750 grammes
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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Chocolats fourrés au caramel fondant....


Je vous propose une nouvelle tentative chocolat...aujourd'hui ce sera enrobage de chocolat noir avec un coeur de caramel fondant...pour le plus grand plaisir de mes enfants.

Recette de ces chocolats:

* Faire fondre du chocolat noir et en recouvrir le fond des moules, bien laisser durcir.

* Préparer les ingrédients de la garniture :

     - 100 g de sucre semoule.

     - 150 g de crème fraîche.

     - 25 g de beurre en petits morceaux.

* Mettre le sucre dans une casserole et le faire fondre en caramel.
* Ajouter le beurre petit à petit puis la crème fraîche.
* Bien mélanger le tout et laisser sur le feu environ 3-4 minutes tout en remuant pour que cela épaississe un peu.
* Mettre dans un bol, laisser refroidir (vous pouvez le mettre au frigo dès que ce n'est plus brûlant).
* Garnir les empreintes en chocolat et laisser prendre.
* Recouvrir de chocolat noir fondu.
* Vous pouvez les démouler quand les chocolats sont durs.

Variante:

* Vous pouvez utiliser du beurre 1/2 sel pour donner une autre saveur.

* J'essaierai bien cette garniture sans mettre de beurre...

 

Voici donc une photo de mes chocolats fourrés au coeur de caramel fondant:

 



La photo n'a pas été facile à prendre car mes chocolats étaient super brillants...

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E
<br /> Bonjour, j'aurais aimé savoir pour combien de moules était fait ta recette. Moi j'ai un moule en cilicone avec 8 "trous"... (je sais pas si tu comprends) :)<br /> <br /> Y en aura t-il assez pour faire les 8?<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonjour, oui je comprends le sens de ta question, je dirai que cela dépend de la taille et de la profondeur de tes trous, mes coeurs ne sont pas très profond. Difficile de te donner une réponse<br /> comme ça, sans voir tes moules. Tu peux essayer d'en faire 6 et si il te reste de quoi faire, complète les 2 derniers. De même si tu manques de chocolat, tu peux en faire fondre un peu plus, cela<br /> passe très bien moulés sans rien au centre, ou alors tu peux y ajouter des morceaux de noisettes caramélisées par exemple, tu peux aussi mettre le surplus dans du lait chaud ou dans un gâteau ou<br /> un fondant. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
et je suppose qu'il n'en reste pas un seul !!
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C
<br /> Comment t'as deviné ? en général, il est préférable de passer avant les gourmands de la maison pour espérer en avoir..<br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br />
A
j adore celui avec les pinguoins<br /> <br /> meme si tu n es pas brodeuse s crois tu que tu pourrais relayer une expo pour les enfants hospitalises en date de mercredi sur mon blog stp<br /> <br /> bises merci
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C
<br /> Merci de me joindre par la partie contact pour me donner plus d'info parceque, la, je ne vois de quoi tu parles et ce que tu attends de moi.<br /> J'attends de tes nouvelles.<br /> <br /> <br />
S
Hum! ça m'a l'air délicieux c'est petit chocolat.<br /> <br /> Bises<br /> Svvaly
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C
<br /> A priori ils l'étaient puisqu'ils n'en reste plus...<br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
L
Ah celle là me semble à ma portée :) ! ça me tente... tes enfants sont gatés... mais tu dois bien en gouter un ou deux... allez avoue ! hihi !
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C
<br /> J'avoue que moi aussi j'y goûte...comme je suis gourmande, il est difficile de resister à la tentation...<br /> Grosses bises.<br /> <br /> <br />
A
Absolument délicieux en images! Je passe aux travaux pratiques cet après midi! Bises
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C
<br /> Il faudra me dire ce que cela a donné...<br /> bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
O
coucou je viens de te taguer. bizz
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C
<br /> Je suis allée voir cela...<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
L
mum toute ses recette doivent etre très délicieuse
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C
<br /> Sympa votre visite...côté recettes vous en avez à revendre chez vous aussi.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />
C
Holala il est mortel ton blog pour une gourmande comme moi !!!<br /> Trop sympa ces petits coeurs et sûrement trop bons.<br /> Bise<br /> corinne
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C
<br /> je t'invite donc à revenir le voir aussi souvent que tu le souhaites...bon après-midi.<br /> <br /> <br />
O
Hummm!Tes enfants ont bien de la chance Cecile!<br /> De plus ils sont très beaux ces tits coeurs
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C
<br /> J'ai eu du mal avec la photo car les chocolats reflêtaient trop la lumière.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
O
Hummm!Tes enfants ont bien de la chance Cecile!<br /> De plus ils sont très beaux ces tits coeurs
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C
Oh ! trop mimi, ces petits coeurs au caramel ! Bisous
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C
<br /> Merci....il n'en reste plus...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
J
encore du light... lol mais c'est a tomber ta recette !
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C
<br /> Tout part dans les fesses...lol...d'où l'intérêt des 30 minutes quotidiennes de sport préconisées par le PNNS...<br /> <br /> <br />
E
Merci pour ces purs délices...<br /> Elodie
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C
<br /> <br /> Reste plus qu'à tester !<br /> bises.<br /> <br /> <br /> <br />
S
Que de merveilles chez toi, tu es vraiment doué, c'est plus des gateaux ce sont des tableaux tellement c'est beau, moi un gateau comme cela je ne le mange pas je l'admire, quoi que, il a l'air si bon hihihhih bonne soirée merci de ton passage chez moi Stefy
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C
<br /> Ils sont aussi fait pour être mangé...on peut encore admirer les photos après...<br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br />
G
hum ça semble bien appétissant<br /> bravo et félicitations , je pense que je vais me faire un carnet de recettes gourmandes<br /> à bientôt<br /> gigi
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C
<br /> <br /> J'ai d'autres idées mais les choses se feront petit à petit...bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Ah oui, beurre demi-sel pour moi...
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C
<br /> Je comprends...cette version doit aussi être délicieuse...faudrait que je teste parceque suggérer ne suffit pas !!!<br /> <br /> <br />
M
Tu m'en offres un pour accompagner mon café ?
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C
<br /> J'aimerai bien....<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
L
miam miam
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C
<br /> Serais-tu une gourmande ?<br /> <br /> <br />
C
qu'ils sont beaux ces chocolats !!
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C
<br /> Et certainement très bons car mes enfants ont adorés...et en général, ils n'hésitent pas à dire quand cela ne leur convient pas.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
S
Super brillants et super délicieux très certainement !!
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C
<br /> Ils sont brillants et j'en suis très contente...on verra pour mes prochains si se sera aussi le cas.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
O
Super la recette, j'ai envie de l'essayer. Merci pour toutes ces délices que tu partages avec nous. Bizz
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C
<br /> <br /> Je suis ravie que tu y trouves ton bonheur...bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />