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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Chocolats.

Des chocolats pour Noël...

24 Novembre 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd'hui je vous donne un avant-goût sucré pour Noël et vous dévoile ma dernière invention chocolat :

Chocolats noirs fourrés ganache chocolat blanc parfumée
à la noix de coco caramélisée.

Ingrédients pour 8 chocolats (à voir selon taille de vos moules):
* 65 g de chocolat noir.
* 25 g de chocolat blanc + 1 carré.
* 5 g de beurre.
* 1 cc de crème fraîche.
* 1 cc de noix de coco râpée.
* 1/2 cc de sucre semoule.

Technique:
* Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou dans une chocolatière.
* Recouvrir l'intérieur (fond et côtés) de chaque moule d'une fine couche de chocolat et mettre au frigo 10 minutes.
* Recouvrir d'une nouvelle couche de chocolat noir et remettre à prendre au frigo 10 minutes.
* Préparation de la ganache au chocolat blanc parfumée à la noix de coco caramélisée.
     Faire chauffer la crème et le beurre au bain-marie ou dans une chocolatière.
     Y ajouter les 25 g de chocolat blanc râpé et faire fondre l'ensemble.
     Mettre la noix de coco et le sucre dans un poêle à blinis et faire caraméliser.
    Ajouter la noix de coco caramélisée à la ganache au chocolat blanc.
* Garnir les moules de ce mélange et remettre 10 minutes au frigo.
* Recouvrir de chocolat noir fondu et replacer au frigo pour 30 minutes.
* Démouler les chocolats.
* Faire fondre le dernier carré de chocolat blanc et s'en servir pour décorer nos chocolats.

Un vrai régal ...
ils peuvent être présentés lors du repas
ou pour une pause gourmande
ou pourquoi pas les offrir dans un joli sachet avec d'autres sortes de chocolats que vous aurez concoctés...
je travaille sur d'autres idées recettes...

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Oh les vilains microbes...

Une fête aux reflets d'or.....

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C

constance drown

17/12/2009 01:46

<br /> ça a l'air bon tout ça lol<br /> <br /> bisous constance<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

21/12/2009 12:15

<br /> Mais oui, mais oui, bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Moqueplet

10/12/2009 07:23

<br /> attention il t'en manque un, je me suis servie, simplement pour goûter.....hi hi hi.....bonne journée à toi<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

11/12/2009 15:58

<br /> Tu as eu bien raison, bonne fin de journée<br /> <br /> <br />

C

Caroline.k

30/11/2009 23:06

<br /> Bon ben Cécile,<br /> <br /> Je sais ce qu'il me reste à essayer, normalement je devrais avoir le temps vers le 15 décembre de me mettre un peu aux fourneaux.<br /> Bises<br /> Caro<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

01/12/2009 15:17

<br /> C'est super ça, bonne journée<br /> <br /> <br />

C

créadéco

30/11/2009 10:42

<br /> hmmmmmmmmm. ca a l'air divinement bon, j'en ai envie rien que de les voir, bisous ma chere cecile et a tres bientot<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

01/12/2009 15:04

<br /> Merci beaucoup...<br /> <br /> <br />

C

cathdragon

29/11/2009 10:14

<br /> oh la la la voilà de très jolis chocolats à mettre dans le calendrier de l'Avent ! bises cath<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

29/11/2009 15:24

<br /> Oh que oui, mais dur dur d'attendre pour les manger, bon dimanche<br /> <br /> <br />

C

CricriCat

26/11/2009 16:46

<br /> C'est une super idée, des chocolats fait-maison, hummmmmm !!!!!! merci Cécile. Bonne fin de journée. Bisous. Clic, Cricri<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

27/11/2009 11:02

<br /> Et ils sont bons en plus, bisous<br /> <br /> <br />

M

M dame leontine

26/11/2009 10:24

<br /> Hummmmmmm !!!!!!!!! Contente de te lire cécile !!! Plein de bisous et de clic !!<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:23

<br /> C'est super gentil, je suis aussi ravir de te revoir, bonne journée<br /> <br /> <br />

D

dianou

26/11/2009 06:47

<br /> bonjour, hummm que voila une idée a garder sous le coude! j'espère arriver a faire toutes tes recettes de chocolat maison loukoums et compagnie! le temps me manque cruellement! gros bisous dianou<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:19

<br /> Je crois que le temps manque a beaucoup d'entre nous, beaucoup d'envie mais pas de journée assez longue pour les réaliser, bon jeudi<br /> <br /> <br />

M

MCM

25/11/2009 21:53

<br /> J'en prends un pour la route, miam, miam<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:12

<br /> Tu aurais tord de te priver.....<br /> <br /> <br />

K

katty72

25/11/2009 21:02

<br /> hum du chocolat merci pour la receette cecile bisous ete bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:10

<br /> Mais de rien, bonne journée<br /> <br /> <br />

D

delphine

25/11/2009 16:14

<br /> il faut que j'en trouve alors !<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:03

<br /> Avec les fêtes qui approchent cela devrait être encore plus facile d'en trouver, bonne journée<br /> <br /> <br />

L

Louiza

25/11/2009 15:58

<br /> encore moi clic<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:02

<br /> C'est gentil, merci beaucoup<br /> <br /> <br />

L

Louiza

25/11/2009 15:56

<br /> wawwwwwww, magnifiques ces chocolats de Noêl,merci pour le partage et je suis ravie que ma belle vue le fondant au chocolat t'ai plu. bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

26/11/2009 14:02

<br /> Mais de rien... bonne journée<br /> <br /> <br />

N

nat-color

25/11/2009 08:47

<br /> quelles merveilles mmmmm trop top et t'as le temps avec bébé de faire des chocolats wah je suis impressionnnée gros bisous au chocolat<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 15:03

<br /> J'adore ma louloute (et c'est peu de le dire) mais j'ai besoin de faire aussi autre chose de temps en temps, donc dès que j'ai quelques minutes, j'essaie de créer.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

A

Annie

25/11/2009 08:13

<br /> waouh!s'ils sont aussi bons que beaux,c'est génial!merci Cécile!gros bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 15:00

<br /> Il faut aimer le chocolat noir et blanc, ainsi que la noix de coco pour les trouver bon, bonne journée<br /> <br /> <br />

K

karine

24/11/2009 23:26

<br /> Te revoilou virtuellement !!!<br /> Noémie a du bien changer... il faudrait qu'on passe vite fait vous faire un coucou !!<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:58

<br /> Je vais et je reviens comme je peux en fonction de mes disponibiltés, pour revenir voir loulouteon va attendre un peu que les microbes soient partis et que les enfants<br /> soient en meilleure forme, bonne journée<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

24/11/2009 23:14

<br /> et clicou.......<br /> cest tout beau, bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:57

<br /> Merci beaucoup, bonne journée<br /> <br /> <br />

S

supermama

24/11/2009 21:19

<br /> Ca fait longtemps que je suis pas venue et je suis pas déçue miam miam je t'en prend un<br /> Une surprise pour toi chez moi<br /> gros bisoussssssss<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:56

<br /> Ravie de te revoir, je m'occupe de ton tag dès que j'ai le temps, bonne journée<br /> <br /> <br />

K

k.ki

24/11/2009 20:35

<br /> Bonsoir Cécile,<br /> bonne idée pour faire ou pour offrir<br /> a+<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:53

<br /> Et quel travail aussi mais c'est super rigolo de faire ses chocolats soi-même, bon mercredi<br /> <br /> <br />

L

la fourmi

24/11/2009 19:06

<br /> ça a l'air très bon rien qu'à les regarder !<br /> de quoi redonner le moral aux troupes !bise<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:52

<br /> Merci Madame la Fourmi, je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br />

L

leti

24/11/2009 19:05

<br /> merci<br /> j'ai l'intention d'en faire cette année, tes recettes tombent à point<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:50

<br /> Tant mieux, bon mercredi<br /> <br /> <br />

L

Lalla Fatima

24/11/2009 18:21

<br /> hummmmmm .... j'ai envie de bouffer quelque quatr ou cinq !!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:50

<br /> En voilà une gourmande ! tu as bien raison, bonne journée<br /> <br /> <br />

V

virginie g.

24/11/2009 17:42

<br /> MIAM MIAM<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:48

<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

V

Vanessabzh29

24/11/2009 17:41

<br /> des chocolats maison miam miam bisous bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:48

<br /> Oui comme tu dis, miam, miam, bonne journée<br /> <br /> <br />

D

delphine

24/11/2009 17:24

<br /> superbes ! moi une année j'en avais fait fourré au citron vert mais je n'ai pas les moules adaptés ...<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:46

<br /> J'ai des moules en plastiques et pour ceux-là, j'ai utilisé des moules en silicones achetés à la foirfouille, bisous<br /> <br /> <br />

T

Terlicoton

24/11/2009 17:10

<br /> Merci pour la revcette j'en connais qui vont se régaler<br /> Gros bisous<br /> Béa<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

25/11/2009 14:44

<br /> Merci, bon mercredi<br /> <br /> <br />