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Jeudi 14 mai 2009 4 14 /05 /Mai /2009 22:00
et oui aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon mari.... non non je ne vous donnerai pas son âge.... je peux juste vous dire qu'il est né la même année que moi....
et de là il n'y a qu'un pas à faire (en haut vers la gauche) pour le savoir... hihi.

Pour cette occasion, je lui ai fais un gâteau d'anniversaire fourré à la cerise avec un glaçage crémeux parfumé à la vanille.

Pour le gâteau, je voulais faire un gâteau à la vanille super rapide mais oups, au moment de m'y mettre hier soir, plus de levure... tant pis, ce sera sans et en adaptant, même recette mais en montant les blancs en neige que l'on ajoute à la fin.

Pour agrémenter le tout, je voulais une garniture mais quoi vu que c'est un gâteau un peu improvisé ... aller hop j'imagine un truc et je me lance mais comment appeler ça ? aller sans se fatiguer on va dire "crème de cerise".
Ingrédients:
* 450 g de cerises surgelées.
* 200 g de crème pâtissière tiède.
* 75 g de sucre semoule.
* 5 feuilles de gélatine.
Technique:
* Décongeler les cerises puis en réserver quelques unes à part.
* Mixer cerises et sucre semoule.
* Tremper la gélatine dans l'eau.
* Faire chauffer légèrement les cerises mixées dans une casserole.
* Y ajouter la gélatine après l'avoir bien égouttée et la faire dissoudre.
* Verser le tout sur la crème pâtissière et bien mélanger.
* Laisser durcir un peu.

Décoration:
* Recouvrir le moule du gâteau (après l'avoir lavé et bien essuyé) de film alimentaire.
* Découper le gâteau en 2.
* Mettre la 1ère moitié du gâteau dans le moule.
* Verser dessus la crème à la cerise.
* Recouvrir avec l'autre moitié du gâteau.
* Mettre au frigo pour la nuit.
* Le lendemain démouler sur un plat et décorer avec le glaçage crémeux.

Et voilà le résultat....









Par Cécile - Publié dans : Mes créations de gâteaux avec décors posés. - Communauté : Loisirs & Passions
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