Mes bûches de Noël...

Bonsoir à tous, je vous présente les bûches que j'ai réalisées pour le repas de Noël.

Bûches de Noël

J'ai utilisé des recettes trouvées dans des magazine, c'était le premier essai pour les 2.

Biscuit vanille, crème faisselle vanille, insert framboise et insert caramel. Nappage chocolat blanc, pralines roses concassées sur le côté, petits champignons en sucre et boules en chocolat ornées d'or ou de paillettes alimentaires rouges.

Avis général : l'insert caramel n'apporte rien à la bûche. La crème faisselle et l'insert framboise sont un vrai délice.

Biscuit chocolat, mousse chocolat caramel, croquant amande et noisette, nappage chocolat, sapins en chocolat, flocons de neige en pâte à sucre et bonhomme de neige en sucre.

Verdict : réserver aux amateurs de chocolat car très chocolatée, par contre le caramel ne se sent pas du tout.

Donc je vais revoir les 2 recettes jusqu'à obtenir quelque chose qui me plait et à ce moment là, je vous donnerai les recettes.

Bonne soirée à vous tous.

Comments

[Raissa]

Trop belles!!!!!!! ;-)

[Cécile CC]

Merci Raissa, bisous

[Cathdragon]

hoooo elles sont magnifiques ! bises cath

[Cécile CC]

Merci Cathdragon, bonne soirée.

[MC]

Les invités ont certainement apprécié ces délicieuses bûches de Noël.
Bon dimanche à toi ! Gros bisous

[Cécile CC]

Oui, elles l'ont été, bonne semaine Marie-Christine.

[kali]

En tout cas elles sont très belles.
j'avoue que j'ai été étonnée de voir du caramel dans la première bûche.
L'association vanille framboise chocolat blanc fonctionne très bien. En tout cas à mon goût.
J'attends tes rectifications avec impatience.

[Cécile CC]

Merci Kali, j'ai pourtant pris la recette dans un "Journal du pâtissier", de plus ils préconisaient un chocolat à 70%, autant dire ultra fort en chocolat donc il y avait peu de chance pour le
caramel l'emporte mais je voulais voir, c'est pour cette raison que je vais réétudier la recette pour avoir quelque chose de mieux, bises.

[mary-laurence]

mes meilleur vœux, elle sont super belles c 'est buche beau travail

[Cécile CC]

Merci Mary-Laurence, meilleurs voeux à toi aussi.

[lilou25]

Très jolies bûches en tout cas ! Bravo !

[Cécile CC]

Merci Lilou, bon week end à toi.

[Anne]

Hum, comme elles sont appétissantes !

[Cécile CC]

Merci Anne, bonne soirée.

[vivi]

Elles sont très appetissantes et jolies! par contre tu as fais un lapsus dans avis generale : tu as écrit "crêm vaisselle " hum je suis pas convaincue ave ce nom que ce soit un delice :p :p :p

[Cécile CC]

Merci.. je dirai même un gros lapsus, pourquoi parler de vaisselle  ? je me demande ce qui a pu me passer par la tête, je file corriger cela, bon week end Vivi.

[Brigitte]

Elles sont jolies tes bûches; la seconde ressemble fort à celle que j'avais faite l"année dernière.
Biz

[Cécile CC]

Merci Brigitte, c'est un pur hasard, je l'ai recouverte d'un nappage blanc car je voulais rester dans une teinte claire et je voulais tester les trous dans les demi-sphères chocolat, bon week
end.

[bree13]

en tout cas les décos sont très belles !

[Cécile CC]

Merci Bree, bon week end.

[leti]

même si le gout n'est pas ce que tu espérais, le visuel est vraiment magnifique

[Cécile CC]

Elles étaient bonnes, on ne sentait pas le caramel dans la bûche choco et le caramel de la bûche blanche était de trop, bonne soirée Léti.

[Candice]

Elles sont très belles et appétissantes, même si certaines saveurs se sentent moins, j'en prendrai bien une part! ;)

[Cécile CC]

Merci Candice, elles étaient bonnes, bonne soirée.

[ptitecuisinedepauline]

Elles sont trop jolies!!!

[Cécile CC]

C'est gentil, merci Pauline, bon week end.

[❤Agnès la fée gourmandine❤]

je les trouve tout de même fort appétissantes ! bisettes et surtout meilleurs voeux à toi et les tiens !

[Cécile CC]

Merci Agnès, meilleurs pour toi aussi, bon week end.