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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Gâteau aux noix

Bonjour à tous, il y a quelque temps j'ai vu un gâteau sur le blog de Maman ça déborde, un gâteau aux noix et les photos m'ont fait chavirer d'envie histoire de ne pas dire "sérieusement saliver". Par chance, mes parents venaient de me donner un plein cageot de noix :)

Je n'avais plus qu'à... et voilà, c'est fait ! Que du bonheur ce gâteau, les noix c'est trop bon (et de saison en plus), à refaire sans modération...

Un seul bémol : le temps nécessaire pour casser les coquilles des noix, un peu d'aide est la bienvenue. Remarque, en musique, ça passe bien. Misty, était ravie de jouer avec les bouts de coquilles qui volaient, oui, je suis un peu dangereuse parfois... mais non !! je vous rassure personne n'a été blessé durant cette opération.

 

 

Gâteau aux noix
Gâteau aux noix

Ingrédients :

  • Cerneaux de noix : 300 g.

  • Oeufs : 5.

  • Beurre doux : 140 g.

  • Sucre : 140 g.

  • Farine : 35 g.

Gâteau aux noix

Technique :

  • Mixer grossièrement les noix.

  • Mélanger avec la farine et le sucre.

  • Ajouter le beurre mou coupé en dés et les œufs.

  • Battre à la feuille jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

  • Verser la préparation dans le moule, lisser grossièrement avec le dos de la cuillère.

Gâteau aux noix
  • Cuire 30 min, à 180°C, chaleur tournante.

  • Sortir du four.

  • Laisser refroidir dans le moule ou démouler délicatement sur grille.

Gâteau aux noix

A savoir :

  • Moule de 25 cm dont le fond a été recouvert de papier sulfurisé.

  • Si noix fraîchement ramassées (ce qui fut mon cas, puisqu'elles viennent de chez mon papa et ma maman), il faut passer les cerneaux au four pendant 15 minutes environ afin de les sécher et de libérer toute leur saveur. Pour cela, il faut les répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four à 180°c (Th6). Remuer à mi-cuisson. Cela sent trop trop bon.

  • Se conserve à température ambiante sous alu ou sous film alimentaire.

  • Les plus gourmands peuvent l'accompagner d'une crème anglaise.

Gâteau aux noix

Je vous souhaite une bonne journée,

Cécile CC

Gâteau aux noix

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alaska 16/11/2018 16:01

oh mais quelle idée gourmande, moi aussi j'ai des noix fraîche qui ont étés ramassées dans un verger.

Cécile CC 20/11/2018 14:22

Il n'y a plus qu'à ;), bises du mardi.

gridelle 09/11/2018 04:31

j'adore le gâteau aux noix mais curieusement je n'en ai jamais fait!

Cécile CC 13/11/2018 20:09

Il faut changer cela alors ;), bonne soirée Ingrid.

mamiezette 08/11/2018 14:56

On s'est régalé de ce gâteau, dès que mon four est disponible je le fais aussitôt. MIAM MIAM

mamiezette 08/11/2018 14:56

On s'est régalé de ce gâteau, dès que mon four est disponible je le fais aussitôt. MIAM MIAM

Cécile CC 13/11/2018 19:55

Oui, j'en mangerai bien un petit morceau encore, tu feras une photo quand ce sera le cas et tu me l'enverras, bisouilles mamounette.

mamancadeborde 08/11/2018 10:08

Rhooo...je suis si contente que tu aies choisi ce gâteau que j'adore !!! Merci de ce gentil clin d'oeil. Cela me fait très plaisir ! Bises

Cécile CC 13/11/2018 19:54

C'est normal et un minimum, ton gâteau est une merveille, bises

Chris 07/11/2018 18:52

Il est top

Cécile CC 13/11/2018 19:52

Merci beaucoup Chris, passe une bonne soirée, bises

Marion 07/11/2018 14:19

Un gâteau gourmand pour un goûter bien automnal !

Cécile CC 07/11/2018 17:54

En effet Marion, bonne soirée.

bree13 07/11/2018 09:43

ça donne envie de le tester !

Cécile CC 07/11/2018 17:54

J'espère que tu le feras, bonne soirée Bree.

Martine de LR 07/11/2018 07:53

La texture me parle au plus haut point;)

Cécile CC 07/11/2018 17:53

J'en suis ravie, bonne soirée.

lolo 07/11/2018 07:04

je n'en ai jamais fait et cela me tente drôlement ! il a l'air hyper moelleux quel régal ! bonne journée bises

Cécile CC 07/11/2018 17:45

On sent bien les noix, on peut mixer plus pour obtenir de la poudre de noix, je voulais une texture un peu croquante, bises Lolo.

moqueplet 07/11/2018 06:28

je l'ai noté bien sûr, mais j'attendrai d'avoir du monde pour le faire.....en tout cas il a l'air très appétissant....passe une bien belle journée et merci

Cécile CC 07/11/2018 17:44

Merci Monique, passe une bonne soirée.

samar 07/11/2018 01:51

comme il m'a l'air gourmand surtout que j'adore les noix et je suis toujours a la recherche de gâteaux aux noix
je vais le mettre dans mes favoris
bisous

Cécile CC 07/11/2018 17:44

Le plus dur, c'est de casser toutes ces coquilles, mine de rien, cela prend du temps, bonne soirée Samar.

MC 06/11/2018 21:14

Je sens d'ici la bonne odeur de ce gâteau.
Bonne soirée à toi. Bisous

Cécile CC 07/11/2018 17:43

Ah la la oui, que ça sentait bon, bises

Val 06/11/2018 20:53

Pour répondre à ta question, j'utilise un harnais. Bisous

Cécile CC 07/11/2018 17:43

Merci pour ta réponse, bonne soirée Val.

sotis 06/11/2018 14:52

je suis fan!!!! bisous

Cécile CC 06/11/2018 18:57

Moi aussi, bonne soirée.

Gagaie 06/11/2018 14:07

Un gâteau bien de saison. Il ferait un bon goûter au coin du feu.

Cécile CC 06/11/2018 18:57

Exactement, trop bon ça, bises Gagaie

popote14 06/11/2018 12:52

un très bon gâteau bisous

Cécile CC 06/11/2018 18:56

Merci beaucoup, bonne soirée

lilou25 06/11/2018 08:26

Un très joli gâteau bien gourmand ! Bisous

Cécile CC 06/11/2018 18:56

Merci Lilou, bonne fin de journée.

patissi-patatta 06/11/2018 08:24

Il doit être très bon ! Bises

Cécile CC 06/11/2018 18:51

Oh que oui, bonne soirée.

Anne 06/11/2018 07:09

Hum il a l'air délicieux !

Cécile CC 06/11/2018 18:51

Il l'est, un vrai délice, bonne soirée Anne.

patricia cuisine 05/11/2018 20:29

j'adore les noix !! hummm merci bisous ma belle

Cécile CC 06/11/2018 18:51

Ce gâteau devrait te plaire, bonne soirée Patricia.

elodiesucree 05/11/2018 19:26

Quelle chance un cageot de noix!!! J'adore les noix ton gâteau me fait aussi chaviré, zou dans mes favoris!!! Merci pour cette délicieuse recette, gros bisous bonne soirée ????

Cécile CC 06/11/2018 18:50

Oui je suis très chanceuse, je le reconnais, bises Elodie.

plaisiretequilibre 05/11/2018 19:16

Un concentré de noix, il a l'air vraiment top ce gâteau ! Bises

Cécile CC 06/11/2018 18:50

Exactement, trop bon en effet, j'adore, bises

La cuisine de poupoule 05/11/2018 19:02

Il a l'air extra
Bonne soirée Bises

Cécile CC 06/11/2018 18:49

Et pas que l'air, bises madame.