Des biscuits décorés pour Halloween...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un tutoriel ultra simple pour réaliser des biscuits pour Halloween.

Tutoriel pour décorer des biscuits cacaotés pour Halloween.

Chocolate cookies for Halloween

Il vous faudra : 1 emporte pièce rond de 8 cm de diamètre ou des pochoirs à cupcakes Halloween Wilton (si vous n'en possédez pas, vous découpez des silhouettes dans du carton épais que vous recouvrez ensuite de film alimentaire).

Sablés au cacao:

Ingrédients pour 19 sablés environ

* 150 g de beurre mou.

* 100 g de sucre.

* 1 oeuf.

* 200 g de farine.

* 50 g de cacao type VanHouten.

Technique:

* Préchauffer le four à 180 °C (Th 6).

* Crémer le beurre et le sucre.

* Ajouter l'oeuf battu.

* puis le mélange farine/cacao.

* Mélanger rapidement, la pâte est très molle.

* Bouler, filmer et stocker au frais environ 30 minutes.

* Étaler sur un plan de travail légèrement fariné ou cacaoté.

* Découper vos cercles, refaire une boule avec le reste de pâte sans trop mélanger et continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

* Cuire 15 min, le temps est a adapter selon votre four.

* Faire refroidir sur une grille.

Glaçage citron couleur orange:

Ingrédients:

*60 g de sucre glace.

* 3 cc de jus de citron.

* colorant poudre orange.

Technique:

* Mélanger le sucre glace et le jus de citron, c'est très épais.

* ajouter ensuite le colorant poudre orange et bien incorporer la couleur.

Décoration des biscuits:

* Faire fondre 145 g de chocolat noir.

* Napper chaque biscuit avec une petite spatule et laisser durcir à température ambiante.

* Poser le pochoir sur le biscuit.

* Étaler le glaçage à la spatule :

* Retirer délicatement le pochoir puis racler l'excédent (qui est sur le pochoir) pour le remettre dans le bol avec le reste de glaçage :

Et voilà de jolis biscuits simples à réaliser qui plairont pour Halloween, les enfants peuvent même les faire eux-mêmes avec l'aide d'un adulte pour le four.

A savoir:

* Bien laver et essuyer les pochoirs entre chaque utilisation.

* Il faut un glaçage épais sinon quand on enlève le pochoir, le glaçage va couler et ne gardera pas sa forme.

* On peut faire une couche plus ou moins épaisse de glaçage, pour cela il suffit de jouer sur l'épaisseur de glaçage que l'on tartine sur le pochoir.

* Si le glaçage devient trop dur pour être étaler, il suffit de passer la cuillère sous l'eau et de remuer le mélange à nouveau.

Bon week end à tous.