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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Crêpes au cidre...

Bonjour, aujourd'hui je viens vous donner une autre recette de base de crêpes, d'une saveur un peu différente des crêpes au lait, elles peuvent être mangées aussi bien en étant fourrées de produits sucrés que de produits salés... d'ailleurs je vous apporterai 3 recettes à base de ces crêpes au cidre dans les jours à venir.

 

Recette de base des crêpes au cidre

 

crepes-cidre-1.2.jpg

 

Ingrédients (pour environ 25 crêpes de 26 cm de diamètre):

* 9 oeufs.

* 750 g de farine.

* 75 cl de lait.

* 75 cl de cidre (on peut aussi faire une version 100% cidre donc sans lait et à ce moment là, on utilise 1,5 L de cidre).

* 3 pincées de sel (si on prévoit de les fourrer d'une garniture salée, on ajoute aussi un peu de poivre).

* 3 cs d'huile.

 

crepes-cidre-1.jpg

 

Technique:

* Placer la farine et les oeufs dans un saladier, on mélange pour les plus courageuses à la fourchette ou au fouet et pour les plus pressées au batteur.

* Ajouter le sel, voire le poivre et l'huile.

* Compléter avec le lait et le cidre. On ajoute le liquide petit à petit tout en continuant de battre.

* Laisser reposer 1 heure au frigo.

* Cuire vos crêpes à la poêle ou sur une crepière électrique. Que ce soit pour l'une ou l'autre, il faut qu'elle soit bien chaude, penser à graisser avec un peu d'huile si besoin.

 

Bon week-end.

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benilde 18/02/2012 19:08

mais pourquoi n'y ai je jamais penser!! très bonne idée!

Cécile CC 20/02/2012 09:40



Pour tout te dire, c'est aussi la première fois que j'en fais au cidre, bises



Oma Annick 15/02/2012 07:16

je vais essayer pour changer de la recette traditionnelle .. merci !!

Cécile CC 15/02/2012 11:50



Tu me diras si tu as aimé, bonne journée Oma Annick



Anne 13/02/2012 05:36

Merci pour cette recette !

Cécile CC 13/02/2012 11:01



C'est avec plaisir Anne, bonne semaine



Miss Calou 12/02/2012 18:15

Salut,c'est une idée originale.J'attends tes futures publications.Bises.

Cécile CC 13/02/2012 11:00



Merci Miss Calou, bonne semaine



Gagaie 11/02/2012 20:09

Je connaissais à la bière mais pas au cidre. Merci pour la découverte. ^^

Cécile CC 13/02/2012 10:58



C'est vrai qu'on ne pense pas toujours a utiliser le cidre dans la pâte à crêpe, bonne semaine Gagaie



Brigitte 11/02/2012 14:04

Elles doivent être bien bonne! je testerais bien;)
Merci et bon samedi.

Cécile CC 13/02/2012 10:53



Merci Brigitte, il faudra me dire si tu as aimé, bonne semaine



gateauenfetedelilou25 11/02/2012 13:42

Bonne idée le cidre : ça doit bien se marier avec la crêpe en effet !

Cécile CC 13/02/2012 10:52



Oui, en effet, cela donne un bon goût à la crêpe, bonne semaine Lilou



Karine NIBAS 11/02/2012 11:43

ooooh, je ne savais pas que cela pouvait exister !! Recette qui me donne envie de tester !! Merci Céci !! Bisous et Bon week-end !!

Cécile CC 13/02/2012 10:51



Et si, cela existe, bonne semaine Karine



bree13 11/02/2012 10:02

je n'ai jamais testé au cidre, elles sont très belles !

Cécile CC 11/02/2012 10:04



Merci Bree, c'est un goût différent, le cidre la parfume, à bientôt