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Recette des gaufres à la crème...

Bonjour, aujourd'hui je vous donne une recette de gaufre que j'adore, je les trouve tellement bonnes que je ne mets rien dessus, elles se suffisent à elle-mêmes... mais ce n'est là que mon goût personnel. Mes enfants les recouvre de pâte à tartiner ou de chantilly voire de sucre glace, mon mari de miel et ma pépette joue dans les pots de confiture avec sa cuillère, elle oublie bien souvent le trajet pot de confiture vers sa gaufre pour suivre celui, oh combien plus direct qui est du pot vers la bouche.

 

Gaufres à la crème

 

gaufre-a-la-creme-1.jpg

 

Ingrédients:

 

* 185 g de beurre.

* 9 oeufs.

* 150 g + 75 g de sucre semoule.

* 300 g de farine.

* 370 g de crème fraîche épaisse.

* Vanille (gousse ou arôme): quantité souhaitée

 

Technique:

 

* Battre le beurre mou avec les jaunes pendant 3 à 4 minutes.

* Ajouter 150 g de sucre semoule et la vanille.

* Battre les blancs en neige et les serrer avec les 75 g de sucre restant.

* Ajouter 1/3 des blancs à la première préparation (mélanger au batteur), ajouter la crème puis la farine.

* Le reste de blanc d'oeuf en neige est ajouter délicatement à la cuillère.

* Cuire de suite, 3 à 4 minutes par gaufre (temps a adapter à votre gaufrier).

 

gaufre-a-la-creme-1.2.jpg

 

Bonne journée à vous


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leti 04/02/2012 19:05

merci pou la recette

Cécile CC 05/02/2012 17:06



De rien Léti, bon dimanche



nini décore ses gateaux 04/02/2012 12:18

Crème fraiche épaisse, c'est le mieux..

Cécile CC 05/02/2012 16:34



Ah ça oui, je suis d'accord mais j'évite l'allégée car la texture sera moins onctueuse, bon dimanche



AurelieWa 03/02/2012 10:42

miam que j'aime ces gaufres et crêpes entre les galettes et les beignets

Cécile CC 03/02/2012 11:47



Moi aussi, j'adore... bonne journée Aurélie



Oma Annick 03/02/2012 06:31

des gaufres .. j'adoore ! merci pour la recette !!
bisous et bonne fin de semaine !

Cécile CC 03/02/2012 10:39



Moi aussi j'adore... au point de ne pas être raisonnable quand je mets mon nez dedans...bises



nini décore ses gateaux 02/02/2012 21:15

Ma fille de 2 ans les mange nature aussi, pourtant il n'y a pas de sucre dans mon appareil mais je crois qu'elle n'aime pas trop le sucré. C'est un des seul dessert qu'elle mange. Je les aime au
sucre glace et chantilly ou nutella chantilly miam. La crème fraiche donne un goût délicieux... :)

Cécile CC 03/02/2012 10:37



Comme tu dis, la crème fraîche donne une autre dimension à la gaufre mais il faut éviter de la prendre allégée sinon cela va jouer sur l'onctuosité, il en faut une à 30%MG, bonne journée Nini



lilou25 02/02/2012 15:30

Huuummm... un dessert de saison ! Merci pour la recette !

Cécile CC 03/02/2012 10:36



Mais de rien, bonne journée Lilou



Gagaie 02/02/2012 14:33

Par ce temps avec une bolée de cidre, miam miam. ^^

Cécile CC 03/02/2012 10:33



Oh la la oui, comme tu dis, bonne journée Gagaie



Marieambre 02/02/2012 14:00

Je la mets de côté pour ce week-end, merci.

Cécile CC 03/02/2012 10:33



Tu me diras si tu as aimé, bonne journée Marieambre



Maman les p'tits gâteaux 02/02/2012 13:56

hummm!!! j'adore!!!

Cécile CC 03/02/2012 10:33



Moi aussi, lol, bonne journée Alexandra



Brigitte 02/02/2012 13:52

Une bien belle recette très gourmande!

Cécile CC 03/02/2012 10:32



Oh que oui, bonne journée Brigitte



Agnès ❤ Petites Croix et Gourmandises ❤ 02/02/2012 13:51

miam avec la crème ça doit être encore meilleur que les miennes !!! bisettes

Cécile CC 03/02/2012 10:31



C'est un goût different, toutes les recettes sont bonnes, cela permet de varier les goûts et les plaisirs, bonne journée Agnès



Mary 02/02/2012 13:48

370g de creme fraiche ça fait combien en cl?

Cécile CC 03/02/2012 10:29



Cela fait environ 37 cl, bonne journée Mary



bree13 02/02/2012 13:44

encore une recette originale !

Cécile CC 02/02/2012 13:47



Merci, j'adore cette recette, bonne journée Bree