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  • mesgateauxrigolos
  • : Cécile CC
  • : 28/01/1974
  • : Femme
  • : touraine
  • : maman de 2 adorables enfants et bientôt 3, j'aime faire des gâteaux rigolos,venez les voir...

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  • : mesgateauxrigolo.over-blog.com
  • : 31/01/2009
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  • : je vous propose de découvrir mes gâteaux, mes gourmandises et mes recettes.
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Pour s'y retrouver facilement

Il est vrai que ce blog commence a s'enrichir et qu'il peut devenir difficile de s'y retrouver alors voici quelques astuces:

Des liens importants,vous cliquez sur une des phrases suivantes en rouge et vous arrivez directement sur la page concernée (un moyen différent d'accéder à mes articles)
Spécial HALLOWEEN 
(page qui regroupe tous mes articles en rapport avec Halloween, comme toujours il suffira de cliquer sur les liens)
Index.
(pour faire des recherches par ingrédients, forme de gâteaux..., on clique sur les liens et hop on y est)
Sommaire général du 31.01.09 au 2.08.09.
Sommaire général à partir du 3.08.09.
(pour ces 2 derniers, il suffit de cliquer sur les photos ou les liens pour accéder aux articles, il s'agit d'une autre façon de référencer mes publications)

Dans la colonne de gauche:
* " Pour le plaisir des yeux" :un défilé d'images de mes créations personnelles, il suffit de regarder.
* " Rien que des photos" : ce sont des albums photos de toutes les images trouvées sur mon site classées par catégorie, il suffit de cliquer sur chaque album afin de pouvoir voir les photos.
* " Catégories" : cela référence mes articles selon de quoi ils parlent.
* "Etre informé des nouveautés" : on laisse son adresse mail et on est ainsi prévenu de la publication des nouveaux articles et/ou des newsletters (on peut se désinscrire quand on veut).
* "Référencement" : regroupe mes partenaires ou les sites sur lesquels je suis référencée.
* " Rechercher" : on tape ce sujet de notre recherche et cela recherche tout ce qui est en rapport et qui se trouve sur mon blog (comme le fait tout moteur de recherche)

Sinon, vous pouvez toujours me contacter par mail en cliquant sur la rubrique "contact" que l'on trouver tout en bas du blog (sur la toute toute dernière ligne) ou dans la colonne de gauche dans le bloc "présentation" il y a "contact".
Je suis à votre écoute pour toute demande d'information et je réponds à chaque fois... plus ou moins vite certe... mais je réponds.

Voici, voilou... j'espère que toutes ces astuces vous aideront à mieux naviguer.

Mercredi 21 octobre 2009
Recoucou, je reviens vous voir car il y a un petit jeu pour Halloween organisé chez
Prinpenelle :


Il faut suffit de cliquer sur son prénom ou sur l'image ci-dessus pour accéder à son blog et en connaître toutes les modalités... alors venez voir.....

Par Cécile - Publié dans : Mes bla bla bla.
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Mercredi 21 octobre 2009
Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner la recette d'une pâtisserie dont mes enfants raffolent et moi aussi d'ailleurs.....
Sa réalisation demande un peu de poigne et on peut la décliner en maintes recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres, je parle bien évidemment :

Des chouquettes.



Ingrédients pour 6 à 8 personnes (j'ai multiplié les quantités par 1,5 pour emplir ce gros saladier):
* 25 cl d'eau.
* 200 g de farine.
* 100 g de beurre.
* 1 pincée de sel.
* 4 oeufs + 1 pour la dorure.
* Sucre en grains (si vous n'en trouvez pas, penser à l'astuce du marteau ICI)

Technique:
* Préchauffer le four à 200°C.
* Verser l'eau, le beurre en morceaux et le sel dans une casserole.
* Porter a ébullition.
* Hors du feu, ajouter la farine d'un coup et bien mélanger.
* Remettre sur le feu et bien dessécher le mélange.
* Verser ensuite dans un grand saladier.
* Etaler la pâte au centre et sur les bords du saladier afin qu'elle refroidisse et qu'elle ne cuise pas les oeufs que l'on va ajouter.
* Mettre les oeufs battus dans la pâte, un à un. Bien incorporer à la pâte avec une cuillère avant de mettre l'oeuf suivant.
* Prendre 2 cc pour faire des petits tas sur la grille recouverte de papier sulfurisé ou de silpat.
* Battre l'oeuf de la dorure et se servir du plat de la fourchette trempé dans cet oeuf pour applatir légèrement les petits choux.
* Recouvrir de sucre en grains.
* Cuire environ 25 minutes (voir selon votre four).
* Refroidir sur une grille et se régaler.

