750 grammes
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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Madeleines amandes et coeur de pâte de speculoos....

Hier, j'ai fais des petites madeleines à ma façon, je suis partie de la recette de la madeleine classique que j'ai modifiée au grès de mes envies pour faire des madeleines amandes et coeur de speculoos...
Nous les avons mangées hier au goûter, un pur bonheur, cette harmonie de goût entre les amandes et la note de caramel... à consommer avec plaisir mais pas sans modération... au sinon gare aux kilos

Ingrédients (pour une vingtaine de madeleines):
* 120 g de beurre.
* 4 oeufs.
* 1 pincée de sel.
* 120 g de sucre.
* 80 g de farine.
* 50 g d'amande en poudre.
* 1 pot de speculoos a tartiner.

Technique:
* Faire préchauffer le four à 210° C (Th 7).
* Beurrer et fariner les moules à madeleines sauf si ils sont en silicone.
* Faire fondre le beurre.
* Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le sel et le sucre. Battre le tout.
* Incorporer la farine et la poudre d'amande au mélange précèdent et mélanger rapidement.
* Terminer en ajoutant le beurre.
* Remplir à moitié chaque compartiment à madeleine avec la pâte précèdente.
* Y déposer 1/2 cc de pâte de spéculoos et compléter en rajoutant de la pâte.
* Faire cuire environ 15 minutes.
* Attendre 5 minutes avant de démouler et de mettre à refroidir sur une grille.



