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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Recette des biscuits à la pistache....

Bonjour, aujourd'hui je viens vous donner le recette de biscuit à la pistache, un vrai régal.

 

Biscuit à la pistache

Pistachio nut biscuit

 

biscuit-pistache-1.jpg

 

Ingrédients:

* 200 g de beurre mou.

* 140 g de pâte de pistache.

* 135 g de sucre glace.

* 1 oeuf.

* 370 g de farine

 

Technique au robot: 

* Mettre le beurre en morceau dans la cuve du robot et le battre en pommade avec la feuille.

* Ajouter : pâte de pistache, sucre glace et oeuf.

* Compléter avec la farine et battre 2 à 3 minutes pour homogénéiser l'appareil.

* Bouler, filmer et mettre au frigo environ 1 heure.

* Etaler sur le plan de travail bien fariné, de même ne pas hésiter à fariner le rouleau car cette pâte est très souple et collante.

* Découper vos biscuits et placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

* Cuire environ 10 à 15 minutes à 180°C (cela dépend de la taille de vos biscuits, plus ils sont petits et plus le temps de cuisson sera court).

* Faire refroidir sur une grille.

 

Technique à la main: on peut faire cette pâte à la main en malaxant le beurre et le sucre glace dans un premier temps. Puis, faire un puit dans lequel on ajoute la pâte de pistache et l'oeuf battu.

Quand le mélange est bien homogène, ajouter la farine. Ensuite les étapes sont les mêmes que pour le travailler avec le robot.

 

Bon dimanche à vous tous.

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Anne 29/11/2011 17:07

Voilà une recette à tester dès que possible si je trouve la pâte à pistache, Bonne soirée A+

Cécile CC 30/11/2011 21:50



Merci Anne, j'ai acheté la mienne chez un grossiste près de chez moi, on peut en trouver aussi sur internet et peut-être dans certains magasins de produits bio, on peut aussi la faire soi-même, à
bientôt



Brigitte 28/11/2011 14:50

voila une recette qui est dans mes cordes hiiii
facile por bribri hiii
bisous ma toute belle bonne semaine

Cécile CC 28/11/2011 14:55



Merci, tu verras, c'est délicieux, bonne semaine Brigitte



Poopie Louly 27/11/2011 22:45

Humm !tentant ! tu la trouves où ta pâte à pistache ?
Bonne semaine !

Cécile CC 28/11/2011 14:09



Comme tu dis et très bon.


J'ai acheté ma pâte de pistache chez un grossiste pour pâtissier ouvert aux particuliers, sinon on doit pouvoir en trouver ailleurs notamment internet mais j'ai trouvé un lien pour la faire
toi-même, c'est une recette de Pierre Hermé à priori, cela ne peut donc que être bon : http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/02/pte-de-pistache.html


Bonne semaine Poopie Louly



astrid 27/11/2011 17:53

Hum ! J'ai noté la recette. J'ai "biscuité" toute l'après midi.
Où peut on trouver la pâte de pistache. Je n'en ai jamais vu
Bisous

Cécile CC 28/11/2011 14:08



J'adore les biscuits, vous avez du vous régaler. J'ai acheté ma pâte de pistache chez un grossiste pour pâtissier ouvert aux particuliers, sinon on doit pouvoir en trouver ailleurs notamment
internet mais j'ai trouvé un lien pour la faire toi-même, c'est une recette de Pierre Hermé à priori, cela ne peut donc que être bon :
http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/02/pte-de-pistache.html, bonne journée Astrid



sandy 27/11/2011 16:55

j'adore la pistache miammiam ! merci pour la recette
sandy

Cécile CC 28/11/2011 14:00



Ces biscuits devraient te plaire alors, bonne semane Sandy



lilou25 27/11/2011 11:56

Merci pour cette recette : ça a l'air délicieux !

Cécile CC 28/11/2011 13:58



Moi qui suis pistache mais sans plus, j'ai adoré ces petits biscuits, bonne journée Lilou