750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Ma première tentative de pièce-montée....

 Bonjour, aujourd'hui je voudrais vous montrer mon premier essai pièce-montée... fait le 14 septembre 2008 sur un coup de tête... une envie soudaine... pour fêter notre anniversaire de mariage... et oui, déjà 7 ans...

Pour ce faire j'avais fait un socle en nougatine et une petite déco aussi en nougatine.
J'avais également préparer des choux garnis de crème pâtissière vanille, chocolat et grand-marnier... mais hélas, pas prévu assez de choux... je me suis donc rabattue sur un assemblage très élaboré que je vais appeler pour l'occasion "pile de choux assemblée comme on peut" ...

Pour différencier les choux garnis à outrance... et oui, la crème débordait par endroit... mais pour les gourmands ce n'est pas une faute grave...
J'ai caramélisé tous les choux, ceux à la vanille sont restés tels quels, ceux aux chocolat ont été recouvert de pépites de sucre et ceux à l'alcool de sucre coloré...

Et donc voici ma première tentative de pièce montée :



A défaut de faire rêver et d'être belle à croquer... elle était délicieuse... donc aucun regrets, ce fut une belle expérience qui m'a permise d'arriver à ça. quelques mois plus tard.
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
I
un superbe essai
Répondre
C

Un grand merci.
Bonne soirée.


C
et bien pour une première elle est plutôt sympa et si elle était délicieuse et bien c'est coup double, bravo, j'adore, bises
Répondre
C

Elle était bonne et on s'est vraiment régalés.
Bisous.


O
.. pour un résultat final de toute beauté pour la St-Valentin !! tes gâteaux sont vraiment des petits chefs-d'oeuvre !! bisous.
Répondre
C

ça me fait drôlement plaisir, un tel compliment.
Bisous.


M
Que de chemin parcouru
Répondre
C

C'est sur et j'espère que la prochaine sera encore plus belle.
Bises.


E
Bah moi, je la trouve très bien! et je me doute qu'elle devait être délicieuse! bisous
Répondre
C

C'est très gentil.
Bisous.


P
en fait le décor ne fait pas tout !! les choux devaient certainement être délicieux te connaissant ...
Répondre
C

Oui, c'était bon... on s'est régalés.
Bises.


C
Super ta pièce-montée ! je suis une gourmande et j'adore les petits choux ! Bisoux ! Cricri
Répondre
C

Moi aussi surtout quand ils sont caramélisés.
Bises.


A
ça me fait penser à l'une des pièces montées de mon mariage faite par le meilleur ami pâtissier de mon époux!bisous
Répondre
C

Et bien ça alors !
Bises.


Y
très belle pièce monté bravo pour une première bisous
Répondre
C

Je te remercie beaucoup.
Bonne soirée.


E
Miam! Tu nous donnes envie!
Répondre
C

J'en suis ravie.
Bonne journée.


K
pour un premier essai c'est bien reussi bisous et bonne journée
Répondre
C

C'est très gentil à toi, merci.
Bises.


D
bonjour, hihihi quand on voit la seconde, y du progrès! oui ton caramel était un peut foncé mais , pourquoi pas? En patisserie, on monte les choux autour d'un cône acier, puis quand tout est collé on retire le cône et on met sur la nougatine, après déco, et tes choux ne les remplis pas complètement, quitte a ajouter une imbale de crème à côté ! tu est un champion, moi je te raconte ce que nos profs nous on fait faire, une année les montages de choux, une autre année des bûches patissière a en avoir dégout ! bisous bisous dianou
Répondre
C

Pour la seconde, j'ai fais un montage à l'intérieur d'un cône en carton que j'avais fabriqué... c'était un peu château branlant mon histoire et du coup, voulant être
certaine que cela tienne, j'ai mis trop de caramel.
Bises.


P
les premières expériences ne sont pas forcément les plus réussies... encore que cela m'a ouvert l'appétit... lol
Répondre
C


Je le confirme j'ai des râtés pire que ça.
Bises.



S
c bien moi j aime bien et je doute pas qu'elle devait etre delicieuse !!! bizz
Répondre
C

J'étais assez satisfaite.
Bises.


N
ben dis donc!!! chapeau bien bas!!! bravo Cécile!!
Répondre
C

Je te remercie.
Bisous.


F
Pour une première, félicitation, elle est mimi comme tout. Moi aussi je me suis marié en septembre, mais le 06/09/97, ça fera 12 ans !!
Répondre
C

Je te remercie...bises.


L
PASSE UNE BELLE SOIRÉE.
Répondre
C

Bonne journée à toi


M
MOI , je la trouve très belle cette pièce montée ; et cela donne envie d'y goûter ; bravo , même si c'est un essai ; bisous ; martine
Répondre
C

Merci.
Bises.


V
Viens chez moi... il y a quelques chose pour toi... bisous
Répondre
C

Je vais m'en occuper.
Bises.


O
Je la trouve bien jolie pour une première. Bizz
Répondre
C

Merci Oumou, c'est très gentil.
Bisous.


L
beau début
Répondre
C

Merci c'est encourageant.
Bises.


M
Elle me fait saliver ta pièce montée, je suis gourmande et j'adore les choux et la nougatine, bonne soirée Cécile, bises, Monique
Répondre
C

Elle était délicieuse.
Bises.


U
Ben moi, le mariage c'était en 82(1982, pas 1882!) et ça me fait saliver, j'aurais bien goûté au chocolat!biz du 63
Répondre
C

Ah la gourmande !!!
Bises.


C
Oh tu sais je pense que la présentation avait moins d'importance que le goût... Alors je suis sûre que tu as fait quand même des ravis ! En tout cas moi, ça ne m'a pas empêché de saliver devant l'écran et je dois pas être la seule...
Répondre
C

C'est vrai qu'elle était bonne...
Bises.


P
Coucou ! je viens de montrer tes albums à ma fille : elle adore ! Ses préférés : la ruche, les ours dans le canapé et surtout l'igloo !!!
Bon après-midi !
Répondre
C

Ah cela fait super plaisir car il n'y a pas plus spontanné et sincère qu'un enfant...
Bonne soirée à vous deux.


L
mais elle est superbe ! pas facile à réaliser ...
Répondre
C

Elle aurait pu être plus vilaine pour une première...
Bises.


L
c'est plutot pas mal !!! en plus moi je sais maintenant comme elle est délicieuse ta nougatine !!! enfin je peux dire était.. on a tout mangé cette fois !! bisous
Répondre
C

Ah la nougatine, j'adore....
Bisous.


J
je te dit bravo cars pas facile de faire de la nougatine quant on connait pas , avant la retraite j'étais chef pâtissier, si tu as besoin d'une idée ou recette n'ésite pas c'est avec plaisir que j'y répondrais ? en tout cas tes gâteaux sont digne des pâtissiers , et même parfois mieux . bisous Papy jojo
Répondre
C

Je suis toute émue par ton compliment très gentil.... surtout venant d'un chef pâtissier... je ferai appel à toi sans hésitation et avev grand plaisir car j'ai encore
tant de choses à apprendre.
Bonne soirée.


L
très joli et bon !!! miam !!
Répondre
C

Oh ça oui alors !
Bises.


V
C'est pas mal quand même pour une 1ère ! et puis j'ai vu celle de la st Valetin, tu as fais des prouesses! Bravo Cécile... bisous-bisous
Répondre
C


C'est en perseverant qu'on progresse.
Bises.



A
Ah, je me suis aussi mariée le14.09.2002.........
Répondre
C

Un 14 septembre, comme moi...
Bises.