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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Tartelettes framboises -mousse chocolat blanc...

Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner une recette de

Tartelettes à la framboise et mousse de chocolat blanc


Ingrédients:
* Pâte brisée à la farine bise (recette ICI)
* Coulis de framboise sucré à 10% (recette PAR LA)
* Mousse au chocolat blanc:
     125 g  + 187 g de crème liquide.
      30 g de sucre semoule.
      60 g de chocolat blanc haché.

Technique mousse au chocolat blanc:
* Faire chauffer 125 g de crème avec le sucre.
* Verser la moitié de la préparation sur le chocolat blanc râpé.
* Laisser ainsi 5 minutes pour que le chocolat fonde.
* Mélanger et ajouter le reste de la préparation.
* Ajouter le reste de crème froide (soit 187 g ) et bien mélanger.
* Mettre au frigo 12 heures.
* Monter au batteur et dresser selon vos envies.
NB: j'ai trouvé que le parfum chocolat blanc de cette mousse n'était pas assez prononcé, comme je n'ai pas encore eu l'occasion de tester autrement, je suggère soit de mettre plus de chocolat blanc soit un peu moins de crème. A tester, si vous le faites avant moi (et il y a de grandes chances pour que ce soit le cas !!!), je vous serai reconnaissante de me faire part de votre expérience.

Cuisson et assemblage.
* Faire préchauffer le four à 180°C (Th 6).
* Etaler la pâte brisée et la placer dans des moules à tartelettes.
* Piquer la pâte et la cuire à blanc 30 minutes environ (plus ou moins, il faut que la pâte soit cuite).
* Démouler et laisser refroidir sur une grille.
* Recouvrir le fond des tartelettes de coulis de framboises.
* Puis ajouter la mousse de chocolat blanc.
* Décorer et servir (se conserve au frais si vous ne les mangez pas immédiatement).

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elodie 02/10/2009 14:43


Terrrrible! Tous mes ingrédients préférés dans une même recette...


Cécile 02/10/2009 14:48


Ah oui ! donc il difficile de rester indifférente face a cette recette, bonne journée


natasel 25/09/2009 14:38


huuum ça doit être bon ça !!!


Cécile 25/09/2009 15:31


Oh que oui, bon week end


Biscottine 24/09/2009 16:52


Miam c'est super bon!


Cécile 25/09/2009 15:19


Oh que oui, merci de ta visite, bon week end


TitAnick 22/09/2009 23:52


Elles sont magnifiques!
;-)
TitAnick


Cécile 23/09/2009 14:36


Merci beaucoup, bon mercredi


Fantaisie 21/09/2009 10:13

Miam miam de belles tartelettes !
Très belle journée
Fantaisie

Cécile 21/09/2009 13:25


Et très bonnes, merci, bonne journée à toi aussi


delphine 20/09/2009 22:43

très gentil !

Cécile 21/09/2009 13:23





oum mouncif rayan 20/09/2009 22:21

de belles tartelettes! bravo

Cécile 21/09/2009 13:22


Merci beaucoup, bonne journée


ynomra 20/09/2009 14:51

sa me donne trop envis miam et au fait bravo pour ta jolie bannière bisous

Cécile 20/09/2009 21:47


Merci encore pour ces 2 autres compliments, bonne soirée


katty72 19/09/2009 19:14

humm ça l'air délicieux bravo cecile et bon week end

Cécile 20/09/2009 21:18


Merci beaucoup, c'est effectivement très bon, bonne soirée


delphine 19/09/2009 17:28

alors là je m'invite chez toi lol

Cécile 20/09/2009 21:16


Tu serais la bienvenue, bonne soirée


créadéco 19/09/2009 10:47

j'adore cette association, ca va super bien ensemble, bravo que ddes merveilles a devorer, bisous et bon week-end,

Cécile 19/09/2009 14:42


merci beaucoup et c'est vrai que l'association de ces 2 saveurs est un régal...


Lauriane 19/09/2009 09:09

Elles sont magnifiques et ce mélange de parfums hummmmmmm ;)) On doit se régaler très souvent chez toi :pp

Cécile 19/09/2009 14:41


Et oui, c'est un peu paradoxal compte tenu de mon métier mais bon tout cela cohabite avec les légumes et le sport.... bonne journée


nat-color 19/09/2009 08:56

dans mon ventre y'a un grand garde manger alors ils seront conservés bien au frais mdr bisous

Cécile 19/09/2009 14:39


C'est une bonne idée ... bonne journée


Joëlle 19/09/2009 08:28

Bon et bien il nous reste plus qu'à nous régaler avec les yeux pffff... bon we Cécile ;-)

Cécile 19/09/2009 14:35


Et oui malheureusement, la magie des blogs ne permet pas de faire mieux, bon week end Joëlle


Clemence 19/09/2009 06:13

ça doit être super bon et en plus, c'est très joli !

Cécile 19/09/2009 14:34


Un grand merci Clémence, bon week end


perfecta 18/09/2009 22:49

Un seul mot : miammmmmmmmm !
*~* Bonne fin de soirée *~*

Cécile 19/09/2009 14:33


Merci beaucoup, bon week end


oumou 18/09/2009 22:22

Hum un vrai délice, j'adore.
Bizzz

Cécile 19/09/2009 14:32


Tant mieux et merci, à bientôt, bon week end


MCM 18/09/2009 21:59

J'en ai l'eau à la bouche.

Cécile 19/09/2009 14:30


Tu m'en vois ravie, merci, bon week end


lallafatima 18/09/2009 21:38

C'est une très belle recette, vraiment très appétissante !!! Bisous

Cécile 19/09/2009 14:29


C'est très gentil, merci, bon week end


Nawel 18/09/2009 19:36

Hum!!! comment dire non à des tartes!!! un délice, je salive devant mon écran!!
bisous et très bonne soirée

Cécile 19/09/2009 14:27


Merci mais ne salive pas trop quand même, si tes enfants te voyaient, ils se moqueraient, hihi, bon week end Nawel et à bientôt


carole 18/09/2009 19:15

trop appetissant!

Cécile 19/09/2009 14:26


Merci Carole, bon week end


Vanessabzh29 18/09/2009 18:52

miam miam je peux en prendre une, elles sont si près de l'écran hihihi bisous

Cécile 19/09/2009 14:24


Merci, si près mais en même temps si inaccessibles ! bon week end


leti 18/09/2009 18:22

miam miam
merci pour la recette

Cécile 19/09/2009 14:23


Mais de rien, il faut partager nos aventures culinaires, bon week end


AurelieW 18/09/2009 17:49

mmm, c'est une tarte très gourmande

Cécile 19/09/2009 14:22


Oh que oui, bon week end


angelu 18/09/2009 17:32

Sublimes tes tartelettes !!

Cécile 19/09/2009 14:20


Merci beaucoup, j'ai tenté de faire avec ce qui me restait de pâte à la farine bise, de coulis de framboise et une recette de mousse que je voulais tester, bon week
end


V.ro 18/09/2009 17:17

Hum... comment résister ma p'tite Cécile? ce n'est pas possible. gros bisous et bonne soirée

Cécile 19/09/2009 14:19


Je comprend, c'était vraiment bon ce mélange de saveur, bon week end


jenna 18/09/2009 15:41

Humm ça à l'air délicieux!
Merci pour la visite

Cécile 19/09/2009 14:18


Et ça l'est, bon week end