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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Bonjour, aujourd'hui sera un jour gourmand et chocolaté avec la recette du gâteau au chocolat noir et au fromage blanc.

C'est une recette trouvée chez Clara, si sa fille lui dit "maman je crois que c'est le meilleur gâteau au chocolat que j'ai jamais mangé", c'est que ce doit être vrai, car un enfant c'est sincère et spontané. Un peu brut de pomme, les réflexions enfantines nous font tantôt rire aux éclats tantôt se dire "ah ben mince alors, je ne l'ai pas vu venir celle là". 

Quoiqu'il en soit, j'ai eu envie de tester son gâteau, je n'avais plus de chocolat au lait du coup, ce fut tout chocolat noir. Et bien, Mademoiselle la fille de Clara, je suis bien d'accord avec toi, il est trop bon ce gâteau ;), bravo à ta maman !

Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Ingrédients :

  • Chocolat noir : 250 g.

  • Fromage blanc : 250 g.

  • Oeufs : 3.

  • Sucre : 100 g.

  • Farine : 40 g.

Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Technique :

  • Fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes.

  • Y ajouter le fromage blanc.

  • Puis les œufs, 1 à 1.

  • Puis le sucre et la farine.

Gâteau au chocolat et au fromage blanc
  • Verser dans un moule dont le fond a été recouvert de papier sulfurisé afin de faciliter le démoulage. Ici, j'ai utilisé un plat en verre (passant au four) de 25 x 20 cm.

  • Cuire 25 minutes environ à 180°C (Th6), chaleur tournante.

Gâteau au chocolat et au fromage blanc

A savoir :

  • Se conserve au frigo.

  • Pour une note gourmande, vous pouvez y insérer des fruits avant cuisson, je pense, notamment, que des framboises iraient parfaitement avec ce gâteau.

  • Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'arôme de menthe … menthe chocolat, j'adore.

  • Servir tel quel ou accompagné d'un coulis de fruits rouges (ou autres fruits d'ailleurs , selon vos goûts, fruits de la passion, ah oui, ça me plairait bien), d'une crème anglaise, d'une crème chantilly.

Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end,

Cécile CC

 

Gâteau au chocolat et au fromage blanc
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Virginie Biduline 25/11/2018 21:52

Bonsoir :) J'ai réalisé ce gâteau aujourd'hui et nous nous sommes régalés.
Un grand merci pour cette bonne recette. J'ai indiqué ton lien dans ma publication concernée :)
Belle soirée, à bientôt

Cécile CC 27/11/2018 20:22

Merci beaucoup Virginie, je file voir ça, bises

alaska 21/11/2018 20:08

il a l'air bon, j'avoue que je n'ai jamais mangé du gâteau au fromage

Cécile CC 22/11/2018 18:15

Tu n'as plus qu'à essayer, bises

lolo 21/11/2018 08:52

j'adore les textures humides comme çà ! quel régal ce beau gâteau ! bon mercredi des bises

Cécile CC 22/11/2018 17:03

Merci Lolo, bonne fin de journée.

Martine de LR 20/11/2018 20:19

Et encore un gâteau à tester;)
Bisous

Cécile CC 22/11/2018 17:00

Je connais bien ce "à tester", bonne soirée Martine

Brigitte / Les filles à table 18/11/2018 20:24

Un gâteau bien fondant, et je préfère le chocolat noir ???? ! Bises et bonne soirée !

Cécile CC 20/11/2018 14:48

Je suis plus chocolat au lait mais j'aime aussi le chocolat noir et le blanc et le aux noisettes et le aux amandes... bref, quasi tous les chocolats, lol. Passe une bonne journée Brigitte.

Gagaie 18/11/2018 14:47

Miam ! Ce gâteau a l'air fondant à souhait.

Cécile CC 20/11/2018 14:47

Tout à fait Gaëlle, passe un bon mardi.

Anne 18/11/2018 12:36

La texture semble bien moelleuse, bon dimanche

Cécile CC 20/11/2018 14:47

Oui très et c'est un gâteau ultra chocolaté ;), bises

La cuisine de poupoule 18/11/2018 08:04

Un très beau gâteau
Bonne journée bisous

Cécile CC 20/11/2018 14:46

Merci Christelle, bonne journée.

bree13 17/11/2018 18:08

superbe !

Cécile CC 20/11/2018 14:46

Merci Bree, bon mardi

plaisiretequilibre 17/11/2018 16:45

Une texture fondante et un apport calorique limité, il me plaît ton gâteau ! Bon week-end, bises

Cécile CC 20/11/2018 14:39

J'en suis ravie, passe une bonne semaine Laurence.

lilou25 17/11/2018 15:05

Oh super ce dessert dans matières grasses ou presque... ça me tente bien ! Bisous

Cécile CC 20/11/2018 14:37

Exactement, bises Lilou.

Graine de faim kely 17/11/2018 11:33

Un gâteau très sage et hyper gourmand! j'aime,
Bises

Cécile CC 20/11/2018 14:37

Tout comme moi ! bonne semaine Lova.

patissi-patatta 17/11/2018 08:07

Un joli gâteau à tester. Bon week-end

Cécile CC 20/11/2018 14:37

Merci Sophie, passe une belle semaine.

moqueplet 17/11/2018 06:56

pour celui ci, je ne copierai pas la recette, car moi pas trop chocolat et mes hommes pas trop dessert, alors ce serait dommage de le faire pour rien....passe une bien agréable journée

Cécile CC 20/11/2018 14:36

Effectivement, ce serait dommage et gâché, bonne semaine Monique.

samar 17/11/2018 02:05

il est bien gourmand quelle bonne idée de rajouter du fromage blanc j'en faisais au mascarpone mais au fromage blanc ça doit être très gourmand.
bisous Cécile et bon samedi

Cécile CC 20/11/2018 14:27

J'adore le mascarpone dans les gâteaux, c'est délicious, bises du mardi Samar.

Steph de nos p'tits plaisirs 16/11/2018 22:11

hummm, il à l'air bien fondant comme j'aime !!!

Cécile CC 20/11/2018 14:26

Oh oui, trop bon, bises Steph.

elodiesucree 16/11/2018 20:57

J'aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc et avec le chocolat c'est parfaitement à mon goût !! Il m'a l'air très moelleux mmm, gros bisous douce soirée ????

Cécile CC 20/11/2018 14:25

Merci beaucoup Elodie, je pense que ce doit être divin avec une note de fruits aussi... des griottes ou des cerises et un nuage de crème chantilly, en voilà une idée de dessert gourmand, bonne semaine.

MC 16/11/2018 20:01

J'adore ! J'ai du chocolat pâtissier dans mes placards...
Bonne fin de semaine à toi. Bisous

Cécile CC 20/11/2018 14:24

Merci Marie-Christine, bonne semaine à toi.

patricia cuisine 16/11/2018 19:23

humm, à tester, j'adore bisous bonne soirée et bon we ma belle

patricia cuisine 16/11/2018 19:23

humm, à tester, j'adore bisous bonne soirée et bon we ma belle

patricia cuisine 16/11/2018 19:23

humm, à tester, j'adore bisous bonne soirée et bon we ma belle

patricia cuisine 16/11/2018 19:23

humm, à tester, j'adore bisous bonne soirée et bon we ma belle

patricia cuisine 16/11/2018 19:23

humm, à tester, j'adore bisous bonne soirée et bon we ma belle

patricia cuisine 16/11/2018 19:23

humm, à tester, j'adore bisous bonne soirée et bon we ma belle

Cécile CC 20/11/2018 14:23

Il est délicieux, bisous