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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Concours cadeaux sondages

Moelleux chocolat et crème anglaise .....

4 Avril 2010

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Bonjour ou plutôt bonsoir compte tenu de l'heure tardive, j'espère que vous avez tous passé une excellente journée.

Aujourd'hui je vous donne les recettes que j'ai utilisées pour faire mon dessert de Pâques dont on peut retrouver toutes les photos ICI.

Moelleux au chocolat et crème anglaise

pâques 1.9

Nous aimons le chocolat et pour Pâques, je me devais donc faire un dessert chocolaté et quoi de mieux et de plus doux pour les papilles qu'une bonne crème anglaise pour accompagner le tout.

Quant à la déco, l'idée était vite trouvée, des petits lapins à la recherche des oeufs dans le jardin tout comme nos petits bouts le font et comme nous le faisions nous aussi plus jeunes et comme leurs enfants le feront aussi... enfin j'espère

Sauf que le mauvais temps nous a contraint à la recherche des oeufs dans la maison cette année sous peine d'aller patauger dans le jardin.

Moelleux au chocolat

Ingrédients (moule rond de 26 cm de diamètre):

* 160 g de farine

* 280 g de sucre en poudre

* 300 g de beurre mou

* 240 g de chocolat noir

* 6 oeufs

Technique:

* Préchauffer le four à 180 °C (Th 6)

* Faire fondre le chocolat à la chocolatière (ou bain-marie ou micro-onde)

* Mettre le beurre mou et le sucre dans un saladier et battre jusqu'à blanchiement

* Ajouter les oeufs 1 à 1, bien mélanger entre chaque

* Ajouter la farine puis le chocolat fondu

* Verser dans le moule beurré et fariné

* Cuire de 30 à 40 minutes

* Attendre 5 minutes et démouler sur une grille pour faire refroidir

Crème anglaise

Ingrédients:

* 1 litre de lait

* 10 jaunes d'oeufs

* 250 g de sucre en poudre

* vanille

Technique:

* Faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille

* Pendant ce temps, blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre semoule dans un saladier

* Verser peu à peu le lait sur le mélange tout en battant, bien remuer

* Remettre dans la casserole sur feu doux

* Remuer, sans cesser, avec une spatule en passant bien partout dans la casserole pour éviter que cela n'attache

* Dès que la crème commence à épaissir (elle nappe la spatule), la passer au chinois au dessus d'un saladier propre

* Laisser refroidir en remuant régulièrement pour que la crème reste homogène

* Quand elle est froide, la conserver au frigo

Le tout présenté pour Pâques

pâques 1.4

Je me suis servie de pâte à sucre pour faire la déco et mes modelages.

Seuls les petits oeufs en sucre ont été achetés.

Je rappelle que la recette de la pâte à sucre se trouve ICI

Avec ce gâteau je participe à 2 concours:

* Celui organisé chez Karine en partenariat avec Cuisinariat

* Celui organisé par Valérie du blog Nothing but Me

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M

mignardisesandco

13/04/2011 14:30

<br /> une belle recette, j'organise un concours de dessert de Pâques si tu souhaites participer...<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

13/04/2011 17:24

<br /> <br /> Merci pour le compliment et l'info mais je manque de temps, une autre fois peut-être, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Casse-bonbec

07/04/2010 08:50

<br /> Comme d'habitude, il est trop beau pour être vrai ! je n'oserais jamais manger une telle œuvre d'art !<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:42

<br /> <br /> Mais si il est vrai et il n'en reste presque plus... bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

G

gateaux en bonbon

07/04/2010 08:16

<br /> j'ai un prix pour toi sur mon blog<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:42

<br /> <br /> Tu es gentille, merci beaucoup mais je suis trop occupée, je verrai cela la semaine prochaine, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alaro

06/04/2010 20:22

<br /> Quel beau travail ! superbe ! bonne chance ;-)) bizz<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:41

<br /> <br /> Tu es gentille, merci, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

B

bout de chou

06/04/2010 15:41

<br /> va falloir que je m invite chez un dec est quatre<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:41

<br /> <br /> Oui sans soucis, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Angélique

06/04/2010 14:30

<br /> Il est magnifique ce gâteau, bravo!!!<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:41

<br /> <br /> Merci Angélique, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mary

06/04/2010 13:50

<br /> hum ça donne faim tout ça...<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:40

<br /> <br /> Merci Mary, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

cathdragon

06/04/2010 09:58

<br /> wouaou encore une merveille ! bravo !cath<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:39

<br /> <br /> Merci beaucoup, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lustucrubleu

06/04/2010 09:31

<br /> Ha oui quand même !!!!!<br /> Il est magnifique !!!!!$<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:39

<br /> <br /> C'est très gentil, merci beaucoup, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

louiza

06/04/2010 05:53

<br /> ton gateau est magnifique!la remises des photos disparuent sur mon blog me prend un temps fou, d'ou mon abscence sur vos blogs!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

08/04/2010 21:39

<br /> <br /> J'imagine sans peine le travail que cela représente, bon courage<br /> <br /> <br /> <br />

K

kayababouch

05/04/2010 22:10

<br /> Une vraie merveille !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:23

<br /> <br /> C'est gentil, merci beaucoup, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

05/04/2010 21:49

<br /> Moi aussi, j'ai fait un moelleux au chocolat pour Pâques. Par contre, j'ai omis la crème anglaise lol!<br /> <br /> Bises et bonne soirée ^^<br /> <br /> Gaëlle<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:22

<br /> <br /> Faut dire que c'est trop bon comme gâteau, avec ou sans crème anglaise d'ailleurs, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

M

michette

05/04/2010 19:58

<br /> Encore bien du travail pour ce gâteau !<br /> bises<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:22

<br /> <br /> Merci beaucoup, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

M

MCM

05/04/2010 15:32

<br /> Il faut attendre encore quelque temps pour aller voter pour les concours de Pâques, j'espère que je ne vais pas oublier.<br /> J'ai pris la recette du gâteau au chocolat avec sa crème anglaise, je vais essayer de le faire pour le week-end prochain. Merci !<br /> Bon lundi de Pâques. Gros bisous.<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:22

<br /> <br /> Merci, je vous tiendrai au courant. Chocolat et crème anglaise, c'est trop bon, tu vas te régaler, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

L

leti

05/04/2010 14:52

<br /> merci pour les recettes<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:21

<br /> <br /> Mais de rien, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

N

nibele

05/04/2010 14:06

<br /> il est vraiment beau ton gateau,j'aurai bien aimé y gouter<br /> bonne fete<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:21

<br /> <br /> Merci,n si tu veux il en reste, .... bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

G

gateaux en bonbon

05/04/2010 12:10

<br /> j'aimerais savoir comment peindre les sujet en pate a sucre,merci bon lundi<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:20

<br /> <br /> Je les peints avec du colorant liquide, je passe un pinceau (uniquement réservé à l'usage alimentaire) dans le colorant, je "l'essore légèrement" sur du papier et je peins. Il faut ensuite,<br /> attendre que ce soit bien sec pour manipuler ce qui a été peint. Bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

B

bribricrochet

05/04/2010 11:00

<br /> merci pour le partage<br /> bonne chance pour les concours tu mérites de gagner tu es vraiment trés douée<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:19

<br /> <br /> Merci mais pour gagner, il faudra voter, je vous tiendrai au courant dès ouverture des votes, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

K

K.KI

05/04/2010 09:35

<br /> Trés beau gâteua<br /> bonne chance pour le concours, tu devrais être remarquée !!<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:18

<br /> <br /> Les votes ne sont pas encore ouverts mais je vous avertirai le moment venu afin que vous puissiez voter pour moi si le coeur vous en dit, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patrice - AlsaCuisine

05/04/2010 06:55

<br /> Très très beau ... je suppose qu'à part les photos, il n'y a plus de trace de ce gâteau hi hi<br /> Biz et très bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

06/04/2010 00:17

<br /> <br /> Si si il en reste encore, il faut dire qu'il était très gros pour 4... par contre, plus de crème anglaise, bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />