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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Recettes sucrées.

Une douceur au chocolat qui nous vient du froid...

17 Septembre 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd'hui et comme je vous l'annonçais hier, je vous donne la recette du

parfait au chocolat

Ingrédients:
* 5 jaunes d'oeufs.
* 200 g de sucre glace.
* 7 dl de crème fraîche.
* 200 g de chocolat noir.

Technique:
* mettre la crème, 1 saladier et les fouets du robot au frigo au moins 1 heure avant.
* Râpé le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
* Mettre les jaunes d'oeufs dans un grand saladier et ajouter le sucre glace.
* Placer le sur un bain-marie.
* Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis retirer le saladier du bain-marie tout en continuant de fouetter le mélange.
* Fouetter la crème fraîche que l'on ajoute délicatement au 1er mélange.
* Terminer en ajoutant le chocolat fondu et bien mélanger.

Et voilà votre préparation est prête pour continuer notre gâteau.
Rappelez-vous ICI et LA.
Donc, vous versez ce mélange sur la pâte à biscuit entourer d'un cercle à pâtisserie.
Vous placez le tout au congélateur de 4 à 5 heures.
A la sortie du congélateur, enlever le cercle à pâtisserie et mettre votre parfait au frigo au moins 1 heure puis le sortir du frigo 10 minutes avant de le consommer.
Vous pouvez profiter de ces 10 minutes pour parfaire votre décoration, ici, cigarettes russes, meringues et papier azyme.
Et voilà ce que l'on obtient en coupe :

Ce parfait est une base pour de nombreux gâteaux que vous décorerez comme bon semble au rythme de vos envies créatives.

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Recette de la pâte à biscuit pour le gâteau d'anniversaire d'Emma..

Tartelettes framboises -mousse chocolat blanc...

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U

umourdovergne

21/09/2009 20:11

MIAM MIAM!!!<br /> biz du 63

C

Cécile

22/09/2009 14:54

<br /> Merci, bon mardi<br /> <br /> <br />

C

Caroline.K

20/09/2009 07:55

hum Cécile, j'adore les cigarettes russes, çà tombe bien...<br /> Caro

C

Cécile

20/09/2009 21:34

<br /> Moi aussi j'adore ça, bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

créadéco

19/09/2009 11:01

je connaissais et moi je pousse le vice en le faisant au baileys pour les adultes c'est excellent aussi, tu devrais essayer je t'assure, en tout cas, bravo bisous

C

Cécile

19/09/2009 14:42

<br /> Pour la baileys j'attendrais de pouvoir en consommer après que bébé sera né et quand je ne l'allaiterai plus, ....<br /> <br /> <br />

L

les petites douceurs de dame helene

19/09/2009 08:53

j'en avais fait à la noisette ; les parfaits c'et un régal<br /> je crois que je vais essayer ta recette pour ma fille qui adore le chocolat<br /> merci et encore bravo le tien est superbe<br /> helene

C

Cécile

19/09/2009 14:37

<br /> Merci beaucoup, mais je te préviens, je trouve que le goût crème et chocolat sont aussi fort l'un que l'autre, un peu plus de chocolat ou un peu moins de crème et ce<br /> serait peut-être meilleur... bon week end<br /> <br /> <br />

B

bout de chou

18/09/2009 12:28

ouuuuuu<br /> ben moi il sera pas aussi beau

C

Cécile

18/09/2009 16:01

<br /> Il sera peut-être plus beau.... bon vendredi<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

18/09/2009 10:06

Merci pour ce parfait délicieux !

C

Cécile

18/09/2009 16:00

<br /> Mais de rien, bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile (l'autre)

18/09/2009 10:02

Bouge pas, j'arrive chez toi ! (ben oui faut goûter pour être bien, bien sûr que c'est bon...)<br /> Bises,

C

Cécile

18/09/2009 15:59

<br /> Ben zut alors ! c'est trop tard, pourtant parfois j'aimerai quelques bouches de plus pour nous aider à les terminer surtout quand j'en fais plusieurs à suivre... la<br /> gourmandise c'est une chose mais en général, cela se voit aussi sur les fesses ou les hanches, zut alors ! bonne journée<br /> <br /> <br />

M

M'dame leontine

18/09/2009 09:08

Parfait ...!! Oui c'est ça !!!! Il doit être parfait à deguster !!! Plein de bisous !

C

Cécile

18/09/2009 15:57

<br /> hihi, comme c'est joliment dit, merci , bonne journée<br /> <br /> <br />

S

sabrina

18/09/2009 06:48

kikou de passage pour te souhaiter une bonne journee, a bientot<br /> sabrina

C

Cécile

18/09/2009 15:56

<br /> C'est très gentil, merci beaucoup, bonne journée<br /> <br /> <br />

S

Sonya972

18/09/2009 00:58

j'ai hyper faim il t'en reste un bout...bisous

C

Cécile

18/09/2009 15:55

<br /> Et bien pour tout te dire... il n'y en a plus, bonne journée<br /> <br /> <br />

L

lili-ane

18/09/2009 00:11

Qu'il a d'lair bon !!! Passe une belle soirée.<br /> <br /> Bisous xxx

C

Cécile

18/09/2009 15:54

<br /> Merci beaucoup Lili, bon vendredi<br /> <br /> <br />

V

Vanessabzh29

17/09/2009 21:52

j'aime beaucoup le chocolat il doit être délicieux bisous bonne soirée

C

Cécile

18/09/2009 15:53

<br /> Merci Vanessa, bon vendredi<br /> <br /> <br />

V

V.ro

17/09/2009 21:52

Du chocolat ... OUIIIII... j'en ai besoin en ce moment... gros bisous ma Cécile

C

Cécile

18/09/2009 15:51

<br /> Alors croque et croque dans du chocolat... bisous<br /> <br /> <br />

M

MCM

17/09/2009 21:48

Comme il a l'air délicieux ce parfait au chocolat, il faut que je me lance!

C

Cécile

18/09/2009 15:49

<br /> Ah la gourmande, tu as bien raison, bon vendredi<br /> <br /> <br />

K

katty72

17/09/2009 19:58

merci pour le partage cecile ça l'air delicieux bisous et bonne soirée

C

Cécile

18/09/2009 15:26

<br /> Merci à toi, bonne journée<br /> <br /> <br />

A

angelu

17/09/2009 18:42

Merci pour cette recette, ça a l'air délicieux !!

C

Cécile

18/09/2009 15:25

<br /> Il faut aimer le chocolat... bon vendredi<br /> <br /> <br />

D

delphine

17/09/2009 18:05

faut vraiment que j'essaie !

C

Cécile

18/09/2009 15:23

<br /> Et oui.... bonne journée<br /> <br /> <br />

N

Nawel

17/09/2009 16:41

Oh!! oui!! celle là je la garde sous le coude!!! ça me donne envie!!<br /> Gros bsious Cécile bonne fin d'aprèm à ++

C

Cécile

18/09/2009 15:12

<br /> Merci Nawel, par contre tu verras que les notes chocolat et crème sont aussi importantes l'une que l'autre... j'aurai peut-être préféré avec un peu plus de chocolat ou<br /> moins de crème, après c'est une histoire de goût, bon vendredi<br /> <br /> <br />

F

fatima

17/09/2009 16:12

Une superbe recette qui doit être un vrai plaisir en bouche!....

C

Cécile

18/09/2009 15:10

<br /> Très fondant en bouche, bonne journée<br /> <br /> <br />

O

oumou

17/09/2009 16:12

Humm c'est à essayer, merci Cécile.<br /> Bonne fin de journée, bisous.

C

Cécile

18/09/2009 15:09

<br /> A essayer en effet... bonne journée<br /> <br /> <br />

L

la fourmi

17/09/2009 16:00

il va falloir que j'essaie ça, ça a vraiment l'air trop bon !! bizzz

C

Cécile

18/09/2009 15:08

<br /> C'est bon mais le goût chocolat-crème sont aussi fort l'un que l'autre, bon vendredi<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

17/09/2009 14:59

mmm, comme ça me fait envie

C

Cécile

17/09/2009 15:41

<br /> Merci Aurélie, bon jeudi<br /> <br /> <br />