On se régale avec le fluff de Bree .....

Bonjour aujourd'hui, je vous propose 1recette trouvée chez Bree, il faut lui rendre visite afin de découvrir son univers gourmand et les jolis gâteaux décorés qu'elle réalise.

Le Fluff

Et Cécile, ça va pas bien ? tu fatigues ? c'est quoi ça le fluff ?
Et bien c'est de la pâte de chamallow que l'on peut trouver en pot mais pas partout aussi j'étais ravie d'en trouver la recette chez Bree.
En plus, l'avantage du fluff maison, c'est qu'on l'aromatise au parfum que l'on souhaite.

Ingrédients:
* 2 blancs d'oeufs.
* 1 pincée de sel fin.
* 3 cs de glucose liquide.
* 3 cs de sirop au parfum que vous voulez (j'ai utilisé barbe à papa)
* 3 cs de sucre glace.

Technique:
* Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel fin.
* Ajouter le glucose liquide en continuant de battre.
* Ajouter le sirop puis le sucre glace en continuant de mélanger.

Se conserve au frigo ou alors on peut le congeler.

Mais on en fait quoi ?
 En dehors du fait qu'à la petite cuillère c'est un pur délice...on peut l'utiliser pour diverses recettes, je vous en donne 2 prochainement.
exemples d'utilisation:
* une cuillère dans un café,du lait ou du chocolat chaud sur le dessus de votre boisson.
* sur du pain ou des biscottes, j'ai même vu pain de mie, recouvert de beurre de cacahuète puis de pâte de fluff.
* yaourt au fluff.
* financiers au fluff
* milk shake au fluff
* mini savarin au fluff
......
il suffit de se servir d'un moteur de recherche.

Mais j'ai aussi trouvé un site super avec des recettes consacrées au fluff, il y a même le livret de recettes que l'on peut télécharger...
seul bémol et pas de moindres c'est en anglais
voir ICI

Comments

[la nonna]

hiaeeeeeeee (cri de joie) j ai fais mon fluff au cacao... un delice merci mille fois
bisous

[Cécile CC]

J'en suis ravie, ce doit être bon au cacao, bonne journée

[omvm]

Merci pour les conseils. **

[Cécile CC]

Mais de rien, bonne journée

[tataflo]

Oui, pas de souci, j'ai lu quelques lignes plus haut que tu l'achètes sur le net. Et je peux aussi demandes à la pâtisserie, bonne idée, je n'y aurais pas songé...

Bel après-midi

[Cécile CC]

C'est là qu'on voit si on a un pâtissier sympa ou pas, de toute façon ils disent oui ou t'envoie balader en disant qu'ils n'en ont pas...

[DEC]

Merci pour les adresses "à glycémie élevée".
CCC vraiment gentil à toi toi toi.

Phil

[Cécile CC]

De rien, à bientôt

[tataflo]

Alors là, le pfuff je ne connaissais pas... mais vu que c'est tout simple, je vais faire l'expérience... je crois que mes neveux vont adorer ça (le plus petit surtout et qui à 3ans 1/2, il aime
goûter à tout!)
Quand j'aurais essayé, je te dirais ce que j'en ai pensé, promis...

Bisous

[Cécile CC]

J'ai du freiner mes zouzous qui ont adorés, tu sais où trouver du glucose liquide ? bonne journée

[DEC]

Ca peut se trouver où du glucose liquide ?

merci
phil

[Cécile CC]

J'achète mon glucose sur internet en pot de 1kg mais peut-être que  ton boulanger-pâtissier acceptera de t'en vendre. N'hésite pas à démarcher aussi les boulangeries des grandes surfaces.
Voici 2 sites sur lesquels tu peux en trouver mais il en existe probablement d'autres:
* www.meilleurduchef.com
* www.artgato.com
Si tu as d'autres questions, je répondrai. Bon vendredi

[Nawel]

Oh!! c'est chouette ce Fluff!!! mais pourquoi ce nom?
Bisous ma Cécile et douce nuit§

[Cécile CC]

Merci Nawel mais pour le nom tu me poses une colle, c'est sous ce nom que ce produit est commercialisé quand on a la chance d'en trouver dans sa grande surface, bonne journée

[MCM]

Je suis sûre que je mange tout le saladier à la petite cuillère. Bisous.

[Cécile CC]

Et pourtant ce ne serait pas raisonnable mais tu as raison, c'est plus que bon !!! bonne journée

[domie de la reunion]

KiKoo cécile comment vas-tu?
Je ne connais pas du tout ce que c'est mais ça a l'air très bon
Bisous et à bientot

[Cécile CC]

Je vais bien et toi? C'est vrai que le fluff c'est super bon surtout quand on utilise un parfum qu'on aime... bises

[Patrice - AlsaCuisine]

Original ça ! Tant la recette, que le nom hi hi
Bravo et très bonne soirée

[Cécile CC]

C'est un produit qui existe et qui est commercialisé sous ce nom là mais on n'en trouve pas partout, en tout c'est très bon, bonne journée

[Tous en cuisine avec Nadine]

miam .. je viens d'acheter une yaourtière, je sais ce qu'il me reste à faire

[Cécile CC]

Super, il faut juste que tu trouves la recette sur internet, bonne journée

[laetiduperche]

Coucou,
je passe te souhaiter une bonne fin de semaine.
je vais au salon du cheval samedi cela va me changer les idées.
j'espère que tout vas bien pour toi?

[Cécile CC]

C'est gentil, merci, tu as bien raison, il ne faut pas se laisser déprimer, amuse toi bien et à bientôt

[delphine]

miam ça donne vraiment envie !

[Cécile CC]

Et si tu savais comme c'est bon !!! bonne journée

[Dany]

C'est la crise de foie chez toi si je continue je vais manger mon ordinateur!!!
Gros bisous
Dany

[Cécile CC]

Non non il ne vaut mieux pas, il sera moins bon que ce que tu peux voir avec... bonne journée

[leti]

je ne connaissais pas

[Cécile CC]

Et bien maintenant si, ça se vend en pot fermé (bleu, blanc), bon vendredi

[DEC]

Ah Internet c'est vraiment merveilleux !

J'ai cherché "HUMOUR" dans l'annuaire Over-Blog et je tombe sur votre site.

Comment ce moteur de recherche savait que je suis gourmand et que mes 4 filles le sont également ?

Très heureux donc de parcourir vos pages bien agréables.

Merci
Phil

[Cécile CC]

Je suis contente que mes gâteaux vous plaisent, la gourmandise... un bien joli défaut je trouve, ...

[ynomra]

merci pour la recette sa va pas bien cécile tu n'as pas la forme
je t'envois pleins d'onde positive bisou

[Cécile CC]

Merci Ynomra, si si ça va, un peu fatiguée parfois mais comme tout le monde je suppose, choupette ne fait pas encore ses nuits, un peu dur de se lever parfois mais bon rien de grave, bonne journée

[bree13]

il est très réussi, bravo ! tu peux même fourrer des macarons avec.

[Cécile CC]

Merci Bree, dans des macarons, ça doit aussi très bon et sur une gaufre ... bonne journée