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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Cake Design

Formation gâteau sur structure...

26 Mars 2014

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de découvrir le gâteau que j'ai réalisé lors de la formation que j'ai suivie à l'académie du Cake Design de Montgermont.

Formation "Gâteau avec structure".

photo-gateau-structure-formation-24-et-25-mars-2014.jpg

Ce sont des gâteaux en chocolat décorés en pâte à sucre et gumpaste, ils sont montés sur une structure adaptée afin de pouvoir tenir sans se casser la figure.

J'étais ravie de pouvoir enfin rencontrer Béatriz Belliard, elle aime ce qu'elle fait et transmet ces connaissances à merveille, très disponible, elle sait répondre à toutes nos questions. Grâce à cette formation, je vais pouvoir me lancer dans des designs que je n'osais pas forcément aborder avant faute de connaissances techniques.

Petite cerise sur le gâteau, l'académie se trouve dans un cadre vraiment agréable, facile d'accès avec parking juste à côté, très pratique pour aller mettre un gros gâteau en voiture.

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Entremet fruits de la passion, vanille et ananas....

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C

Casse-bonbec

09/04/2014 07:44

rhooo punaise, un gâteau steampunk, je craque ! !

C

Cécile CC

09/04/2014 20:33

<br /> <br /> Décidemment y'a que moi qui ne devait pas connaître ce style steampunk.... à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Candice

04/04/2014 22:10

Splendide gâteau Steampunk! J'adore, surtout qu'il n'y en a pas beaucoup sur ce thème!

C

Cécile CC

07/04/2014 10:50

<br /> <br /> Je ne connaissais même pas le thème avant qu'on m'en parle ! bises Candice.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathdragon

31/03/2014 20:45

il est bien beau ce gâteau ! bisous cath

C

Cécile CC

01/04/2014 17:44

<br /> <br /> Merci Cathdragon, bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

K

kali

30/03/2014 14:46

Quel travail !! Je suis éblouie.<br /> Je comprends que que tu ne donnes pas de tuto, il ne faut pas dévoiler tous les secrets professionnels.Il faut continuer à nous faire rêver.<br /> Je suis impatiente de voir les nouveaux chefs-d'oeuvre que tu vas nous préparer.

C

Cécile CC

31/03/2014 14:24

<br /> <br /> Merci Kali, je ne peux effectivement pas donner de tuto car je ne veux pas plomber le gagne pain de Béatriz, c'est un savoir-faire que je ne peux piller, il suffit de suivre un de ces cours ou<br /> d'acheter des livres ou de se servir du net, bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

E

Emeraude

28/03/2014 12:54

Waw c'est très joli, quel beau travail, bravo! Bisous

C

Cécile CC

31/03/2014 14:21

<br /> <br /> Merci Emeraude, bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

28/03/2014 12:10

Il est superbe ton gâteau style steampunk.<br /> Ça ne doit pas être facile de faire tenir tous les rouages.

C

Cécile CC

31/03/2014 14:19

<br /> <br /> Merci, je t'avoue avoir regardé sur le net ce qu'était le steampunk car je ne connaissais pas, bonne semaine Gagaie.<br /> <br /> <br /> <br />

M

marithe

27/03/2014 14:47

Bonne journée Cécile et bisous

C

Cécile CC

27/03/2014 15:57

<br /> <br /> Merci, bonne journée à toi aussi.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marieambre

27/03/2014 12:51

Beaucoup de techniques dans cet impressionnant gâteau, tu as vraiment dû te régaler à cette formation.

C

Cécile CC

27/03/2014 15:56

<br /> <br /> Oh ça oui alors, j'ai adoré, bonne journée Marieambre.<br /> <br /> <br /> <br />

A

Anne

27/03/2014 08:12

Un grand BRAVO, c'est magnifique ! Combien d'heures pour cette réalisation ?<br /> Bonne journée Cécile

C

Cécile CC

27/03/2014 15:55

<br /> <br /> Merci Anne, la formation dure 2 jours, bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

G

gateauxpao

27/03/2014 00:27

les gâteaux de ce type me laissent à bouche ouverte!!!! il est vraiment beau.... j’attends la suite et les gâteaux délirants maintenant que tu connais les secrets :)

C

Cécile CC

27/03/2014 15:55

<br /> <br /> Merci Pao, je vais en effet avoir une plus grande amplitude créative maintenant, bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

L

la fourmi

26/03/2014 21:03

wouahh c'est bluffant !!! bizz

C

Cécile CC

27/03/2014 15:54

<br /> <br /> Merci beaucoup, j'adore cette technique, cela m'ouvre un tas de possibilités, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

marithé :010:

26/03/2014 20:57

quelle merveille, dommage que tu sois si loin de moi ..bisous et bonne soirée cécile

C

Cécile CC

27/03/2014 15:54

<br /> <br /> Merci Marithé, ah oui dommage, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamie jo

26/03/2014 20:52

Absolument magnifique ! Je ne sais pas comment tu fais...tu nous surprendras toujours.

C

Cécile CC

27/03/2014 15:53

<br /> <br /> Merci maman, j'ai suivi un cours pour justement savoir faire ce style de gâteaux, bisous à vous.<br /> <br /> <br /> <br />

F

fernanda

26/03/2014 20:27

waouhhhh!!!! MAGNIFIQUE!!!!j'adorerais faire çà ... BRAVO

C

Cécile CC

27/03/2014 15:53

<br /> <br /> Merci Fernanda, y'a plus qu'à suivre le cours alors, bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

26/03/2014 16:48

Magnifique prouesse technique ! Un stage qui devait être passionnant... Le résultat est sublime !

C

Cécile CC

27/03/2014 15:51

<br /> <br /> Merci Lilou, oh oui très intéressant, maintenant j'ai les bases, y'a plus qu'à pratiquer pour maitriser, bon jeudi.<br /> <br /> <br /> <br />

B

Brigitte

26/03/2014 16:09

Waouh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> MA GNI FI QUE!!!<br /> <br /> Dommage que tu ne fasses pas un tuto pour les copines, surtout celles ( comme moi ) qui sont très éloignées et ne peuvent pas aller suivre des cours!<br /> <br /> Je suis quand même curieuse de savoir comment tu t'y prends. Ce doit être une structure en métal, non?<br /> <br /> En tout cas, bravo! C'est sublime comme gâteau!!!

C

Cécile CC

27/03/2014 15:50

<br /> <br /> Merci Brigitte, pour moi aussi c'était loin mais pas le choix pour me perfectionner, non pas de tuto à donner. La structure ici est en métal, le métal n'est jamais en contact avec les gâteaux, on<br /> peut utiliser d'autres matériaux. Bonne journée Brigitte.<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joli Hibou

26/03/2014 15:56

Magnifique! On a hate de voir la suite de tes aventures "sur structure" alors...Jamais je n'oserais me lancer dans de telles réalisations : ça n'est plus de la patisserie, c'est de l'art!

C

Cécile CC

27/03/2014 15:47

<br /> <br /> Merci à toi, j'ai hâte aussi de m'y mettre, ce stage tombe bien, j'ai prévu un gâteau avec buste et chapeau pour une occasion perso en mai et je n'étais pas certaine d'y arriver par manque de<br /> connaissance, maintenant je suis opérationnelle, bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />

A

Assia

26/03/2014 15:47

Super travail et c'est très joli:)

C

Cécile CC

27/03/2014 15:43

<br /> <br /> Merci Assia, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

B

bree13

26/03/2014 15:29

quelle prouesse, bravo !

C

Cécile CC

27/03/2014 15:42

<br /> <br /> Merci Bree, bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />