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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Recettes salées.

Boeuf braisé aux carottes....

3 Mai 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Aller... je vous propose un plat salé pour changer... le boeuf braisé aux carottes.

Ingrédients pour 1 personne:
* 120 g de boeuf (macreuse ou gîte de noix).
* 250 g de carottes coupées en rondelles.
* 20 g de poireau émincé.
* 20 ml de vin blanc sec.
* sel, poivre et 1 bouquet garni.

Technique:
* Faire rissoler le boeuf coupé en morceaux sans matière grasse puis réserver dans un plat recouvert de papier aluminium.
* Faire suer les poireaux et les carottes.
* Mouiller le fond de braisage avec le vin blanc et de l'eau.
* Ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre. Puis la viande.
* Couvrir.
* Laisser cuire à feu doux.
* Pour servir retirer le bouquet garni et faire réduire le liquide de cuisson si il en reste trop.

Temps de cuisson:
Il faut compter 3H de cuisson pour 1kg de viande.

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M

Matthilde

01/11/2016 04:24

C’est une belle recette et je suis sûre que mon petit dernier va se jeter dessus. Tel Bugs Bunny, il raffole des carottes. ;)

C

Cécile CC

04/11/2016 14:24

Ce plat est donc pour ton petit lapin ;), bises.

C

Cel

16/05/2009 11:36

J'adore ça moi le boeuf carrottes ! Ca donne des idées...

C

Cécile

16/05/2009 15:32

<br /> Moi aussi... et Alex aussi puisqu'il en a mangé 2 fois... grosses bises<br /> <br /> <br />

D

Delphine

06/05/2009 15:49

oui c'est clair !

C

Cécile

07/05/2009 15:13

<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

K

katty72

05/05/2009 11:35

merci pour cetterecette cecile et bonne journée

C

Cécile

06/05/2009 14:52

<br /> Mais de rien...bonne journée.<br /> <br /> <br />

A

Azelie

05/05/2009 06:51

C'est une bonne idée de donner les proportions pour 1 personne.Bises

C

Cécile

06/05/2009 14:51

<br /> Merci, bon après-midi.<br /> <br /> <br />

D

delphine

04/05/2009 12:19

mmm, ça change des gâteaux lol

C

Cécile

06/05/2009 14:37

<br /> C'ezst différent mais aussi très bon.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

C

crÃ©adÃ©co

04/05/2009 10:02

un rappel d'un classique c'est parfait, c'est très gouteux, bisus et bon lundi

C

Cécile

05/05/2009 21:59

<br /> Un classique bien appréciable quand il fait froid en hiver.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

O

oumou

04/05/2009 09:47

Humm c'est délicieux. Bon lundi à toi, bisous.

C

Cécile

05/05/2009 21:55

<br /> Ah ça je suis d'accord.<br /> Bisous Oumou.<br /> <br /> <br />

B

bribricrochet.skyrock.com/

04/05/2009 08:50

merci beaucoup pour ce partage

C

Cécile

05/05/2009 21:46

<br /> C'est avec plaisir.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

L

louloux

03/05/2009 20:09

merci beaucoup

C

Cécile

03/05/2009 21:24

<br /> y'a pas de quoi...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

B

bella

03/05/2009 19:50

miamm, j'adore!<br /> biz<br /> bella

C

Cécile

03/05/2009 21:23

<br /> Et bien moi aussi.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

V

Vanessabzh29

03/05/2009 19:32

c'est un plat qui passe bien, merci pour cette recette bisous bonne soirée

C

Cécile

03/05/2009 21:23

<br /> C'est certain.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

A

Alexpexpex

03/05/2009 19:26

pour les votes t'inquiète pas tu es de loin en tête. On peut voter plusieurs fois ????

C

Cécile

03/05/2009 21:21

<br /> Oui ... merci de ta participation, c'est gentil.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

D

Dany

03/05/2009 18:55

Encore de quoi se régaler!!!! bisous

C

Cécile

03/05/2009 21:20

<br /> <br /> Et oui, cela demande de ne pas attendre le dernier moment mais ça vaut le coup.<br /> Bisous Dany.<br /> <br /> <br /> <br />

C

CricriCat

03/05/2009 18:42

Hummm, c'est un bon plat traditionnel que j'aime bien. Bon dimanche. Bisous. Cricri

C

Cécile

03/05/2009 21:18

<br /> <br /> Moi aussi j'aime surtout quand c'est bien chaud.<br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

michette

03/05/2009 18:39

Un classique toujours apprécié.

C

Cécile

03/05/2009 21:18

<br /> Absolument.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

V

v.ro

03/05/2009 17:02

AH! pas de gâteaux aujourd'hui, ben oui, il faut bien changer parfois! Bisous Cécile

C

Cécile

03/05/2009 21:18

<br /> Pas trop déçue j'espère... demain c'est promis.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

F

fann+et+ses+recettes+de+cuisine

03/05/2009 16:52

voici un de mes plat préfairé, j'adore ta recette. Bisous (moi je ne mes pas de poireaux)

C

Cécile

03/05/2009 21:17

<br /> En cuisine, il y a tant et tant de variante et de touches personnelles que cela ne m'étonne pas.<br /> Bonne nuit.<br /> <br /> <br />

C

ClÃÂ©mence

03/05/2009 16:46

miam, j'adore ce petit plat...

C

Cécile

03/05/2009 21:17

<br /> Moi aussi j'aime bien.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

L

leti

03/05/2009 16:41

merci

C

Cécile

03/05/2009 21:15

<br /> Bonne nuit Léti.<br /> <br /> <br />

S

sabrina

03/05/2009 16:28

hum!! miam! miam ! sa sent bon juska chez moi !!! passe un bon dimanche , bizz, sabrina

C

Cécile

03/05/2009 21:15

<br /> Ben c'est rudement efficace internet alors....<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

P

perfecta

03/05/2009 15:43

C'est certain que ça change de tes gâteaux habituels !<br /> Bonne fin de journée

C

Cécile

03/05/2009 21:14

<br /> En fait ces gâteaux demandent beaucoup de temps... et en présenter 1 par jour et je dirai même 2 par semaines va devenir difficile maintenant que mes réserves de<br /> photos d'anciens gâteaux se terminent... alors je vous propose en parallèle d'autres petits trucs qui me plaisent aussi.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

G

gypsy

03/05/2009 15:42

merci Cécile !bon après midi !<br /> bisous

C

Cécile

03/05/2009 21:13

<br /> Et très bonne soirée à toi.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

M

Mary

03/05/2009 15:34

Miam, miam... y a plus qu'à essayer

C

Cécile

03/05/2009 21:12

<br /> C'est tout à fait ça.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />