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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

* Chocolats.

Chocolats fourrés au caramel fondant....

19 Février 2009

Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog

Je vous propose une nouvelle tentative chocolat...aujourd'hui ce sera enrobage de chocolat noir avec un coeur de caramel fondant...pour le plus grand plaisir de mes enfants.

Recette de ces chocolats:

* Faire fondre du chocolat noir et en recouvrir le fond des moules, bien laisser durcir.

* Préparer les ingrédients de la garniture :

- 100 g de sucre semoule.

- 150 g de crème fraîche.

- 25 g de beurre en petits morceaux.

* Mettre le sucre dans une casserole et le faire fondre en caramel.
* Ajouter le beurre petit à petit puis la crème fraîche.
* Bien mélanger le tout et laisser sur le feu environ 3-4 minutes tout en remuant pour que cela épaississe un peu.
* Mettre dans un bol, laisser refroidir (vous pouvez le mettre au frigo dès que ce n'est plus brûlant).
* Garnir les empreintes en chocolat et laisser prendre.
* Recouvrir de chocolat noir fondu.
* Vous pouvez les démouler quand les chocolats sont durs.

Variante:

* Vous pouvez utiliser du beurre 1/2 sel pour donner une autre saveur.

* J'essaierai bien cette garniture sans mettre de beurre...

Voici donc une photo de mes chocolats fourrés au coeur de caramel fondant:

La photo n'a pas été facile à prendre car mes chocolats étaient super brillants...

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E

eloïse

02/06/2010 06:16

<br /> Bonjour, j'aurais aimé savoir pour combien de moules était fait ta recette. Moi j'ai un moule en cilicone avec 8 "trous"... (je sais pas si tu comprends) :)<br /> <br /> Y en aura t-il assez pour faire les 8?<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

07/06/2010 15:54

<br /> <br /> Bonjour, oui je comprends le sens de ta question, je dirai que cela dépend de la taille et de la profondeur de tes trous, mes coeurs ne sont pas très profond. Difficile de te donner une réponse<br /> comme ça, sans voir tes moules. Tu peux essayer d'en faire 6 et si il te reste de quoi faire, complète les 2 derniers. De même si tu manques de chocolat, tu peux en faire fondre un peu plus, cela<br /> passe très bien moulés sans rien au centre, ou alors tu peux y ajouter des morceaux de noisettes caramélisées par exemple, tu peux aussi mettre le surplus dans du lait chaud ou dans un gâteau ou<br /> un fondant. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

patsy

24/02/2009 22:34

et je suppose qu'il n'en reste pas un seul !!

C

Cécile

25/02/2009 15:14

<br /> Comment t'as deviné ? en général, il est préférable de passer avant les gourmands de la maison pour espérer en avoir..<br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br />

A

Aurôre

20/02/2009 13:47

j adore celui avec les pinguoins<br /> <br /> meme si tu n es pas brodeuse s crois tu que tu pourrais relayer une expo pour les enfants hospitalises en date de mercredi sur mon blog stp<br /> <br /> bises merci

C

Cécile

20/02/2009 18:32

<br /> Merci de me joindre par la partie contact pour me donner plus d'info parceque, la, je ne vois de quoi tu parles et ce que tu attends de moi.<br /> J'attends de tes nouvelles.<br /> <br /> <br />

S

svvaly

20/02/2009 13:10

Hum! ça m'a l'air délicieux c'est petit chocolat.<br /> <br /> Bises<br /> Svvaly

C

Cécile

20/02/2009 18:19

<br /> A priori ils l'étaient puisqu'ils n'en reste plus...<br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />

L

la fourmi

20/02/2009 11:03

Ah celle là me semble à ma portée :) ! ça me tente... tes enfants sont gatés... mais tu dois bien en gouter un ou deux... allez avoue ! hihi !

C

Cécile

20/02/2009 18:04

<br /> J'avoue que moi aussi j'y goûte...comme je suis gourmande, il est difficile de resister à la tentation...<br /> Grosses bises.<br /> <br /> <br />

A

Azélie

20/02/2009 10:34

Absolument délicieux en images! Je passe aux travaux pratiques cet après midi! Bises

C

Cécile

20/02/2009 15:34

<br /> Il faudra me dire ce que cela a donné...<br /> bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br />

O

Oumou

20/02/2009 09:51

coucou je viens de te taguer. bizz

C

Cécile

20/02/2009 15:32

<br /> Je suis allée voir cela...<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

L

Les 2 chefs

20/02/2009 09:16

mum toute ses recette doivent etre très délicieuse

C

Cécile

20/02/2009 15:26

<br /> Sympa votre visite...côté recettes vous en avez à revendre chez vous aussi.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />

C

corinne

20/02/2009 09:03

Holala il est mortel ton blog pour une gourmande comme moi !!!<br /> Trop sympa ces petits coeurs et sûrement trop bons.<br /> Bise<br /> corinne

C

Cécile

20/02/2009 15:22

<br /> je t'invite donc à revenir le voir aussi souvent que tu le souhaites...bon après-midi.<br /> <br /> <br />

O

osiana

20/02/2009 07:01

Hummm!Tes enfants ont bien de la chance Cecile!<br /> De plus ils sont très beaux ces tits coeurs

C

Cécile

20/02/2009 15:20

<br /> J'ai eu du mal avec la photo car les chocolats reflêtaient trop la lumière.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

O

osiana

20/02/2009 07:00

Hummm!Tes enfants ont bien de la chance Cecile!<br /> De plus ils sont très beaux ces tits coeurs

C

cricricat

19/02/2009 22:56

Oh ! trop mimi, ces petits coeurs au caramel ! Bisous

C

Cécile

20/02/2009 14:53

<br /> Merci....il n'en reste plus...<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

J

Jasmine

19/02/2009 22:00

encore du light... lol mais c'est a tomber ta recette !

C

Cécile

20/02/2009 15:08

<br /> Tout part dans les fesses...lol...d'où l'intérêt des 30 minutes quotidiennes de sport préconisées par le PNNS...<br /> <br /> <br />

E

Elodie

19/02/2009 21:54

Merci pour ces purs délices...<br /> Elodie

C

Cécile

20/02/2009 15:05

<br /> <br /> Reste plus qu'à tester !<br /> bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

stefy

19/02/2009 21:42

Que de merveilles chez toi, tu es vraiment doué, c'est plus des gateaux ce sont des tableaux tellement c'est beau, moi un gateau comme cela je ne le mange pas je l'admire, quoi que, il a l'air si bon hihihhih bonne soirée merci de ton passage chez moi Stefy

C

Cécile

20/02/2009 14:37

<br /> Ils sont aussi fait pour être mangé...on peut encore admirer les photos après...<br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br />

G

gigi

19/02/2009 20:00

hum ça semble bien appétissant<br /> bravo et félicitations , je pense que je vais me faire un carnet de recettes gourmandes<br /> à bientôt<br /> gigi

C

Cécile

19/02/2009 21:19

<br /> <br /> J'ai d'autres idées mais les choses se feront petit à petit...bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laurence

19/02/2009 19:38

Ah oui, beurre demi-sel pour moi...

C

Cécile

19/02/2009 21:15

<br /> Je comprends...cette version doit aussi être délicieuse...faudrait que je teste parceque suggérer ne suffit pas !!!<br /> <br /> <br />

M

michette

19/02/2009 17:16

Tu m'en offres un pour accompagner mon café ?

C

Cécile

19/02/2009 21:12

<br /> J'aimerai bien....<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

L

leti

19/02/2009 16:55

miam miam

C

Cécile

19/02/2009 21:07

<br /> Serais-tu une gourmande ?<br /> <br /> <br />

C

clémence

19/02/2009 16:53

qu'ils sont beaux ces chocolats !!

C

Cécile

19/02/2009 21:06

<br /> Et certainement très bons car mes enfants ont adorés...et en général, ils n'hésitent pas à dire quand cela ne leur convient pas.<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

S

Stéphanie

19/02/2009 16:00

Super brillants et super délicieux très certainement !!

C

Cécile

19/02/2009 21:00

<br /> Ils sont brillants et j'en suis très contente...on verra pour mes prochains si se sera aussi le cas.<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

O

Oumou

19/02/2009 15:49

Super la recette, j'ai envie de l'essayer. Merci pour toutes ces délices que tu partages avec nous. Bizz

C

Cécile

19/02/2009 20:59

<br /> <br /> Je suis ravie que tu y trouves ton bonheur...bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />