Crêpes salées à l'espagnol...

Bonjour, aujourd'hui je viens vous donner une recette de galette salée avec comme base les crêpes au cidre mais on peut aussi prendre de la galette de sarrasin à la place.

Crêpes salées à l'espagnol

Ingrédients pour 4 crêpes:

* 225 g de chorizo fort.

* 225 g de Ossau-iraty®

* 2 verres de cidres brut

* 4 crêpes au cidre.

Technique:

* Enlever la peau du chorizo et le couper en fines tranches.

* Verser le cidre dans une sauteuse et y faire cuire le chorizo 10 minutes.

* Enlever la peau du fromage et le couper en lamelles.

* Poser au centre de chaque crêpe, 1/4 du chorizo puis 1/4 du fromage, refermer les crêpes.

* Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 à 15 min à 210°C.

* Se mange chaud et pourquoi pas accompagner d'une salade verte.

Bon mercredi à vous tous.

Comments

[DineavecSandrine]

Quelle originalité! Associer cidre, chorizo et ce fromage... Il fallait oser! Bravo pour toutes ces saveurs!
Dine avec Sandrine

[Cécile CC]

Merci Sandrine, c'est vraiment délicieux en tout cas, passe un bon jeudi, bises

[Dianou]

bonjour cécile, ça a l'air pas mal cette recette, galettes au sarazin prévues mais ici on reste a l'oeuf et au fromage hihihih parfois jambon mais le plus simple étant le meilleur ! on aime bien ,
surtout avec un bon cidre , merci pour ta recette gros bisous, dianou

[Cécile CC]

Jambon/oeuf, un incontournable comme tu dis, bonne semaine Dianou

[Emeraude]

Coucou,

Je passe pour te dire que je viens de te décerner un versatile blogger award, tu peux le transmettre à ton tour si tu le souhaites :) Gros bisous

[Cécile CC]

Merci Emeraude, c'est très gentil de ta part, bonne semaine

[benilde]

hum l'association du chorizo et de l'ossau iraty doit déchirée!!!!

[Cécile CC]

C'est très bon en effet mais beaucoup moins pour les hanches, ces crêpes sont super caloriques mais c'est trop bon, bonne semaine Benilde

[Miss Calou]

Salut,cette garniture me plait bien.Bises.

[Cécile CC]

C'est délicieux, bonne semaine Miss Calou

[Brigitte]

Miam! je serais contente d'y goûter!

[Cécile CC]

Il ne te reste plus qu'à te mettre au fourneau, bonne semaine Brigitte

[cathdragon]

elles sont très appétissantes ! merci ! cath

[Cécile CC]

Et très bonnes mais caloriques, bonne semaine Cathdragon

[.Marithé :0010:]

coucou cécile

ossau koi ? je sais pas ce que c'est je vais regarder sur le net ..bonne soirée et vive les crèpes, c'est tellement bon

[Cécile CC]

C'est un fromage à base de lait de brebis, tu en trouves assez facilement en grande surface soit en libre service soit à la coupe, bonne semaine

[sandy]

sans hésitation je t'en pique une !! miam :)
sandy

[Cécile CC]

Contente que cela te fasse envie, bonne semaine Sandy

[gateauenfetedelilou25]

J'adore le chorizo : ça doit être délicieux !

[Cécile CC]

En effet, mais pas light du tout, bonne journée