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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Escalopes de poulet au poivre vert...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite recette à base de poulet et de poivre vert, j'adore le poivre et les petites recettes à base de poivre vert me font carrément chavirer. Celle-ci est un pur bonheur pour la gourmande que je suis.

Escalopes de poulet au poivre vert...

Ingrédients :

  • Escalope de poulet : 3.

  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe.

  • Poivre vert en grains : 2 cuillères à soupe + ½ cuillère à soupe.

  • Cognac : 3 cuillères à soupe.

  • Crème fraîche épaisse : 6 cuillères à soupe bombées.

  • Sel.

Technique :

  • Concasser la demi cuillère à soupe de poivre vert au pilon et réserver.

  • Verser l'huile dans une sauteuse, la faire chauffer puis y faire dorer le poulet. Pendant la cuisson, répartir le poivre vert concassé sur les escalopes.

  • Quand les escalopes sont cuites, les réserver sur une assiette recouverte de papier aluminium.

  • Verser le cognac dans la sauteuse, déglacer le fond de la sauteuse puis ajouter la crème. Laisser réduire un peu et ajouter les grains de poivre vert, saler si besoin. Remettre les escalopes dans la sauteuse pour les réchauffer puis servir.

Je vous souhaite une bonne journée et un bon week-end,

Cécile CC

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Vos réalisations:
Si vous réalisez une de mes recettes, prévenez moi (dans les commentaires, par mail...) et je me ferai un plaisir de mettre votre réalisation à l'honneur.

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Not Parisienne 03/10/2016 08:09

Ça a l'air très bon, j’aime beaucoup la saveur du poivre vert!!

Cécile CC 03/10/2016 14:15

Et moi donc, merci beaucoup, passe une bonne semaine.

chris 02/10/2016 11:14

Comme toi, j'apprécie beaucoup le poivre vert, il a l'art de pepser un plat!!!!
bisous et bon dimanche

Cécile CC 03/10/2016 14:14

Merci Chris, je suis bien d'accord, bonne semaine.

aggietlili 01/10/2016 17:46

Trop bon !! bises

Cécile CC 03/10/2016 14:10

Merci Aggietlili, c'est vrai que c'est bon, bonne semaine.

vanni 01/10/2016 14:19

Une succulente recette. J'aime aussi beaucoup le poivre, hélas dans la famille je suis la seule donc sait plutôt avec parcimonie, sinon sait la grimace.
Très bon week-end
Bises

Cécile CC 03/10/2016 14:09

Merci Vanni, je voie tout à fait, avec mes filles qui sont super difficiles, j'ai le même soucis aussi je m'adapte mais je fais aussi plaisir aux autres, il n'y a pas de raison, bonne semaine.

bree13 01/10/2016 10:38

très belle assiette !

Cécile CC 03/10/2016 13:57

Merci Bree, bonne semaine.

elodiesucree 01/10/2016 08:43

Mmmm!! C'est trop bon le poivre vert en sauce , super bisous

Cécile CC 03/10/2016 13:56

Je confirme, merci Elodie, passe une bonne semaine.

patricia 30/09/2016 18:41

jamais gouter ce poivre vert, à tester, magnifique recette bisous

Cécile CC 03/10/2016 13:56

J'en suis fan, j'adore ça, bonne semaine Patricia.

Carmencita 30/09/2016 18:04

j'adore tout ce qui est poivre, et le poivre vert en sauce pour relever le poulet qui est plutôt fade avec cette sauce c'est un délice. Bises

Cécile CC 03/10/2016 13:54

Merci Carmen, j'adore le poulet et le poivre vert, je me suis régalée, bonne semaine.

MC 30/09/2016 17:47

Miam, je vais mettre de la crème végétale à la place et je vais me régaler.
Très bon week-end à toi. Bisous d'amitié

Cécile CC 03/10/2016 13:43

Exactement, merci Marie-Christine, bonne semaine.

patissi-patatta 30/09/2016 17:44

Jaime le poivre vert et là, j'ai super faim !

Cécile CC 03/10/2016 13:42

Merci Sophie, dur dur les visites de blogs parfois, dur dur car on ne peut goûter, bonne semaine.

Gagaie 30/09/2016 13:43

Hummm ! Ton assiette fait très envie. C'est vrai que le poivre vert se marie bien avec la crème. Bises, bon weekend. ☺

Cécile CC 03/10/2016 13:41

Merci Gaëlle, j'adore cette saveur, bonne semaine.

lilou25 30/09/2016 13:22

J'adore également le poivre vert... Avec cette petite sauce, ça doit être un pur bonheur ! Bisous

Cécile CC 03/10/2016 13:36

Je confirme, c'est un régal, la sauce à la petite cuillère, ça me va... un peu moins pour mes hanches, bonne semaine Lilou.