750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Recettes sucrées.

Tartelettes framboises -mousse chocolat blanc...

18 Septembre 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner une recette de

Tartelettes à la framboise et mousse de chocolat blanc

Ingrédients:
* Pâte brisée à la farine bise (recette ICI)
* Coulis de framboise sucré à 10% (recette PAR LA)
* Mousse au chocolat blanc:
     125 g + 187 g de crème liquide.
      30 g de sucre semoule.
      60 g de chocolat blanc haché.

Technique mousse au chocolat blanc:
* Faire chauffer 125 g de crème avec le sucre.
* Verser la moitié de la préparation sur le chocolat blanc râpé.
* Laisser ainsi 5 minutes pour que le chocolat fonde.
* Mélanger et ajouter le reste de la préparation.
* Ajouter le reste de crème froide (soit 187 g ) et bien mélanger.
* Mettre au frigo 12 heures.
* Monter au batteur et dresser selon vos envies.
NB: j'ai trouvé que le parfum chocolat blanc de cette mousse n'était pas assez prononcé, comme je n'ai pas encore eu l'occasion de tester autrement, je suggère soit de mettre plus de chocolat blanc soit un peu moins de crème. A tester, si vous le faites avant moi (et il y a de grandes chances pour que ce soit le cas !!!), je vous serai reconnaissante de me faire part de votre expérience.

Cuisson et assemblage.
* Faire préchauffer le four à 180°C (Th 6).
* Etaler la pâte brisée et la placer dans des moules à tartelettes.
* Piquer la pâte et la cuire à blanc 30 minutes environ (plus ou moins, il faut que la pâte soit cuite).
* Démouler et laisser refroidir sur une grille.
* Recouvrir le fond des tartelettes de coulis de framboises.
* Puis ajouter la mousse de chocolat blanc.
* Décorer et servir (se conserve au frais si vous ne les mangez pas immédiatement).

Partager cet article

Repost0

Une douceur au chocolat qui nous vient du froid...

Repas pour fêter nos 8 ans de mariage... partie 1...

Commenter cet article

E

elodie

02/10/2009 14:43

<br /> Terrrrible! Tous mes ingrédients préférés dans une même recette...<br /> <br /> <br />

C

Cécile

02/10/2009 14:48

<br /> Ah oui ! donc il difficile de rester indifférente face a cette recette, bonne journée<br /> <br /> <br />

N

natasel

25/09/2009 14:38

<br /> huuum ça doit être bon ça !!!<br /> <br /> <br />

C

Cécile

25/09/2009 15:31

<br /> Oh que oui, bon week end<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

24/09/2009 16:52

<br /> Miam c'est super bon!<br /> <br /> <br />

C

Cécile

25/09/2009 15:19

<br /> Oh que oui, merci de ta visite, bon week end<br /> <br /> <br />

T

TitAnick

22/09/2009 23:52

<br /> Elles sont magnifiques!<br /> ;-)<br /> TitAnick<br /> <br /> <br />

C

Cécile

23/09/2009 14:36

<br /> Merci beaucoup, bon mercredi<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

21/09/2009 10:13

Miam miam de belles tartelettes !<br /> Très belle journée<br /> Fantaisie

C

Cécile

21/09/2009 13:25

<br /> Et très bonnes, merci, bonne journée à toi aussi<br /> <br /> <br />

D

delphine

20/09/2009 22:43

très gentil !

C

Cécile

21/09/2009 13:23

<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncif rayan

20/09/2009 22:21

de belles tartelettes! bravo

C

Cécile

21/09/2009 13:22

<br /> Merci beaucoup, bonne journée<br /> <br /> <br />

Y

ynomra

20/09/2009 14:51

sa me donne trop envis miam et au fait bravo pour ta jolie bannière bisous

C

Cécile

20/09/2009 21:47

<br /> Merci encore pour ces 2 autres compliments, bonne soirée<br /> <br /> <br />

K

katty72

19/09/2009 19:14

humm ça l'air délicieux bravo cecile et bon week end

C

Cécile

20/09/2009 21:18

<br /> Merci beaucoup, c'est effectivement très bon, bonne soirée<br /> <br /> <br />

D

delphine

19/09/2009 17:28

alors là je m'invite chez toi lol

C

Cécile

20/09/2009 21:16

<br /> Tu serais la bienvenue, bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

créadéco

19/09/2009 10:47

j'adore cette association, ca va super bien ensemble, bravo que ddes merveilles a devorer, bisous et bon week-end,

C

Cécile

19/09/2009 14:42

<br /> merci beaucoup et c'est vrai que l'association de ces 2 saveurs est un régal...<br /> <br /> <br />

L

Lauriane

19/09/2009 09:09

Elles sont magnifiques et ce mélange de parfums hummmmmmm ;)) On doit se régaler très souvent chez toi :pp

C

Cécile

19/09/2009 14:41

<br /> Et oui, c'est un peu paradoxal compte tenu de mon métier mais bon tout cela cohabite avec les légumes et le sport.... bonne journée<br /> <br /> <br />

N

nat-color

19/09/2009 08:56

dans mon ventre y'a un grand garde manger alors ils seront conservés bien au frais mdr bisous

C

Cécile

19/09/2009 14:39

<br /> C'est une bonne idée ... bonne journée<br /> <br /> <br />

J

Joëlle

19/09/2009 08:28

Bon et bien il nous reste plus qu'à nous régaler avec les yeux pffff... bon we Cécile ;-)

C

Cécile

19/09/2009 14:35

<br /> Et oui malheureusement, la magie des blogs ne permet pas de faire mieux, bon week end Joëlle<br /> <br /> <br />

C

Clemence

19/09/2009 06:13

ça doit être super bon et en plus, c'est très joli !

C

Cécile

19/09/2009 14:34

<br /> Un grand merci Clémence, bon week end<br /> <br /> <br />

P

perfecta

18/09/2009 22:49

Un seul mot : miammmmmmmmm !<br /> *~* Bonne fin de soirée *~*

C

Cécile

19/09/2009 14:33

<br /> Merci beaucoup, bon week end<br /> <br /> <br />

O

oumou

18/09/2009 22:22

Hum un vrai délice, j'adore.<br /> Bizzz

C

Cécile

19/09/2009 14:32

<br /> Tant mieux et merci, à bientôt, bon week end<br /> <br /> <br />

M

MCM

18/09/2009 21:59

J'en ai l'eau à la bouche.

C

Cécile

19/09/2009 14:30

<br /> Tu m'en vois ravie, merci, bon week end<br /> <br /> <br />

L

lallafatima

18/09/2009 21:38

C'est une très belle recette, vraiment très appétissante !!! Bisous

C

Cécile

19/09/2009 14:29

<br /> C'est très gentil, merci, bon week end<br /> <br /> <br />

N

Nawel

18/09/2009 19:36

Hum!!! comment dire non à des tartes!!! un délice, je salive devant mon écran!!<br /> bisous et très bonne soirée

C

Cécile

19/09/2009 14:27

<br /> Merci mais ne salive pas trop quand même, si tes enfants te voyaient, ils se moqueraient, hihi, bon week end Nawel et à bientôt<br /> <br /> <br />

C

carole

18/09/2009 19:15

trop appetissant!

C

Cécile

19/09/2009 14:26

<br /> Merci Carole, bon week end<br /> <br /> <br />

V

Vanessabzh29

18/09/2009 18:52

miam miam je peux en prendre une, elles sont si près de l'écran hihihi bisous

C

Cécile

19/09/2009 14:24

<br /> Merci, si près mais en même temps si inaccessibles ! bon week end<br /> <br /> <br />

L

leti

18/09/2009 18:22

miam miam<br /> merci pour la recette

C

Cécile

19/09/2009 14:23

<br /> Mais de rien, il faut partager nos aventures culinaires, bon week end<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

18/09/2009 17:49

mmm, c'est une tarte très gourmande

C

Cécile

19/09/2009 14:22

<br /> Oh que oui, bon week end<br /> <br /> <br />

A

angelu

18/09/2009 17:32

Sublimes tes tartelettes !!

C

Cécile

19/09/2009 14:20

<br /> Merci beaucoup, j'ai tenté de faire avec ce qui me restait de pâte à la farine bise, de coulis de framboise et une recette de mousse que je voulais tester, bon week<br /> end<br /> <br /> <br />

V

V.ro

18/09/2009 17:17

Hum... comment résister ma p'tite Cécile? ce n'est pas possible. gros bisous et bonne soirée

C

Cécile

19/09/2009 14:19

<br /> Je comprend, c'était vraiment bon ce mélange de saveur, bon week end<br /> <br /> <br />

J

jenna

18/09/2009 15:41

Humm ça à l'air délicieux!<br /> Merci pour la visite

C

Cécile

19/09/2009 14:18

<br /> Et ça l'est, bon week end<br /> <br /> <br />