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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Mes livres 2....


Il n'y a pas si longtemps, nous avons fêter des anniversaires en famille, dont le mien. A cette occasion, j'avais demandé des livres....sur la pâtisserie bien sûr...
J'ai également 2 ou 3 autres livre dont j'avais oublié de vous parler.... Alors voilà une nouvelle liste :

- " Le livre des gâteaux fantaisie"
Lindsay John Bradshaw - édition Artgato - septembre 1995.

- " L'art du décor en pâtisserie, touches finales"
Pat Ashby et Tombi Peck - édition Artgato - octobre 1995.

- " Initiation à l'art des gâteaux décorés".

Joanna Farrow - édition Artgato - septembre 1993.

 

- " Craquez pour le tiramisu et les petites mousses"

Jean-Luc Sady et Isabel Brancq-Lepage - éditions France Loisirs - Août 2008.

 

- " Mon boulanger"

Toupargel - janvier 2007.

 

- "Pains, gâteaux et viennoiseries"

éditions Atlas.

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A

J'aurais aimé savoir si le livre "touches finales" de Artgato valait le coup pour moi sachant que je suis une grande débutante en matière de décor de patisserie ?
Sinon quels livres me conseillerais tu ?
Merci d'avances et continue ton blog, il est super !


Répondre
C


Ce livre présente diverses techniques mais requiert un peu d'expérience dans le domaine.


Il n'y a pas vraiment de livre à conseiller, j'ai beaucoup appris avec les livres de Debbie brown par exemple, son livre "30 gâteaux rigolos" est le premier que j'ai acheté.  C'est en
reproduisant ces modèles que j'ai appris et ensuite je me suis lancée dans mes propres modèles.


 


J'aurai aimé te donner le nom d'un ouvrage de référence mais il n'y en a pas ou alors, je ne l'ai pas trouvé, essaie sur le site wilton, il y a de nombreuses fiches techniques. Le soucis c'est
que tout est en anglais....


 


J'espère t'avoir un peu aidée, bonne soirée


 



S
et bien tu as été gâtée.. donc nous allons avoir droit à de magnifiques "reportages" culinaires alors. Bonne journée
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C

Certaines techniques de décoration de gâteau sont plutôt difficiles...je sais pas ce que cela donnera quand je m'y mettrai.
Bises.


C
Bonjour Cecile
je craquerais volontiers pour celui ci " L'art du décor en pâtisserie, touches finales"
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C

Ce livre est magnifique...on y présente plusieurs techniques...m'est avis cependant qu'il est mille fois plus simple de regarder les techniques en photos que de les
appliquer...après, je pense que c'est une question de pratique... et même je dirai : de beaucoup de pratique.
Bises.


M
kikou cécile

ton site est super
je me suis inscrite à ta newsletter je te rajoute sur mon blog

bisous mumu
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C

Je suis ravie que mon blog te plaise et bienvenue à toi parmi mes abonnés.
Bonne journée.


D
Gatée!!! EN tous les cas j'en ai beaucoup aussi...mais je ne les ouvre jamsi, c'est moi qui l'ai ais achété...la bonne volonté est la, mais je n'ai pas la passion.... bisous
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C

Faut pas se forcer quand on aime pas....ça n'a jamais rien donné de bon.
Bises.


J
Encore un petit mot pour te remercier de publier dans ma communauté.

A bientôt,
Joséphine.
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C

De rien, c'est normal...quand je m'inscris, je m'engage à publier...je dispache donc mes différents articles au sein de toutes les communautés auxquelles je
participe.
Bonne journée.


V
Et bien... tu vas en faire de bonnes recettes...
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C

Y'a des trucs balaises en matière de décoration de gâteau ...mais ces livres sont vraiment super.
Bises.