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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Recettes salées.

Baguettes....

22 Mars 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Une autre recette de pain...les baguettes de farine blanche....très croustillantes en bouche comme je les aime.
Cette recette est inspirée de mon livre "300 recettes pour la machine à pain".

Ingrédients:

* 500 g de farine de blé type 55.

* 350 ml d'eau.
* 1 cc de sel fin.
* 1,5 cc de levure boulangère.

Technique:

* Mettre dans la cuve de la machine à pain : l'eau et le sel.
* Puis ajouter la farine et la levure.
* mettre en route sur le programme "pâte".
* Au bip, sortir la pâte et la mélanger.
* Façonner 2 baguettes et inciser le dessus avec une lame.
* Mettre dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pour laisser lever environ 1 heure.
* Faire préchauffer le four à 230°C de façon à ce qu'il soit chaud pour la fin de la lever.
* Cuire 20 minutes environ, le pain est cuit quand il est bien doré et que cela sonne creux quand on tapote dessous.

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M

mandarine

24/03/2009 18:30

Bonsoir,<br /> je viens de chez Dany et je découvre 2 belles baguettes comme je les aime!<br /> A tester dès ce soir!<br /> Amitiés

C

Cécile

25/03/2009 15:47

<br /> Une amatrice de pain croustillant tout frais qui embaume la cuisine agréablement....chouette.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />

E

evouchette

23/03/2009 00:52

très réussit tes baguettes bravo!!

C

Cécile

24/03/2009 14:35

<br /> Merci.<br /> Bon mardi.<br /> <br /> <br />

V

Vero

22/03/2009 19:06

hmmmm comme les baguette de france.... faudra que j'essaie. bonne soirée

C

Cécile

24/03/2009 14:34

<br /> Tu me diras ce que tu en penses <br /> Bises.<br /> <br /> <br />

S

sabkitty

22/03/2009 17:12

hummm!!! sa donne envies une bonne baguette y a rien de meilleur !!!<br /> gros bisous <br /> bon dimanche <br /> a bientot<br /> sabrina

C

Cécile

24/03/2009 14:34

<br /> Je suis d'accord avec toi.<br /> Grosses bises.<br /> <br /> <br />

M

mom

22/03/2009 16:29

j'adore le pain!!bon dimanche

C

Cécile

24/03/2009 14:32

<br /> <br /> Moi aussi.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joëlle

22/03/2009 13:55

J'imagine quand ça sort tout juste du four huuum. Bon dimanche Cécile ;-)

C

Cécile

22/03/2009 15:17

<br /> C'est exactement ça...difficile de se retenir et de ne pas croquer dans le bout de la baguette.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />

E

Elisa

22/03/2009 12:24

Je casserai bien le bout pour le croquer !!

C

Cécile

22/03/2009 15:16

<br /> Surtout quand cela vient de sortir du four...une bonne odeur dans la pièce et une croûte bien croustillante.<br /> Bizzzzzzzzz.<br /> <br /> <br />