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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Lasagnes poulet roquefort

Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon week-end et que vous êtes en forme pour attaquer cette nouvelle semaine.

Aujourd'hui je vous propose une recette de lasagne au poulet et au roquefort. Il y a quelques mois, j'ai trouvé une recette qui me tentait bien. Je me suis donc lancée et finalement j'ai fait quelques modifications au fur et à mesure que je réalisais la recette.

Par exemple, pas de noix, car j'ai eu une" flemmagite aiguë de cassage de noix", pas bien, je sais. Ensuite, j'ai pensé que 400 g de poulet ne serait pas suffisant pour la taille de mon plat à gratin et j'ai augmenté les quantités. J'ai mis plus de crème pour avoir quelque chose de plus fluide mais, du coup, ça l'était trop alors j'ai épaissi avec de la farine, bref, il y a eu des modifications :)

 

Lasagnes poulet roquefort

Ingrédients :

  • Pâte fraiche maison étalée en feuilles ou feuilles pour lasagnes prêtes à l'emploi.

  • Blanc de poulet : 575 g.

  • Roquefort : 200 g.

  • Crème fraîche épaisse légère : 50 cl.

  • Huile olive : 1 cuillère à soupe.

  • Poivre.

  • Gruyère râpé : 100 g.

  • Lait : quantité souhaitée.

  • Farine : 4 cuillères à soupe rases.

Lasagnes poulet roquefort

Technique :

  • Couper le poulet en petits morceaux.

  • Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile.

  • Ajouter la crème, le roquefort grossièrement écrasé à la fourchette et poivrer.

  • Faire revenir doucement à feu doux, tout en mélangeant, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

  • Prendre un petit bol, y verser la farine et ajouter un peu de sauce du poulet. Mélanger jusqu'à consistance fluide et sans grumeaux. Reverser dans la sauteuse, bien remuer et faire épaissir à feu doux.

  • Réserver hors du feu.

Lasagnes poulet roquefort
  • Prendre un plat à gratin, le graisser et placer une première couche de pâte pour lasagnes. Répartir 1/3 du mélange crémeux poulet roquefort. Recouvrir de feuilles pour lasagne, puis 1/3 du mélange crémeux, puis feuilles pour lasagnes puis le reste de mélanger crémeux et finir par une couche de feuilles pour lasagnes.

Lasagnes poulet roquefort
  • Verser un peu de lait sur le dessus et recouvrir de gruyère râpé.

  • Cuire 20 min à 180°C, chaleur tournante.

Lasagnes poulet roquefort

A savoir :

  • J'ai utilisé un plat à gratin d'environ 22 x 27 cm.

  • J'ai réalisé mes lasagnes la veille, conservé le plat au frigo et fais cuire le lendemain environ 30 min à 180°C. Le plat a été sorti du frigo 1 H avant d'être mis au four.

  • Idéal avec de la salade verte.

  • Ajouter possible de cerneaux de noix sur le mélange crémeux pour adoucir un peu le goût du fromage et apporter une touche croquante.

  • Inutile de saler, le roquefort l'est suffisamment.

  • Pour une sauce un peu moins épaisse, réduire la quantité de farine de moitié.

Lasagnes poulet roquefort

Bonne semaine à tous,

Cécile CC

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moqueplet 29/10/2018 06:52

délicieux, voilà ton plat a été fait hier....nous nous sommes régalés....peut-tu me dire si tu m'autorise à mettre un lien et si je peux faire une page de ta recette....passe un beau début de semaine

Cécile CC 30/10/2018 15:25

Trop contente que vous ayez aimé, oui bien sûr tu peux, c'est gentil, bises Monique

omothermix.com 28/10/2018 12:30

Un mélange qui me plait bien pour un très beau résultat final. Il faudrait que je teste ;)

Cécile CC 30/10/2018 15:18

Contente que ça te plaise et te tente, passe une belle journée.

moqueplet 26/10/2018 06:36

il faut croire qu'il faisait très chaud ce jour là pour les les chats se mettent à l'ombre sous les voitures, mon fils qui a fait les photos n'a pu résister à faire celle là....passe une bien agréable journée

Cécile CC 30/10/2018 15:02

Tu m'étonnes, c'est rare tant de chats sous des voitures, bises du mercredi.

plaisiretequilibre 25/10/2018 15:23

Très beau plat de lasagnes ! Et si en plus, les pâtes sont faites maison, c'est le régal assuré ! Bonne fin de semaine, bisous

Cécile CC 30/10/2018 15:01

Merci Laurence, c'était savoureux, bon mercredi.

Nathalie 25/10/2018 14:01

Une version de lasagnes gouteuse et réconfortante avec ce fromage chaud! Miam! Bises

Cécile CC 30/10/2018 15:01

Tout à fait Nathalie, passe un bon mercredi.

moqueplet 25/10/2018 05:57

ça y est c'est noter pour faire les courses....ta recette est tentante alors je vais la faire d'ici peu....et je t'en donnerai des nouvelles, en attendant passe une bien agréable journée

Cécile CC 25/10/2018 11:28

J'espère qu'elle te plaira, passe une bonne journée Monique.

Lolo 24/10/2018 12:15

Très originales ces lasagnes ! Cela me plairait ! Bonne journée bises

Cécile CC 24/10/2018 16:57

Merci beaucoup, passe une bonne journée aussi, bises

bree13 24/10/2018 09:21

finalement le résultat en vaut la peine !

Cécile CC 24/10/2018 11:48

Oui, comme quoi, il ne faut jamais baisser les bras, il faut savoir rebondir et s'adapter, passe une belle journée Bree.

moqueplet 24/10/2018 06:01

il faut bien savoir rire de temps en temps....je vais noter ta recette de lasagne, je n'ai pas eu le temps hier....mais je suis bien tentée de la faire et de la manger....passe une bien douce journée

Cécile CC 24/10/2018 11:47

Et je dirai même plus que de temps en temps, je me doute que tu devais être bien occupée, passe un bon mercredi.

MC 23/10/2018 19:06

A tester très rapidement.
Bonne soirée à toi. Bisous

Cécile CC 24/10/2018 11:46

Oui madame :), passe une belle journée, bises

sotis 23/10/2018 13:58

excellente idée ces lasagnes!!!! bisous

Cécile CC 23/10/2018 15:03

Merci beaucoup, je te souhaite un bon mardi.

dineavecSandrine 23/10/2018 10:57

Très originales tes lasagnes!!! Le roquefort doit relever la saveur du poulet!
Dine avec Sandrine

Cécile CC 23/10/2018 15:02

Le roquefort est très présent dans cette recette, il parfume beaucoup l'ensemble, passe une belle journée Sandrine.

Anne 23/10/2018 08:58

Merci pour cette recette bien appétissante

Cécile CC 23/10/2018 15:02

Je partage avec plaisir, bonne journée Anne.

moqueplet 23/10/2018 05:59

j'en salive, et pourtant je viens de déjeuner.....je vais mettre mon fils sur cette recette appétissante, car pour nous aujourd'hui c'est repas en famille et demain entre copains.....il va falloir serrer un cran de la ceinture....passe une bien douce journée

Cécile CC 23/10/2018 15:01

C'est bon ces repas en famille et entre amis, des moments sympas en perspective, passez de belles journées, bises

samar 23/10/2018 01:59

une très belle version de lasagne ça change des lasagnes classiques en tout cas j'aime bien le roquefort
bisous

Cécile CC 23/10/2018 15:00

Oui cela change en effet, il faut juste aimer le roquefort, ce qui est notre cas :), bon mardi.

lilou25 22/10/2018 21:52

Des lasagnes terriblement gourmandes ! Bisous

Cécile CC 23/10/2018 15:00

Et très parfumées, passe un beau mardi Lilou.

Emmanuelle 22/10/2018 20:03

Oh la la !!! je craque, c'est terriblement gourmand, d'autant plus que j'adore le Roquefort, je garde ta recette sous le coude, bises

Cécile CC 23/10/2018 14:58

Ces lasagnes sont faites pour les amateurs de roquefort, tu me feras un retour si tu les réalises, bonne journée Emmanuelle.

elodiesucree 22/10/2018 18:04

Ton plat doit être succulent il me donne très envie j'aime beaucoup le roquefort, ta dernière photo est irrésistible !!!! Merci pour cette belle recette originale et bien allechante, gros bisous bonne soirée ????

Cécile CC 22/10/2018 19:45

Si tu aimes le roquefort, tu devrais aimer ces lasagnes, je suis ravie que la recette te plaise, passe une belle soirée Elodie, bises du soir.

patricia cuisine 22/10/2018 17:23

ha sans roquefort pour moi, bisous ma belle

Cécile CC 22/10/2018 19:43

Ahah oui, c'est sûr que c'est un fromage qui ne convient pas à tout le monde, bises

patricia cuisine 22/10/2018 17:23

ha sans roquefort pour moi, bisous ma belle

patissi-patatta 22/10/2018 17:08

Tes lasagnes doivent être très bonnes.

Cécile CC 22/10/2018 19:43

Oui, il faut juste aimer le roquefort, avec de la salade, c'est bon, bises

Gagaie 22/10/2018 16:16

Hummm ! Elles sont originales tes lasagnes. ☺

Cécile CC 22/10/2018 19:42

Oui très, il faut vraiment aimer le roquefort sinon ça va pas passer, lol, bises