Il ne reste plus qu'a déguster .....
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L
Je viens de les faire elle sont sublime merci!!
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C
<br /> <br /> Merci Lili, bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Tes trésors n'aiment pas la pâte au spéculoos?!?!?As tu essayé la recette du forum? perso, je ne met pas de gélatine mais un peu plus de jus de citron( ou jus d'orange c'est pas mal non<br /> plus)....là, c'est carrément à la cuillère si je ne surveille pas.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Et non, ils n'aiment pas... je n'ai pas essayé la recette du forum, je n'ai plus trop le temps d'y aller dernièrement mais bon.... bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Ingenieux...cumuler nos plaisirs, notre gourmandise.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Mon mari et moi on adore, les enfants non mais ils n'aiment pas la pâte de speculoos... quel dommage !!! on doit en manger avec mon mari, quelle corvée...lol...bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
M
Oh que ça à l'air bon!<br /> Déjà au départ j'adore les madeleines, ajouté aux spéculoos...<br /> Ça n'existe pas au Québec de la pâte de spéculoos.<br /> "C'est un crime!!!" hihi<br /> Merci de m'avoir permis de connaître ton blog.
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C
<br /> Oh quel dommage car c'est succulent, ça va bien finir par arriver chez vous un jour ou l'autre, bises<br /> <br /> <br />
D
alors faut que j'essaie vraiment !
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C
<br /> C'est comme tu veux... bonne journée<br /> <br /> <br />
N
Miam, elles sont à croquer tes madeleines. C'est vraiment trop injuste, je n'ai toujours pas trouvé de pâte de speculoos et Auchan est au moins à 60Km de chez moi. bises
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C
<br /> ah ben ça en fait de la route pour un pot...courage ça va finir par arriver dans ton magasin habituel, bises<br /> <br /> <br />
C
superbes et les enfat adorent les madeleine, je vais essayer ta recette pour mes petits ourmands, bisous et encore merci pour ces infos, bises
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C
<br /> Tu me diras si ils ont aimé.<br /> Bon mercredi<br /> <br /> <br />
M
je croyais que les speculos c'était des gateaux...
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C
<br /> et oui, c'est aussi un biscuit dont je raffole et là c'est la même chose mais en pâte à tartiner... à tomber, crois-moi.<br /> <br /> <br />
M
Ah le speculoos en Belgique c'est une institution, j'adore ! Merci pour cette recette bien tentante ! <br /> <br /> Michou
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C
<br /> ça va bien finir par devenir aussi une institution en france... bises<br /> <br /> <br />
D
ah ben comme moi je l'ai découvert tout récemment sur un blog aussi !
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C
<br /> c'est à tomber ce truc... bises<br /> <br /> <br />
L
hummm j'adore !!
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C
<br /> Gourmande...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
D
Bonjour cécile, ou trouver de la pâte de spléculoos ? tes madeleines on l'air bien bonnes C'est un petit biscuit que je ne sais pas faire, elles loupe toujours! dur dur, gros bisous dianou
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C
<br /> J'ai trouvé la pâte de spéculoos à auchan au rayon pâte à tartiner.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
A
Quel plaisir en entrant ! Les madeleines j'adore !!! Je salive devant mon ecran ...!<br /> Merci ! Bonne soirée !
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C
<br /> hi hi... il va donc falloir en faire.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
F
elles son magnifiques !!! vous avez du tout manger, gourmande comme elles son. Bisoussssssss
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C
<br /> Et bien oui, il n'en reste plus une seule... c'est bien dommage d'ailleurs ... mais c'est vite fait donc je n'ai qu'à m'y remettre.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
P
j'adore les madeleines classiques ! mais celles ci semblent nettement meilleures !! encore une recette à tester un de ces jours ....
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C
<br /> Il y a tant de variantes pour les madeleines... les toutes simples sont délicieuses et celles-ci aussi, elles apportent des saveurs différentes.<br /> Grosses bises la miss.<br /> <br /> <br />
C
J'ai découvert la pâte de spéculoos il y a peu de temps, et depuis, on ne peut plus s'en passer, alors je vais essayer ta recette. Merci Cécile. Bisous du soir. Cricri
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C
<br /> J'adore déjà les spéculoos à la base et cette pâte est à tomber par terre.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
V
Hum... ça doit être d'enfer ces madeleines, il faut que j'essaie! Merci Cécile, Hum, tiens je bave partour, Oh flute! Bisouszouilles
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C
<br /> C'est vraiment bon et quand c'est chaud... le coeur de spéculoos fond dans la bouche... hum, un délice.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
A
Absolument délicieux en image... Je m'y mets ce week-end! Bisous
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C
<br /> Tu vas te régaler.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
D
J'en mangeais sans cesse quand j'étais gosse et j'adore ca encore aujourd'hui, les Madeleines c'est trop bon: bisous Dany
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C
<br /> Ah c'est sûr... on a vite fait de devenir accro à ces petites pâtisseries déclinables à l'infini.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
V
on a le droit de piocher dans les plats ??? lol ça donne très envie de les manger bonne soirée bisous
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C
<br /> Ah si c'était possible, je partagerai volontier.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
A
C'est le coeur spéculoos qui me fait fondre
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C
<br /> C'est peu de le dire car il est fondant à la sortie du four.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
P
bonjour j'adore ton blog pour son originalité!!!!bravo....<br /> je voulais te demander un service je suis inscrite sur la topliste de micapatissier et il m'ont envoyer un lien mais je n'arrive pas a le faire fonctionner,merci de ton aide!!!
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C
<br /> Je suis allée faire un tour chez toi, tu fais également de jolis gâteaux.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />
L
j'ai tout ce qu'il faut<br /> elles me donnent envie tes madeleines
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C
<br /> Alors lance toi...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
M
Hum !!! Les voilà donc ces petits délices, ça m'a l'air bien bon. Il ne me reste plus qu'à trouver cette crème de speculoos pour essayer. Que d'idées dans tout ça ! Bisous.
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C
<br /> C'est super bon... comme tu viens ce week end, je vais tâcher de t'en acheter un pot ce soir.<br /> Grosses bises.<br /> <br /> <br />
D
toi aussi tu connais le speculoos en crème ! moi je ne connaissais pas du tout il va falloir que je m'en procure !
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C
<br /> Oui, j'ai découvert ça lors de mes visites sur d'autres blogs, cela m'a bien plu et du coup dès qu'il y en a eu dans mon magasin, j'en ai acheté.<br /> <br /> <br />
O
Humm ça doit être bien moelleux.<br /> Bizzz.
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C
<br /> C'est fondant... un pur délice.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
L
j'ignorais qu'on trouvait de la pâte de spéculoos !!! ça a l'air trop bon !! bisous
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C
<br /> J'en ai trouvé a Auchan dans le rayon des pâtes à tartiner et c'est vraiment délicieux.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
M
miam miam des madeleines !!!!!
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C
<br /> Il en restait 8 dans l'assiette après le goûter et comme par hasard, ce midi il n'en restaient plus que 4.... elles doivent effectivement être bonne pour que "les<br /> petites souris" viennent en prendre en douce... lol... je soupçonne néanmoins fortement ma grande souris de mari.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
C
qu'elles sont belles !
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C
<br /> Et délicieuses en plus.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
B
Je ne connais pas la pâte de spéculos, ça se trouve en hypermarché ?<br /> Ca a l'air super bon en tout cas !!
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B
Je ne connais pas la pâte de spéculos, ça se trouve en hypermarché ?<br /> Ca a l'air super bon en tout cas !!
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C
<br /> Oui, je ne sais pas si on en trouve partout. C'est dans le rayon des pâtes à tartiner. Moi, j'en ai trouvé à Auchan.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
G
bonjour Cécile<br /> miam !merci pour la recette ! passe une bon après midi!<br /> bisous
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C
<br /> Un grand merci Gypsy et bon mercredi.<br /> <br /> <br />
P
je suis une adpete des madeleines, j'en fait régulièrement pour mes filles qui adorent ça !<br /> Je vais donc essayer ta recette un de ces 4 !<br /> <br /> bon après-midi !
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C
<br /> J'en suis contente... j'ai du me freiner pour ne pas tout manger... ah la gourmandise !!!<br /> Bises.<br /> <br /> <br />