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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Madeleines amandes et coeur de pâte de speculoos....

Hier, j'ai fais des petites madeleines à ma façon, je suis partie de la recette de la madeleine classique que j'ai modifiée au grès de mes envies pour faire des madeleines amandes et coeur de speculoos...
Nous les avons mangées hier au goûter, un pur bonheur, cette harmonie de goût entre les amandes et la note de caramel... à consommer avec plaisir mais pas sans modération... au sinon gare aux kilos

Ingrédients (pour une vingtaine de madeleines):
* 120 g de beurre.
* 4 oeufs.
* 1 pincée de sel.
* 120 g de sucre.
* 80 g de farine.
* 50 g d'amande en poudre.
* 1 pot de speculoos a tartiner.

Technique:
* Faire préchauffer le four à 210° C (Th 7).
* Beurrer et fariner les moules à madeleines sauf si ils sont en silicone.
* Faire fondre le beurre.
* Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le sel et le sucre. Battre le tout.
* Incorporer la farine et la poudre d'amande au mélange précèdent et mélanger rapidement.
* Terminer en ajoutant le beurre.
* Remplir à moitié chaque compartiment à madeleine avec la pâte précèdente.
* Y déposer 1/2 cc de pâte de spéculoos et compléter en rajoutant de la pâte.
* Faire cuire environ 15 minutes.
* Attendre 5 minutes avant de démouler et de mettre à refroidir sur une grille.



Il ne reste plus qu'a déguster .....

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lili 17/05/2013 16:07

Je viens de les faire elle sont sublime merci!!

Cécile CC 21/05/2013 18:56



Merci Lili, bonne fin de journée.



Esprit 04/05/2010 07:52


Tes trésors n'aiment pas la pâte au spéculoos?!?!?As tu essayé la recette du forum? perso, je ne met pas de gélatine mais un peu plus de jus de citron( ou jus d'orange c'est pas mal non
plus)....là, c'est carrément à la cuillère si je ne surveille pas.


Cécile CC 04/05/2010 14:39



Et non, ils n'aiment pas... je n'ai pas essayé la recette du forum, je n'ai plus trop le temps d'y aller dernièrement mais bon.... bon mardi



Esprit 03/05/2010 15:17


Ingenieux...cumuler nos plaisirs, notre gourmandise.


Cécile CC 03/05/2010 22:38



Mon mari et moi on adore, les enfants non mais ils n'aiment pas la pâte de speculoos... quel dommage !!! on doit en manger avec mon mari, quelle corvée...lol...bonne soirée à toi



milafee 20/05/2009 04:26

Oh que ça à l'air bon!
Déjà au départ j'adore les madeleines, ajouté aux spéculoos...
Ça n'existe pas au Québec de la pâte de spéculoos.
"C'est un crime!!!" hihi
Merci de m'avoir permis de connaître ton blog.

Cécile 21/05/2009 11:33


Oh quel dommage car c'est succulent, ça va bien finir par arriver chez vous un jour ou l'autre, bises


delphine 13/05/2009 16:43

alors faut que j'essaie vraiment !

Cécile 14/05/2009 15:22


C'est comme tu veux... bonne journée


Nat 10/05/2009 11:37

Miam, elles sont à croquer tes madeleines. C'est vraiment trop injuste, je n'ai toujours pas trouvé de pâte de speculoos et Auchan est au moins à 60Km de chez moi. bises

Cécile 13/05/2009 15:56


ah ben ça en fait de la route pour un pot...courage ça va finir par arriver dans ton magasin habituel, bises


créadéco 09/05/2009 11:24

superbes et les enfat adorent les madeleine, je vais essayer ta recette pour mes petits ourmands, bisous et encore merci pour ces infos, bises

Cécile 13/05/2009 15:52


Tu me diras si ils ont aimé.
Bon mercredi


Mary 08/05/2009 20:53

je croyais que les speculos c'était des gateaux...

Cécile 13/05/2009 15:43


et oui, c'est aussi un biscuit dont je raffole et là c'est la même chose mais en pâte à tartiner... à tomber, crois-moi.


Michou 08/05/2009 09:59

Ah le speculoos en Belgique c'est une institution, j'adore ! Merci pour cette recette bien tentante !

Michou

Cécile 13/05/2009 15:36


ça va bien finir par devenir aussi une institution en france... bises


delphine 07/05/2009 21:21

ah ben comme moi je l'ai découvert tout récemment sur un blog aussi !

Cécile 13/05/2009 15:33


c'est à tomber ce truc... bises


louloux 07/05/2009 08:56

hummm j'adore !!

Cécile 07/05/2009 15:27


Gourmande...
Bises.


dianou 07/05/2009 05:23

Bonjour cécile, ou trouver de la pâte de spléculoos ? tes madeleines on l'air bien bonnes C'est un petit biscuit que je ne sais pas faire, elles loupe toujours! dur dur, gros bisous dianou

Cécile 07/05/2009 15:27


J'ai trouvé la pâte de spéculoos à auchan au rayon pâte à tartiner.
Bisous.


Alexandra 06/05/2009 23:54

Quel plaisir en entrant ! Les madeleines j'adore !!! Je salive devant mon ecran ...!
Merci ! Bonne soirée !

Cécile 07/05/2009 15:26


hi hi... il va donc falloir en faire.
Bises.


fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 06/05/2009 22:33

elles son magnifiques !!! vous avez du tout manger, gourmande comme elles son. Bisoussssssss

Cécile 07/05/2009 15:26


Et bien oui, il n'en reste plus une seule... c'est bien dommage d'ailleurs ... mais c'est vite fait donc je n'ai qu'à m'y remettre.
Bises.


patsy 06/05/2009 22:15

j'adore les madeleines classiques ! mais celles ci semblent nettement meilleures !! encore une recette à tester un de ces jours ....

Cécile 07/05/2009 15:25


Il y a tant de variantes pour les madeleines... les toutes simples sont délicieuses et celles-ci aussi, elles apportent des saveurs différentes.
Grosses bises la miss.


CricriCat 06/05/2009 22:11

J'ai découvert la pâte de spéculoos il y a peu de temps, et depuis, on ne peut plus s'en passer, alors je vais essayer ta recette. Merci Cécile. Bisous du soir. Cricri

Cécile 07/05/2009 15:24


J'adore déjà les spéculoos à la base et cette pâte est à tomber par terre.
Bisous.


v.ro 06/05/2009 21:50

Hum... ça doit être d'enfer ces madeleines, il faut que j'essaie! Merci Cécile, Hum, tiens je bave partour, Oh flute! Bisouszouilles

Cécile 07/05/2009 15:23


C'est vraiment bon et quand c'est chaud... le coeur de spéculoos fond dans la bouche... hum, un délice.
Bises.


Azelie 06/05/2009 21:16

Absolument délicieux en image... Je m'y mets ce week-end! Bisous

Cécile 07/05/2009 15:22


Tu vas te régaler.
Bises.


Dany 06/05/2009 19:37

J'en mangeais sans cesse quand j'étais gosse et j'adore ca encore aujourd'hui, les Madeleines c'est trop bon: bisous Dany

Cécile 07/05/2009 15:21


Ah c'est sûr... on a vite fait de devenir accro à ces petites pâtisseries déclinables à l'infini.
Bisous.


vanessabzh29 06/05/2009 19:21

on a le droit de piocher dans les plats ??? lol ça donne très envie de les manger bonne soirée bisous

Cécile 07/05/2009 15:20


Ah si c'était possible, je partagerai volontier.
Bisous.


AurelieW 06/05/2009 18:17

C'est le coeur spéculoos qui me fait fondre

Cécile 07/05/2009 15:20


C'est peu de le dire car il est fondant à la sortie du four.
Bises.


PASTACIEMO 06/05/2009 17:59

bonjour j'adore ton blog pour son originalité!!!!bravo....
je voulais te demander un service je suis inscrite sur la topliste de micapatissier et il m'ont envoyer un lien mais je n'arrive pas a le faire fonctionner,merci de ton aide!!!

Cécile 07/05/2009 15:19


Je suis allée faire un tour chez toi, tu fais également de jolis gâteaux.
Bonne journée.


leti 06/05/2009 16:56

j'ai tout ce qu'il faut
elles me donnent envie tes madeleines

Cécile 07/05/2009 15:16


Alors lance toi...
Bises.


mamie+jo 06/05/2009 16:23

Hum !!! Les voilà donc ces petits délices, ça m'a l'air bien bon. Il ne me reste plus qu'à trouver cette crème de speculoos pour essayer. Que d'idées dans tout ça ! Bisous.

Cécile 07/05/2009 15:16


C'est super bon... comme tu viens ce week end, je vais tâcher de t'en acheter un pot ce soir.
Grosses bises.


Delphine 06/05/2009 16:15

toi aussi tu connais le speculoos en crème ! moi je ne connaissais pas du tout il va falloir que je m'en procure !

Cécile 07/05/2009 15:15


Oui, j'ai découvert ça lors de mes visites sur d'autres blogs, cela m'a bien plu et du coup dès qu'il y en a eu dans mon magasin, j'en ai acheté.


oumou 06/05/2009 15:32

Humm ça doit être bien moelleux.
Bizzz.

Cécile 06/05/2009 15:40


C'est fondant... un pur délice.
Bises.


la fourmi 06/05/2009 15:08

j'ignorais qu'on trouvait de la pâte de spéculoos !!! ça a l'air trop bon !! bisous

Cécile 06/05/2009 15:29


J'en ai trouvé a Auchan dans le rayon des pâtes à tartiner et c'est vraiment délicieux.
Bisous.


miss28 06/05/2009 15:08

miam miam des madeleines !!!!!

Cécile 06/05/2009 15:28


Il en restait 8 dans l'assiette après le goûter et comme par hasard, ce midi il n'en restaient plus que 4.... elles doivent effectivement être bonne pour que "les
petites souris" viennent en prendre en douce... lol... je soupçonne néanmoins fortement ma grande souris de mari.
Bises.


Clemence 06/05/2009 14:45

qu'elles sont belles !

Cécile 06/05/2009 15:25


Et délicieuses en plus.
Bises.


Brodetoujours 06/05/2009 14:22

Je ne connais pas la pâte de spéculos, ça se trouve en hypermarché ?
Ca a l'air super bon en tout cas !!

Brodetoujours 06/05/2009 14:22

Je ne connais pas la pâte de spéculos, ça se trouve en hypermarché ?
Ca a l'air super bon en tout cas !!

Cécile 06/05/2009 15:24


Oui, je ne sais pas si on en trouve partout. C'est dans le rayon des pâtes à tartiner. Moi, j'en ai trouvé à Auchan.
Bises.


gypsy 06/05/2009 14:19

bonjour Cécile
miam !merci pour la recette ! passe une bon après midi!
bisous

Cécile 06/05/2009 15:23


Un grand merci Gypsy et bon mercredi.


perfecta 06/05/2009 14:14

je suis une adpete des madeleines, j'en fait régulièrement pour mes filles qui adorent ça !
Je vais donc essayer ta recette un de ces 4 !

bon après-midi !

Cécile 06/05/2009 15:23


J'en suis contente... j'ai du me freiner pour ne pas tout manger... ah la gourmandise !!!
Bises.