Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.
4 Mars 2019
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette improvisée avec un reste de tomates séchées. Une belle assiette qui se suffit à elle-même, rien besoin d'ajouter pour un petit repas sympathique.
L'ail ainsi cuit est croquant sous la dent, un peu comme une chips mais le goût de l'ail est bien là.
Recette des pâtes à l'ail, tomates séchées et parmesan, les quantités données sont pour 1 belle assiette d'1 personne.
Ingrédients pour 1 personne :
Pâtes au blé et céréales (blé, quinoa, sarrasin de Panzani®) : 100 g.
Gousses d'ail : 3.
Tomates séchées : 4.
Huile d'olive : 25 ml.
Parmesan, poivre, sel, thym, origan : quantité souhaitée.
Technique :
Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe et les couper en lamelles.
Couper les tomates en morceaux.
Verser l'huile d'olive dans une poêle et la faire chauffer. Y faire revenir les lamelles d'ail à feu doux. Remuer sans cesse, les lamelles ne doivent pas noircir. Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates séchées coupées en morceaux, le thym, l'origan, le poivre et du sel si besoin. Cuire encore 2 minutes.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes. Quand elles sont cuites, les égoutter puis les verser dans la poêle. Mélanger et faire chauffer à feu doux 1 à 2 minutes.
Verser dans votre assiette, ajouter du parmesan et servir immédiatement.
Je vous souhaite une bonne semaine,
Cécile CC
alaska 14/04/2019 00:28
Cécile CC 17/04/2019 15:38
ma cabane aux délices 31/03/2019 20:47
Cécile CC 04/04/2019 16:35
chevrette13 11/03/2019 15:15
Cécile CC 12/03/2019 15:10
Angel 09/03/2019 09:04
Cécile CC 11/03/2019 14:33
Marlyzen 08/03/2019 17:58
Cécile CC 11/03/2019 14:22
Alaro Vallca 08/03/2019 08:22
Cécile CC 11/03/2019 14:21
moqueplet 08/03/2019 06:20
Cécile CC 11/03/2019 14:21
sotis 07/03/2019 11:46
Cécile CC 07/03/2019 20:06
gridelle 07/03/2019 11:05
Cécile CC 07/03/2019 20:05
Viviane 06/03/2019 19:57
Cécile CC 07/03/2019 20:05
Brigitte / Les filles à table 06/03/2019 10:00
Cécile CC 07/03/2019 20:04
Lolo 06/03/2019 07:44
Cécile CC 07/03/2019 20:03
Gagaie 05/03/2019 19:45
Cécile CC 07/03/2019 20:03
Marion 05/03/2019 18:05
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lilou25 05/03/2019 08:25
Cécile CC 07/03/2019 19:56
Assia 05/03/2019 08:01
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moqueplet 05/03/2019 06:09
Cécile CC 07/03/2019 19:55
Emmanuelle 04/03/2019 19:22
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