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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Des briochettes en forme de croix....


Une recette de petites brioches en croix  inspirée de ma collection "pains, gâteaux et viennoiseries".

Ingrédients:
* 500 g de farine.
* 1 sachet de levure de boulanger.
* 110 g de beurre fondu.
* 140 g de sucre semoule.
* 22 cl de lait.
* 2 oeufs + 1 jaune.
* 1 pincée de sel.
* sucre en grains.

Technique:
* Dans un saladier : mettre le lait, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, le sel et bien mélanger le tout.
* Verser ce mélange dans la machine à pain.
* Ajouter la farine et la levure.
* Mettre sur le programme "pâte".
* Au bip, sortir la pâte et la mélanger (ajouter de la farine si elle colle trop).
* Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four.
* Faire un long boudin avec la pâte et découpé des morceaux réguliers.
* Pour faire une briochette il faut 2 morceaux. Faire 2 petits boudins de ces morceaux et les assembler en forme de croix sur la plaque du four.
* Laisser lever environ 1 heure à température tiède sans courant  d'air.
* Faire préchauffer le four à 180°C (Th6) de façon à ce qu'il soit chaud quand les briochettes auront finies de lever.
* Battre le jaune d'oeuf et en badigeonner les briochettes puis saupoudrer avec des grains de sucre.
* Mettre à cuire 15 minutes environ.
* Refroidir sur une grille....difficile d'attendre que ce soit froid car cela sent si bon...

En photos:

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Straw 06/05/2010 10:46


Bonjour,
J'ai découvert ton blog il y a 3 jours et voilà déjà 2 jours que nous nous régalons de ces petites briochettes le matin...mmmmmm!
Merci pour cette excellente recette!
A bientôt


Cécile CC 07/05/2010 15:07



je suis ravie que cette recette vous plaise, non seulement c'est bon mais quelle bonne odeur dans la maison quand ça cuit, bonne journée



mamie jo 05/04/2009 11:15

Voilà, je les ai faîtes. C'est vraiment délicieux. Bisous.

Cécile 05/04/2009 16:16


Je suis ravie que vous vous soyez régalés.
Grosses bises.


Nadège 16/03/2009 11:15

Miam, bien appétissante !!! Bisous.

Cécile 16/03/2009 15:07


Très bonnes en plus.
Bon lundi.


patsy 15/03/2009 15:23

très appétissant encore une fois !!

Cécile 15/03/2009 16:31


Et bon en plus.
Bises.