Et voici une dernière photo pour vous faire saliver encore un peu... beaucoup même...


Par Cécile - Publié dans : Gâteaux individuels. - Communauté : Loisirs & Passions
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Mardi 20 octobre 2009

Bonjour, aujourd'hui je vais vous montrer d'autres gâteaux décorés pour Halloween, je me suis servie d'un moule en silicone comprenant 4 empreintes que mon mari m'avait offert pour mon anniversaire il y a quelques années.

Des gâteaux décorés pour Halloween:
chapeau de sorcière
chauve-souris
fantôme
sorcière sur son balai.



Pour faire ces gâteaux, je me suis servie d'une recette que Céline m'avait donné et que je n'avais pas encore essayée : le gâteau à la banane.
Vous pouvez retrouver Céline et son univers en couleurs ICI.

Ingrédients pour le gâteau:
* 2 grosses bananes (ou 3 petites)
* 175 g de beurre.
* 200 g de sucre en poudre.
* 275 g de farine.
* 3 oeufs.
* 1/2 cc  d'extrait de vanille.
* 1/4 cc de sel fin.
* 1/2 paquet de levure chimique.

Technique:
* Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
* Peler les bananes et les mixer, ajouter la vanille.
* Mélanger la farine et le sel.
* Chauffer, dans une casserole, sur feu doux, le beurre et le sucre.
* Quand le sucre est fondu, ôter la casserole du feu et ajouter la farine, mélanger bien.
* Puis, ajouter les oeufs battus, la levure et la purée de banane.
* Verser dans les moules et cuire environ 45 minutes.
* Laisser 5 minutes dans le moule après cuisson puis faire refroidir sur une grille.

Variante:
* Dans la recette originale, il faut ajouter:
     1/2 cc de bicarbonate de soude dans le mélange farine et sel.
     50 g de pépites de chocolat à la fin de la préparation quand le mélange est tiède.
     la cuisson est d'1 heure car il est cuit dans un grand moule et pas 4 petits.
* Je pense que l'on peut remplacer le chocolat par la même quantité de noix de coco râpée.
* On peut aussi remplacer le chocolat par la même quantité de raisins secs ayant macérés dans du rhum ou du thé chaud.
* La vanille peut-être remplacée par 2 cs de rhum (utilisé ici comme exhausteur de goût).

Décoration:
J'ai utilisé du glaçage coloré, du chocolat noir fondu, de la pâte à sucre et du colorant alimentaire.


Alors lequel des 4 vous plait le plus ?

Par Cécile - Publié dans : Mes créations pour les fêtes diverses. - Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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Lundi 19 octobre 2009
Bonjour, aujourd'hui je vais vous donner une recette de cake très fondant en bouche, un vrai délice:

Le cake aux chamallows

Ingrédients:
* 4 oeufs.
* 125 g de sucre en poudre.
* 100 g de farine.
* 60 g de beurre.
* 1 pincée de sel.
* 20 chamallows.


Technique:
* Préchauffer le four à 150 °C (TH 5).
* Dans un saladier, battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
* Ajouter la farine et le beurre fondu, puis mélanger.
* Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
* Les ajouter délicatement à la préparation précédente.
* Compléter avec les chamallows et remuer à la spatule tout doucement.
* Verser dans un moule a cake beurré et fariné.
* Cuire environ 30 minutes.
* Quand cela sonne, éteindre le four mais laisser le gâteau dedans pendant 5 minutes (porte fermée).
* Faire refroidir sur une grille.
* Se mange tel quel ou avec une petite sauce chocolat.


Par Cécile - Publié dans : Recettes sucrées. - Communauté : La Route des Epices
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mes gateaux rigolos

Je vous propose de vous indiquer certaines techniques pas à pas 
utilisées pour réaliser mes propres gâteaux ou décors .....

Je vous autorise à reproduire ces gâteaux et techniques UNIQUEMENT à des fins personnelles à condition
 de mentionner mon blog comme étant à l'origine des ces pâtisseries
Vous devez avoir mon autorisation pour tout le reste.


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