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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Pâtisseries sans recette.

Ma première tentative de pièce-montée....

16 Avril 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd'hui je voudrais vous montrer mon premier essai pièce-montée... fait le 14 septembre 2008 sur un coup de tête... une envie soudaine... pour fêter notre anniversaire de mariage... et oui, déjà 7 ans...

Pour ce faire j'avais fait un socle en nougatine et une petite déco aussi en nougatine.
J'avais également préparer des choux garnis de crème pâtissière vanille, chocolat et grand-marnier... mais hélas, pas prévu assez de choux... je me suis donc rabattue sur un assemblage très élaboré que je vais appeler pour l'occasion "pile de choux assemblée comme on peut"

...

Pour différencier les choux garnis à outrance... et oui, la crème débordait par endroit...

mais pour les gourmands ce n'est pas une faute grave...
J'ai caramélisé tous les choux, ceux à la vanille sont restés tels quels, ceux aux chocolat ont été recouvert de pépites de sucre et ceux à l'alcool de sucre coloré...

Et donc voici ma première tentative de pièce montée :

A défaut de faire rêver et d'être belle à croquer... elle était délicieuse... donc aucun regrets, ce fut une belle expérience qui m'a permise d'arriver à ça.

quelques mois plus tard.

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A vos idées....

Un gâteau citrouille pour halloween...

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I

isabelle

20/04/2009 18:52

un superbe essai

C

Cécile

21/04/2009 18:19

<br /> Un grand merci.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

C

crÃ©adÃ©co

20/04/2009 14:36

et bien pour une première elle est plutôt sympa et si elle était délicieuse et bien c'est coup double, bravo, j'adore, bises

C

Cécile

21/04/2009 18:16

<br /> Elle était bonne et on s'est vraiment régalés.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

O

Oma Annick

19/04/2009 07:53

.. pour un résultat final de toute beauté pour la St-Valentin !! tes gâteaux sont vraiment des petits chefs-d'oeuvre !! bisous.

C

Cécile

21/04/2009 18:12

<br /> ça me fait drôlement plaisir, un tel compliment.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

M

Mary

18/04/2009 15:10

Que de chemin parcouru

C

Cécile

21/04/2009 17:54

<br /> C'est sur et j'espère que la prochaine sera encore plus belle.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

E

Evanounette

18/04/2009 09:25

Bah moi, je la trouve très bien! et je me doute qu'elle devait être délicieuse! bisous

C

Cécile

21/04/2009 17:51

<br /> C'est très gentil.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

P

patsy

17/04/2009 23:00

en fait le décor ne fait pas tout !! les choux devaient certainement être délicieux te connaissant ...

C

Cécile

21/04/2009 17:48

<br /> Oui, c'était bon... on s'est régalés.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

C

CricriCat

17/04/2009 22:16

Super ta pièce-montée ! je suis une gourmande et j'adore les petits choux ! Bisoux ! Cricri

C

Cécile

21/04/2009 17:47

<br /> Moi aussi surtout quand ils sont caramélisés.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

A

Alexpexpex

17/04/2009 20:51

ça me fait penser à l'une des pièces montées de mon mariage faite par le meilleur ami pâtissier de mon époux!bisous

C

Cécile

21/04/2009 17:46

<br /> Et bien ça alors !<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

Y

ynomra

17/04/2009 19:09

très belle pièce monté bravo pour une première bisous

C

Cécile

21/04/2009 17:12

<br /> Je te remercie beaucoup.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

E

Enriqueta

17/04/2009 14:28

Miam! Tu nous donnes envie!

C

Cécile

21/04/2009 13:33

<br /> J'en suis ravie. <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />

K

katty72

17/04/2009 11:19

pour un premier essai c'est bien reussi bisous et bonne journée

C

Cécile

21/04/2009 13:32

<br /> C'est très gentil à toi, merci.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

D

dianou

17/04/2009 05:37

bonjour, hihihi quand on voit la seconde, y du progrès! oui ton caramel était un peut foncé mais , pourquoi pas? En patisserie, on monte les choux autour d'un cône acier, puis quand tout est collé on retire le cône et on met sur la nougatine, après déco, et tes choux ne les remplis pas complètement, quitte a ajouter une imbale de crème à côté ! tu est un champion, moi je te raconte ce que nos profs nous on fait faire, une année les montages de choux, une autre année des bûches patissière a en avoir dégout ! bisous bisous dianou

C

Cécile

21/04/2009 13:31

<br /> Pour la seconde, j'ai fais un montage à l'intérieur d'un cône en carton que j'avais fabriqué... c'était un peu château branlant mon histoire et du coup, voulant être<br /> certaine que cela tienne, j'ai mis trop de caramel.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

P

pauline

17/04/2009 04:23

les premières expériences ne sont pas forcément les plus réussies... encore que cela m'a ouvert l'appétit... lol

C

Cécile

21/04/2009 13:30

<br /> <br /> Je le confirme j'ai des râtés pire que ça.<br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabrina

17/04/2009 03:49

c bien moi j aime bien et je doute pas qu'elle devait etre delicieuse !!! bizz

C

Cécile

21/04/2009 13:29

<br /> J'étais assez satisfaite.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

N

Nawel

16/04/2009 23:23

ben dis donc!!! chapeau bien bas!!! bravo Cécile!!

C

Cécile

21/04/2009 13:28

<br /> Je te remercie.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

F

fanny+et+ses+recette+de+cuisine

16/04/2009 22:15

Pour une première, félicitation, elle est mimi comme tout. Moi aussi je me suis marié en septembre, mais le 06/09/97, ça fera 12 ans !!

C

Cécile

21/04/2009 13:25

<br /> Je te remercie...bises.<br /> <br /> <br />

L

lili

16/04/2009 21:55

PASSE UNE BELLE SOIRÉE.

C

Cécile

21/04/2009 13:24

<br /> Bonne journée à toi <br /> <br /> <br />

M

martine+crÃ©ations

16/04/2009 20:59

MOI , je la trouve très belle cette pièce montée ; et cela donne envie d'y goûter ; bravo , même si c'est un essai ; bisous ; martine

C

Cécile

21/04/2009 13:24

<br /> Merci.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

V

v.ro

16/04/2009 20:22

Viens chez moi... il y a quelques chose pour toi... bisous

C

Cécile

21/04/2009 13:23

<br /> Je vais m'en occuper.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

O

oumou

16/04/2009 18:43

Je la trouve bien jolie pour une première. Bizz

C

Cécile

21/04/2009 13:19

<br /> Merci Oumou, c'est très gentil.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

L

leti

16/04/2009 18:21

beau début

C

Cécile

21/04/2009 13:17

<br /> Merci c'est encourageant.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

M

MONIQUE

16/04/2009 18:14

Elle me fait saliver ta pièce montée, je suis gourmande et j'adore les choux et la nougatine, bonne soirée Cécile, bises, Monique

C

Cécile

21/04/2009 13:16

<br /> Elle était délicieuse. <br /> Bises.<br /> <br /> <br />

U

umourdovergne

16/04/2009 18:07

Ben moi, le mariage c'était en 82(1982, pas 1882!) et ça me fait saliver, j'aurais bien goûté au chocolat!biz du 63

C

Cécile

20/04/2009 23:16

<br /> Ah la gourmande !!!<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

C

CÃ©line

16/04/2009 17:40

Oh tu sais je pense que la présentation avait moins d'importance que le goût... Alors je suis sûre que tu as fait quand même des ravis ! En tout cas moi, ça ne m'a pas empêché de saliver devant l'écran et je dois pas être la seule...

C

Cécile

20/04/2009 23:13

<br /> C'est vrai qu'elle était bonne...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

P

perfecta

16/04/2009 16:51

Coucou ! je viens de montrer tes albums à ma fille : elle adore ! Ses préférés : la ruche, les ours dans le canapé et surtout l'igloo !!!<br /> Bon après-midi !

C

Cécile

20/04/2009 23:12

<br /> Ah cela fait super plaisir car il n'y a pas plus spontanné et sincère qu'un enfant...<br /> Bonne soirée à vous deux.<br /> <br /> <br />

L

linou

16/04/2009 16:21

mais elle est superbe ! pas facile à réaliser ...

C

Cécile

20/04/2009 23:10

<br /> Elle aurait pu être plus vilaine pour une première...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

L

la fourmi

16/04/2009 16:09

c'est plutot pas mal !!! en plus moi je sais maintenant comme elle est délicieuse ta nougatine !!! enfin je peux dire était.. on a tout mangé cette fois !! bisous

C

Cécile

20/04/2009 23:10

<br /> Ah la nougatine, j'adore....<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

J

jojo

16/04/2009 15:56

je te dit bravo cars pas facile de faire de la nougatine quant on connait pas , avant la retraite j'étais chef pâtissier, si tu as besoin d'une idée ou recette n'ésite pas c'est avec plaisir que j'y répondrais ? en tout cas tes gâteaux sont digne des pâtissiers , et même parfois mieux . bisous Papy jojo

C

Cécile

20/04/2009 23:08

<br /> Je suis toute émue par ton compliment très gentil.... surtout venant d'un chef pâtissier... je ferai appel à toi sans hésitation et avev grand plaisir car j'ai encore<br /> tant de choses à apprendre.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

L

louloux

16/04/2009 15:07

très joli et bon !!! miam !!

C

Cécile

16/04/2009 15:21

<br /> Oh ça oui alors !<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

V

v.ro

16/04/2009 14:26

C'est pas mal quand même pour une 1ère ! et puis j'ai vu celle de la st Valetin, tu as fais des prouesses! Bravo Cécile... bisous-bisous

C

Cécile

16/04/2009 15:21

<br /> <br /> C'est en perseverant qu'on progresse.<br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieW

16/04/2009 14:16

Ah, je me suis aussi mariée le14.09.2002.........

C

Cécile

16/04/2009 15:17

<br /> Un 14 septembre, comme moi...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />