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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Sauce froide épicée à l'Indienne...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de sauce froide pour accompagner votre poisson frit ou grillé ou vos saucisses, je la voie bien aussi accompagner une viande blanche comme le poulet ou la dinde.

J'aime le goût épicée de cette sauce que je me suis forcée à ne pas manger à la petite cuillère, faut faire preuve d'une sacré volonté quand on est gourmand !

Toujours une recette issue de mes classeurs, depuis le temps que je collecte des fiches, il était grand temps de m'en servir.

Sauce froide épicée à l'Indienne...

Ingrédients :

  • Poivron rouge bien ferme : 1.

  • Confit d'oignons : 1 cuillère à soupe.

  • Ketchup : 1 cuillère à soupe.

  • Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe bombées.

  • Curry : 1 cuillère à soupe.

  • Sel, poivre.

Technique :

  • Laver et sécher le poivron puis l'éplucher à l'économe. Le couper et l'épépiner.

  • Mettre les morceaux de poivron dans le mixeur.

  • Ajouter le confit d'oignons, le ketchup, la crème et le curry.

  • Mixer.

  • Goûter et ajouter du sel et du poivre selon votre envie.

  • Conserver au frigo jusqu'au moment de la consommation.

Sauce froide épicée à l'Indienne...

Infos et suggestions :

  • J'ai utilisé du curry fort car j'adore ça mais si vous prenez un curry plus doux, votre sauce sera plus douce.

  • En principe, c'est une sauce froide mais à mon avis, rien n'interdit de la chauffer, a tester pour voir.

Je vous souhaite une bonne journée,

Cécile CC

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Vos réalisations:
Si vous réalisez une de mes recettes, prévenez moi (dans les commentaires, par mail...) et je me ferai un plaisir de mettre votre réalisation à l'honneur

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babakitchen 27/08/2016 10:27

hoooo cette sauce a l'air divine, je mets la recette de coté merci !!

Cécile CC 29/08/2016 14:38

Elle est délicieuse, je me suis régalée, bonne semaine Barbara.

bree13 25/08/2016 16:45

elle est top !

Cécile CC 26/08/2016 09:53

Je confirme, bon vendredi Bree.

plaisiretequilibre 25/08/2016 08:59

C'est une bonne idée cette sauce, surtout pour les viandes blanches je trouve qui ont besoin d'être relevées. Bonne journée, bises

Cécile CC 25/08/2016 10:58

Une bonne viande blanche marinée avec des parfums savoureux c'est top mais bien souvent je m'y prends au dernier moment et du coup exit la marinade, cette sauce est donc parfaite dans ce cas, bises Laurence (au fait, tu as passé de bonne vacances ?).

kekeli 25/08/2016 06:18

Moi aussi, j'ai un classeur rempli de recette, j'en fais, mais j'en remets à chaque fois alors le classeur ne désempli pas !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

Cécile CC 25/08/2016 10:56

J'en ai même plusieurs en fait, tout comme toi, je continue de piocher des idées au fur et à mesure de mes lectures sauf que maintenant, j'essaie de garder les références pour pouvoir dire où j'ai pioché la recette, bises Kekeli.

lilou25 24/08/2016 21:56

Une jolie sauce qui doit être bien parfumée. Bisous

Cécile CC 25/08/2016 10:55

Oh que oui, merci Lilou, bonne journée.

la nonna 24/08/2016 20:22

plus d'epices pour moi pendant quelques temps

Cécile CC 25/08/2016 10:54

Je me doute, il faut prendre soin de toi, j'espère que ton RDV a pu être avancé, bises.

gridelle 24/08/2016 19:45

ça commence à se savoir que j'adore les saveurs indiennes! alors ta sauce je l'adore évidmemment

Cécile CC 25/08/2016 10:54

Moi aussi, j'adore et même trop, à la cuillère ça se mange super bien, bises Ingrid.

chris 24/08/2016 19:34

Elle me plaît bien ta sauce... justement on prépare le barbecue pour ce soir...
bisous

Cécile CC 25/08/2016 10:40

Par ce temps, le barbecue c'est parfait sauf à midi et si le barbecue est en plein soleil, j'avoue ne pas vouloir cuisiner, il fait trop chaud, bises Chris.

MC 24/08/2016 19:29

Cette fin d'été les viandes auront meilleur goût avec cette sauce épicée.
Belle soirée estivale à toi. Bisous

Cécile CC 25/08/2016 10:38

Elle apporte du peps surtout si les grillades ne sont pas parfumées avec une marinade, bonne journée Marie-Christine.

casentbon 24/08/2016 19:17

Une idée de sauce pour accompagner les viandes aux BBQ, merci bisous, bonne journée :-)

Cécile CC 25/08/2016 10:37

Effectivement et c'est super bon, bises.

patissi-patatta 24/08/2016 17:16

Ta sauce me plait beaucoup.

Cécile CC 25/08/2016 10:34

J'en suis ravie, bonne journée Sophie.

Gagaie 24/08/2016 15:47

Sympathique petite recette de sauce. Je note ! ^^

Cécile CC 25/08/2016 10:21

J'espère qu'elle te plaira, bises Gagaie.

popoe14 24/08/2016 14:57

une bonne soupe mes je passe mon tour on n'aime pas les poivrons bonne après midi bisous

Cécile CC 25/08/2016 10:21

Ah oui effectivement si tu n'aimes pas les poivrons cette sauce n'est pas pour toi, bonne journée Véro.

delphine 24/08/2016 14:50

Hum ta sauce doit être délicieuse, tu as raison pour les gourmands difficile de ne pas craquer
Bises et bonne journée

Cécile CC 25/08/2016 10:20

Vraiment très parfumée, épicée comme j'aime, un régal, bonne journée Delphine.

elodiesucree 24/08/2016 12:46

Excellente cette sauce!!!!

Cécile CC 25/08/2016 10:19

Je confirme, bonne journée Elodie.

Carmencita 24/08/2016 11:54

oui une bonne petite sauce d'accompagnement, bises.

Cécile CC 25/08/2016 10:18

C'est clair :), bonne journée Carmen.