Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.
21 Février 2009
Et oui, nous y voilà a cette fameuse grande pâtisserie faite pour la Saint-Valentin....
Une pièce montée
Le mercredi après-midi je me suis attelée à la fabrication de la nougatine (socle et décors) et à la réalisation des fleurs en pâte à sucre...la déco est faite en glaçage épais blanc ou rouge :
Le vendredi soir ce fut la fabrication des petits choux et de la crème pâtissière à la vanille...j'ai commencé vers 21h en revenant de mes courses...je me suis donc couchée fort tard ou très tôt le matin comme on préfère.
Et le samedi..hop je me lance...fabrication du caramel pour assembler les choux et montage de la pièce montée à l'intérieur d'un cône fait main....toute une matinée pour arriver à cela :
Le caramel était un peu trop foncé et j'en ai peut-être mis beaucoup...dès le midi je l'offrais à ma moitié comme cadeau de Saint-Valentin....