750 grammes
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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Chocolats noirs fourrés ganache pralinoise....

'autre jour j'ai fais des chocolats noirs coeur ganache pralinoise.

Ingrédients pour environ 22 petits chocolats:
* 150 g de chocolat noir.
* 80 g de pralinoise.
* 30 g de crème fraîche.
* 10 g de beurre.

Technique:
* Faire fondre 80 g de chocolat noir.
* Garnir le fond et les côtés des alvéoles pour chaque chocolat (3 fines couches et laisser sécher entre chaque) et bien laisser durcir.
*  Faire fondre la pralinoise puis ajouter la crème fraîche et le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger l'ensemble.
* Mettre dans un bol et laisser refroidir.
* Quand c'est froid, garnir les coques de chocolat noir (qui sont encore dans leur moule).
* Faire fondre les reste de chocolat noir et en recouvrir les chocolat pour fermer les coques.
* Bien laisser durcir avant de démouler.

Petits trucs:
* Pour avoir un chocolat brillant il faut tempérer votre chocolat quand vous le faites fondre. Demain je vous donne 2 techniques pour le tempérage du chocolat, promis.
* Vous pouvez laisser vos chocolats tels quels ou les décorer. J'en ai laissé des noirs et j'en ai "décoré" quelques uns avec de la poudre irisée violette.




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C
Hummm ! Je m'en lèche les babines....
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C
<br /> Ben alors tu passes quand à la pratique ? Bisous<br /> <br /> <br />
U
Merci pour ton commentaire, comment ne pas rêver devant ces merveilles, surtout à l'heure du café !!! De quoi bien démarrer l'après-midi et être de bonne humeur. Félicitations, à bientôt.
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C
<br /> Ah si je te donne le moral, j'en suis ravie... à bientôt j'espère.<br /> <br /> <br />
S
ils sont très beaux !
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C
<br /> Merci beaucoup.<br /> <br /> <br />
E
j'adore la ganache , , merci pour tes explications et bravo pour ces chocolats très réussit
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C
<br /> Ravie qu'ils te plaisent, bonne soirée<br /> <br /> <br />
J
c'est drôlement appétissant !
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C
<br /> Merciiiiiiiiiiii, bises<br /> <br /> <br />
C
Oh, Cécile, tu fais tout pour nous faire craquer !!!!!!! Bonne nuit. Bisous. Cricri
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C
<br /> et ça marche ? bises<br /> <br /> <br />
A
très joli et je suis sûre tout aussi bon!
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C
<br /> c'est peu de le dire, bises<br /> <br /> <br />
C
cela à l'air succulent, en tout cas bravo la photo permet de s'en lécher les babines, bonne journée, bises
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C
<br /> Merci et c'est bon, bises<br /> <br /> <br />
A
Hum ...Le mot chocolat je ne resiste pas ...<br /> Que de jolies friandises ...<br /> Bonne journée chocolatée !
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C
<br /> Ah dur dur d'être gourmande... et je sais de quoi je parle, bises<br /> <br /> <br />
C
oh qu'ils sont beaux, ces chocolats ! déjà que j'adore ça, le chocolat noir, si en plus c'est beau à regarder...
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C
<br /> Et bien ça en fait des raisons de vouloir y goûter... bises<br /> <br /> <br />
K
ça l'air delicieux et c'est bien fait bravo cecile et bonne soirée
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C
<br /> C'est super bon...bises<br /> <br /> <br />
M
Superbe, tu crois que par la poste ça donne quelque chose?
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C
<br /> ça doit pouvoir se faire si il ne fait pas trop chaud, bises<br /> <br /> <br />
M
alors là ; quand c'est du chocolat , je craque littéralement ; bravo ma belle ; je me régale ; bisous et à bientôt ; martine
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L
sympa cette recette. biz<br /> bon week end
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C
<br /> Merci madame la Fourmi... à bientôt.<br /> <br /> <br />
L
si beaux à manger ... hummmmmmm
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C
<br /> C'est certain... bises.<br /> <br /> <br />
E
Mmmm, j'ai bien envie d'en manger maintenant! merci pour la recette! bonne soirée!
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C
<br /> Aller vas-y lance toi... bises.<br /> <br /> <br />
P
pas la patience de faire tout ça ! Moi je mange direct la tablette !!!!!<br /> Bonne soirée
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C
<br /> Une grande gourmande alors... j'aime bien aussi cette option. Bonne journée.<br /> <br /> <br />
Y
ils sont vraiment superbes !!! bravoooooo
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C
<br /> Un immense merci et à bientôt.<br /> <br /> <br />
C
C'est super joli... depuis le temps que l'aventure me tente je crois qu'il va falloir que j'attaque les essais si je veux être opérationnelle pour noel!<br /> Bonne soirée
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C
<br /> Ah ça oui rien ne vaut l'entraînement. Bisous.<br /> <br /> <br />
D
Je me doute mais j'ai toujours un pincement quand je mange des choses trop jolis lol tellement qu'une année pour pâques mes parents m'avaient offerts un superbe chocolat en forme de dauphin pour voir si je résisterai ou non. Je l'ai photographié et je l'ai mangé lol !
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C
<br /> Et voilà tu as LA solution : photo puis on dévore.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
D
Tu devrais ouvrir un patisserie!!!! bisous
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C
<br /> Ah le boulot, j'aimerai mieux faire des livres et des commandes occasionnelles... mais assez pour vivre... pour ne pas à avoir un autre job à côté.<br /> Bisous Dany.<br /> <br /> <br />
B
Miam, miam !!
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C
<br /> C'est très éloquent... tout est dis, à plus.<br /> <br /> <br />
L
merci<br /> ils sont super beaux tes chocolats
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C
<br /> J'en suis ravie. Bises.<br /> <br /> <br />
C
tu titilles ma gourmandise...
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C
<br /> Seulement... il ne faut pas rester sur une telle impression...tente. Bises.<br /> <br /> <br />
O
Miam mon péché mignon. C'est très joli en plus, bravo cécile. Bonne soirée, bisous
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C
<br /> Ah ah j'aurai donc découvert un pêché chez madame... grosses bises.<br /> <br /> <br />
C
ton blog est génial! c'est un petit bout de paradis! ça donne envie d'essayer! merci pour tout! bisous
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C
<br /> Oh comme tu me fais plaisir... à bientôt.<br /> <br /> <br />
S
hum !!!sa donne envies !!! merci pour cette recette , je crois que je vais me laisser tenter !! lol ! passe une bonne fin de journee , a bientot
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C
<br /> Et cette tentation?<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
A
Et ma ligne, alors? Comment résister à de si beaux (et certainement bons)chocolats? Je craque.... Bisous
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C
<br /> Regarder ne fais pas grossir... en principe, bises.<br /> <br /> <br />
B
ho la la! c'est une tuerie ce truc !<br /> moi qui suis fan de chocolat !<br /> biz<br /> bella
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C
<br /> Ah ben non quand même... je ne veux pas de mort... lol<br /> Bises<br /> <br /> <br />
V
HUM... quels jolis chocolats, ça me donne vraiment envie, ça doit être délicieux. Merci Cécile et bisous
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C
<br /> Et ils le sont... bises<br /> <br /> <br />
F
son beau et a mon avie tres bon. Bisous
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C
<br /> Ils sont très bons dommage que ce soit si long à préparer, j'en ferai plus souvent.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
D
Ils sont trop beaux c'est presque dommage de la manger !
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C
<br /> Ah mais pas du tout... ils sont faits pour ça.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
V
hummm que ça doit être bon bisous bon aprem
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C
<br /> Oui c'est assez bon.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />