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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Broyé du poitou...

Bonjour, aujourd'hui je vous donne une recette de gâteau que j'adore.

 

Recette du Broyé du Poitou

 

broye-du-poitou.jpg

 

Ingrédients :

  • 1 gros œufs

  • 125 de sucre semoule

  • 125 g de beurre doux mou

  • 250 g de farine de blé T45

  • 5 g de sel fin

 

Technique au robot :

  • Verser le sucre, la farine et le sel dans la cuve, mélanger à la cuillère.

  • Ajouter le beurre coupé en petits dés et l’œuf.

  • Battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène ( la pâte fera plusieurs morceaux mais ce n'est pas grave, il faut juste que tous les ingrédients soient bien incorporés les uns aux autres).

  • Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

  • Prendre un cercle à tarte de 24 cm, graisser les côtés et le poser sur le papier sulfurisé.

  • Poser la pâte au centre et l'étaler à la main à l'intérieur du cercle.

  • Dorer (œuf battu avec une pointe de sel et passer au tamis) et faire des traits à l'aide d'une fourchette ou de la lame d'un couteau.

  • Cuire à 180°C (Th 6) pendant environ 25 min.

  • Sortir du four, laisser refroidir sur plaque puis poser sur plat de présentation.

 

Je vous souhaite une bonne journée,

 

Cécile CC

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Oma Annick 28/06/2014 17:42

j'adore aussi !! merci !!

Cécile CC 30/06/2014 11:46



J'en raffole, bises.



kali 21/06/2014 16:52

Hum! j'en croquerai bien un morceau :)

Cécile CC 23/06/2014 11:16



Et tu aurais bien raison ! bises Kali.



gateauxpao 20/06/2014 17:34

je ne connaissais pas.... je fais confiance à tes papilles.... il doit etre si bon!

Cécile CC 23/06/2014 11:11



J'adore ça, bises.



bree13 19/06/2014 19:54

ça me fait penser à un gros sablé breton !

Cécile CC 20/06/2014 14:52



En quelque sorte, j'adore les 2, bises Bree.



mamie jo 19/06/2014 19:43

MIAM MIAM tout ce que j'aime !!

Cécile CC 20/06/2014 14:52



Moi aussi, bisous maman.



lilou25 19/06/2014 17:09

Un gâteau qui doit être bien bon, accompagné de crème anglaise ou de confiture...

Cécile CC 20/06/2014 14:52



Oh ça oui alors, bises Lilou.



alaska 19/06/2014 12:08

ça a l'air simple, ça ressemble à quoi niveau texture car en cuisine salé ou sucré je n'y connais rien

Cécile CC 20/06/2014 14:51



C'est une texture plutôt dure, un peu comme un gros biscuit, j'adore, bises Alaska.