750 grammes
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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Mon dessert de Pâques...

Bonjour, aujourd'hui je vous présente le dessert que nous avons mangé à Pâques.

J'ai suivi l'idée de Christophe Michalak, ses biscuits à la cuillères cuits avec éclats de dragées sont vraiment trop bons et je voulais les faire goûter à ma famille.

 

Entremet de Pâques

 

entremet-de-Paques.jpg


 Je l'a fais dans un grand cercle avec des quantités au pif.

Résultat les biscuits cuillères étaient vraiment trop grand par rapport à la quantité de crème réalisée donc j'ai du les couper, très bof le rendu.

Plutôt que de mettre des dés de poire sur le dessus, je les ai incorporée à la crème.

Petit plus par rapport à Christophe, j'ai inséré des dragées concassées (plus finement que pour le biscuit) dans la mousse.

Petit moins, je n'ai pas utilisé d'essence de rose.

Décoration avec dragées, dés de poire, chocolat et petits oeufs en sucre.

J'aurai pu mettre un nappage sur le dessus de l'entremet pour une finition pour nette et plus brillante mais je ne l'ai pas fais.

La recette de base de Christophe se trouve ICI.

 

Bonne fin de journée à vous.

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B
mian il est tres beau<br /> bisopus et tres bon wk
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C
<br /> <br /> On s'est bien régalés, à bientôt Brigitte.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Pourquoi on ne peut pas retrouver ses saveurs dans un wedding cake? Je pense que c'est faisable...ça sera pas la recette de christophe michalak mais on peur s'en rapprocher<br /> <br /> Bonne semaine
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C
<br /> <br /> On pourrait éventuellement retrouver les saveurs mais mousse, bavarois et autre crème sont à éviter du fait du temps de la décoration, le risque sanitaire est bel et bien présent, bonne journée<br /> Miss Fartote.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Original comme entremet et il devait être exquis!J'imagine le mélange poire dragé et rose...hummm
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C
<br /> <br /> Très bon, des saveurs hélas qu'on ne peut trouver dans un wedding cake ... bonne semaine Fartote<br /> <br /> <br /> <br />
A
Hummm ça a l'air frais et délicieux! C'est sympa avec les éclats de dragées! Bises
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C
<br /> <br /> C'est léger et très doux, pas sucré du tout, bonne semaine Candice.<br /> <br /> <br /> <br />
F
J'avais regardé l'émission, mais je n'ai pas essayer, ton gâteau est à croquer.
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C
<br /> <br /> C'est vraiment trop bon, bonne semaine Fraisyfraise.<br /> <br /> <br /> <br />
C
c'est trop beau !!!<br /> Bonne fin de journée<br /> bisousssssssss
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C
<br /> <br /> Merci Choupette, bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
M
très joli !
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Très joli entremet, très festif avec les dragées.<br /> Bonne journée
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C
<br /> <br /> La déco est toute simple, bonne journée Marieambre.<br /> <br /> <br /> <br />
A
Quel joli gâteau, vous avez dû vous régaler !<br /> Bonne journée Cécile.
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C
<br /> <br /> Merci Anne, il était vraiment très bon en effet, bon vendredi.<br /> <br /> <br /> <br />
C
j'adore l’idée des dragés je ne connaissais pas!!!
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C
<br /> <br /> Moi non plus, c'est en regardant son emission que j'ai découvert le principe et c'est un pur délice, bonne journée Céline.<br /> <br /> <br /> <br />
A
vous avez dû vous régaler.<br /> moi qui n'utilise pas de gélatine pour cette recette tu pourrais me dire combien d(agar agar je devrais mettre car en fuinant j'ai pu lire touts des dosages différents.<br /> et tu crois que si je fais pour 3/4 personnes que je pourrais diviser les ingrédients pas deux? j'espère ne pas t'embêter avec mes questions
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C
<br /> <br /> Pour l'agar agar, je ne peux pas te dire, je n'utilise pas. J'avais aussi cherché sur internet mais y'a pas une conversion pareille !! <br /> <br /> <br /> Pour les quantités, si tu parles par rapport à celle de Christophe, je te conseille d'enlever juste 1/3 des quantités données, tu verras, c'est léger léger, bonne journée Alaska.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Très appétissant cet entremet ! Bonne soirée
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C
<br /> <br /> Merci Lilou, bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
M
Je confirme, vraiment délicieux, à tomber !!! A la fois frais, doux, très léger avec un petit craquant sublime. J'aimerais être capable de faire comme toi.
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C
<br /> <br /> Merci maman, si j'y arrive, tu peux sans soucis, ce n'est pas bien compliqué, bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
Je le trouve très beau et appétissant malgré les biscuits coupés.<br /> J'avais aussi repéré sa charlotte mais sans avoir pris le temps de la faire. Du coup j'ai envoie de la faire :)
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C
<br /> <br /> Merci Kali, tu verras les biscuits cuillères avec les dragées, c'est sublime, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
je le trouve très beau et authentique !
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C
<br /> <br /> C'est gentil, merci Bree, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
Je le trouve très beau et il semble délicieux!!
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C
<br /> <br /> Il est l'est en effet, merci Angelu, bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
C
rhoooo comme il est appétissant ! bisosu cath
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C
<br /> <br /> Il l'était, bonne journée Cathdragon<br /> <br /> <br /> <br />
M
belle réalisation jiraie voir la recette
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C
<br /> <br /> Tu verras c'est délicieux, bonne journée Mary-Laurence<br /> <br /> <br /> <br />
B
C'est une excellente recette. Je retiens l'idée de ton joli gâteau pascal.<br /> Bonne journée, bise
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C
<br /> <br /> Merci Brigitte, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />