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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Recettes sucrées.

Crème chantilly à la fraise....

19 Mai 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

J'avais une envie de faire de la chantilly à la fraise... mais n'ayant pas de recettes j'ai cherché sur internet . A partir de tout ce que j'ai pu trouvé, j'ai créé une recette qui s'avère être un pur bonheur.....

Recette de la crème chantilly à la fraise.

Ingrédients:
* 200 g de fraises.
* 60 g de sucre semoule.
* 1/2 cs de jus de citron.
* 1/2 sachet de 6 g de gélatine en poudre.
* 20 cl de crème fleurette.
* 1 sachet de cremfix.

Technique:
* Mettre le saladier, les fouets du batteur et la crème fleurette au frais au moins 1 heure avant de faire la crème chantilly.
* Après avoir bien nettoyées les fraises, il faut les mixer.
* Passer la purée obtenue au tamis.
* Ajouter le sucre semoule, le jus de citron et bien mélanger.
* Faire ramollir la gélatine comme indiqué sur l'emballage.
* Faire tiédir 1/4 du coulis de fraise et y diluer la gélatine.
* Remettre ce mélange dans le coulis de fraise mis de côté et bien mélanger.
* Mettre au frais (attendre que cela soit bien froid avant de commencer à battre la crème fleurette en chantilly).
* Battre la crème fleurette pendant 3 minutes.
* Ajouter la cremfix sans arrêter le batteur et continuer à battre la crème pendant environ 1 min 30 sec.
* Mélanger délicatement au coulis de fraise.

C'est prêt...

Et voici ce que cela donne dès que c'est terminé :

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Un gâteau en forme de livre ouvert....

Un pain en forme de couronne....

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J

jackie66

24/05/2009 08:14

je viens de découvrir ton blog et je te félicite tes gateau sont superbe et je suis trés gourmande aujourd'hui je dois faire mon pain ,je vais essayer de faire la couronne merci bonne journée

C

Cécile

25/05/2009 14:08

<br /> C'est moi qui te remercie pour ta visite et pour ton compliment, bonne journée<br /> <br /> <br />

T

tata la vache

21/05/2009 19:14

Ca m'a l'air trop bon. Dommage qu'en ce moment je n'ai pas le temps de cuisiner. mais peut-être qu'une vbonne âme qui doit prochainement nous rendre visite pourrait le faire. Le jour des anniv ça pourrait être bien bon !!!

C

Cécile

21/05/2009 23:09

<br /> ET oui, c'est tellement bon que j'y avais pensé mais vu qu'on vous déménage aussi ce week end là, je vais manquer de temps et même si c'est succulent, je ne vais pas<br /> sacrifier mes heures de sommeil... mais si j'ai du courage pourquoi pas... au week end prochain petite soeur, bisous à vous tous et bon courage pour les cartons<br /> <br /> <br />

C

crÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂ©adÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂÃÂ©co

21/05/2009 11:06

mmmm!!! cela à l'air divinement bon, tu es pleine d'idées, bravo et aussi pour ton livre je suis ravie que tu l'ai fait, tu le mérites, bisous

C

Cécile

21/05/2009 22:27

<br /> C'est gentil merci... et la chantilly fraise c'est fabuleux<br /> <br /> <br />

M

Moqueplet

21/05/2009 09:09

En cette journée ensoleillée je viens vous souhaiter une bonne journée et bon week end<br /> j'adore la chantilly (je la mange sans rien hi,hi)<br /> bientôt

C

Cécile

21/05/2009 22:25

<br /> Je pense qu'il en sera de même pour cette recette... bises<br /> <br /> <br />

K

katty72

20/05/2009 14:14

merci pour la recette et ce partage bisous

C

Cécile

21/05/2009 11:47

<br /> Mais de rien... bises<br /> <br /> <br />

C

Cel

20/05/2009 10:13

Miam miam...

C

Cécile

21/05/2009 11:46

<br /> Et je ne vais pas te contredire, bises<br /> <br /> <br />

A

Alexandra/M'dame+Leontine

20/05/2009 09:31

De la créme Chantilly à la fraise ???? HUMMMMMMM !!!ça doit juste être trés trés bon ....!<br /> Bonne journée Cécile ...J'ai fais un p'tit truc chez moi pour presenter ton blog ..Gros bisous !

C

Cécile

21/05/2009 11:34

<br /> C'est divin! Merci de m'avoir présentée sur ton blog, c'est un honneur et j'en suis profondément touchée, bises.<br /> <br /> <br />

C

cmoikilèfé

20/05/2009 09:03

Je pense que je ne vais pas tarder à m'en inspirer..!<br /> bonne journée

C

Cécile

21/05/2009 11:33

<br /> Tu ne devrais pas le regretter, bises<br /> <br /> <br />

P

pauline

20/05/2009 08:17

ohhh sympa comme tout !!!

C

Cécile

21/05/2009 11:33

<br /> Sympa et délicieux, bises<br /> <br /> <br />

B

bribricrochet

20/05/2009 07:46

merci ça a l air trés bon <br /> bon mercredi

C

Cécile

21/05/2009 11:33

<br /> Et ça l'est ! bises<br /> <br /> <br />

M

milafee

20/05/2009 04:13

Ça à l'air drolement bon!

C

Cécile

21/05/2009 11:31

<br /> Je suis fan de cette recette et pourtant je ne suis pas chantilly.. bises<br /> <br /> <br />

K

Karlotta

19/05/2009 23:56

J'ai été "tagué" ce soir et comme j'aime beaucoup ce que tu fais, je t'ai tagué à mon tour.<br /> Bonne nuit et à bientôt.

C

Cécile

21/05/2009 11:29

<br /> J'en suis très flattée, je file voir et je m'en occupe au plus vite, bises<br /> <br /> <br />

C

Casse-bonbec

19/05/2009 23:39

mmmmmh, ça donne envie !

C

Cécile

21/05/2009 11:28

<br /> Et c'est super bon en plus, bises<br /> <br /> <br />

M

Mary

19/05/2009 22:52

Ah les envies de femme enceintes...

C

Cécile

21/05/2009 11:27

<br /> hihi... bonne journée<br /> <br /> <br />

E

evouchette

19/05/2009 21:56

c'est vrai qu'elle a l'air d'un pur bonheur

C

Cécile

21/05/2009 11:27

<br /> Oh oui et elle l'est, bises<br /> <br /> <br />

V

vanessabzh29

19/05/2009 20:40

je ne connaissais pas ça doit être trop trop bon bisous bonne soirée

C

Cécile

20/05/2009 15:18

<br /> Je te le confirme... un pur délice, bises<br /> <br /> <br />

D

Dany

19/05/2009 20:39

oulala, qu'est ce que ca me donne envie!!!!!!! Je suis super gourmande en plus et j'adore les fraises!!!!!!!!!!! bisous<br /> Dany

C

Cécile

20/05/2009 15:18

<br /> C'est trop bon bises<br /> <br /> <br />

E

Evanounette

19/05/2009 18:23

ça m'a l'air très bon! merci pour cette recette! bonne fin de journée!

C

Cécile

20/05/2009 14:58

<br /> Et ça l'ai, tu peux me croire... bises<br /> <br /> <br />

L

les+2+gourmands

19/05/2009 17:56

olaaaa ça donne trop envie !!!

C

Cécile

20/05/2009 14:57

<br /> Et c'est délicieux , bonne journée<br /> <br /> <br />

P

perfecta

19/05/2009 17:25

Pour la recette de crème brûlée, je l'ai trouvée ici : http://mickymath.over-blog.com/article-27196110.html<br /> elles sont délicieuses !

C

Cécile

20/05/2009 14:57

<br /> Super merci pour la recette, je la testerai avec plaisir rien que pour pouvoir me servir de mon chalumeau, bises<br /> <br /> <br />

V

v.ro

19/05/2009 16:59

Tu l'as donc testé? moi je n'aime pas la chantilly mais avec des fraises j'aimerais bien goûter car le goût évidemment doit être bien différent. Merci donc pour cette recette Cécile. gros bisous

C

Cécile

20/05/2009 14:55

<br /> Oui testée et APPROUVEE et pourtant moi non plus je ne suis pas chantilly mais là, c'est divin, bises<br /> <br /> <br />

S

sabrina

19/05/2009 16:35

hum !! trop bien merci pour la recette j adore !!! gros bisous, passe une bonne fin de journee, a bientot, sabrina

C

Cécile

20/05/2009 14:55

<br /> c'est super facile à faire et c'est un pur délice pour les papilles, bises<br /> <br /> <br />

G

gypsy

19/05/2009 16:20

génial !!! merci Cécile !!!! bonne fin de journé e! bisous

C

Cécile

20/05/2009 14:54

<br /> assez d'accord, bises<br /> <br /> <br />

C

Clemence

19/05/2009 15:05

miam ! j'en mangerais à la petite cuillère !

C

Cécile

20/05/2009 14:53

<br /> C'est ce que j'ai fais aussi et pourtant d'ordinaire, je ne suis pas du tout chantilly, bises<br /> <br /> <br />

F

fine+11

19/05/2009 15:02

des fraises avec de la chantilly c'est bon alors une chantilly aux fraises ça doit être exquis !

C

Cécile

20/05/2009 14:52

<br /> Que du bonheur bises<br /> <br /> <br />

F

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine

19/05/2009 14:47

tu nous fait saliver dit donc !! Bisous

C

Cécile

19/05/2009 15:16

<br /> Je pourrai te dire que j'en suis désolée... mais ce serait faux, hihi... cette recette est vraiment délicieuse. Bonne journée<br /> <br /> <br />

O

oumou

19/05/2009 14:42

Hummm ça donne vraiment envie d'y goûter.<br /> Bonne journée, bisous.

C

Cécile

19/05/2009 15:13

<br /> Ah ça oui ! bises<br /> <br /> <br />

L

louloux

19/05/2009 14:40

meri beaucoup...

C

Cécile

19/05/2009 15:13

<br /> Mais de rien, ravie de partager, bises<br /> <br /> <br />

L

la fourmi

19/05/2009 14:35

oh la la j'ai l'eau à la bouche... <br /> bravo mon ptit cordon bleu !

C

Cécile

19/05/2009 15:12

<br /> Tu peux saliver car c'est drôlement bon... j'avoue que je réutiliserai cette recette avec plaisir. Bises.<br /> <br /> <br />

L

leti

19/05/2009 14:23

merci pour la recette<br /> je ne suis pas chantilly mais on ne sait jamais

C

Cécile

19/05/2009 15:10

<br /> Et bien tu vois, moi non plus, je ne suis pas chantilly mais là j'avoue que je me suis régalée, on sent vraiment bien le goût de la fraise et la légèreté de la<br /> chantilly, bises<br /> <br /> <br />

B

Brodetoujours

19/05/2009 14:18

Je vais te poser une question bête mais ça se mange comme ça ou c'est pour garnir un gâteau ou une charlotte ?

C

Cécile

19/05/2009 15:11

<br /> Il n'existe pas de questions bêtes... j'avoue que j'ai adoré y plonger ma petite cuillère juste par gourmandise. Mais là, je m'en suis servie pour garnir mon gâteau au<br /> cacao et je pense que l'on doit pouvoir aussi s'en servir pour une charlotte, il faudrait tester. Bises<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

19/05/2009 14:14

ça donne envie!!!!!

C

Cécile

19/05/2009 15:08

<br /> Et en plus c'est bon... bises<br /> <br /> <br />