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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Tarte cerises et amandes...

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette de tarte réalisée en mai 2015, j'avais les photos mais je ne retrouvais plus la recette... en fait, je suis un peu tête en l'air, elle était notée dans mon cahier de recettes, j'avais cherché partout sauf là... et ne me demandez pas pourquoi , je n'en sais rien, pourtant il semble logique de trouver des recettes dans un cahier de recettes. Je pense que c'est lié au fait que je note mes essais sur des feuilles volantes qui « errent » de droite à gauche en attendant d'être rédiger au propre pour le blog et du coup, aller chercher dans un cahier bien tenu ne m'est sans doute pas venu à l'esprit.

Bon, maintenant que nous avons établi que je suis étrange et bordélique (juste avec mes recettes, que ce soit clair), on peut passer à la recette de la tarte aux cerises et amandes...

Tarte cerises et amandes...

Ingrédients pour une tarte de 24 cm de diamètre :

  • Pâte feuilleté (maison c'est bien meilleur mais pas vital) : 1 rouleau .

  • Cerises fraîches : 500 g.

  • œufs moyens : 2.

  • Sucre roux : 65 g + 2 cuillères à soupe rases.

  • Amandes effilées : 85 g.

Technique :

  • Étaler la pâte et foncer le cercle avec, piquer le fond puis mettre une nuit au frigo sous film.

  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Le lendemain, dénoyauter les cerises après les avoir lavées et séchées puis les couper en 2, réserver dans une passette.

  • Sortir la pâte du frigo et la poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

  • Répartir les amandes effilées sur le fond de tarte puis les 2 cuillères de sucre roux.

  • Déposer les cerises dessus.

  • Dans un saladier, battre les œufs et le reste de sucre roux. Verser sur les cerises.

  • Cuire de 35 à 40 minutes et déguster tiède ou froid.

Tarte cerises et amandes...

Je vous souhaite une bonne fin de journée,

Cécile CC

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Vos réalisations:
Si vous réalisez une de mes recettes, prévenez moi (dans les commentaires, par mail...) et je me ferai un plaisir de mettre votre réalisation à l'honneur.

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Martine de LR 22/05/2016 11:10

Elle me donne envie cette tarte...J'ai quelques cerises au congélateur, ainsi qu'une petite boule de pâte brisée! Je crois que j'ai trouvé mon dessert;)

Cécile CC 23/05/2016 13:41

Merci Martine, alors, tu l'as faite ? bonne semaine.

gridelle 20/05/2016 13:39

je l'aime vraiment beaucoup ta tarte!!

Cécile CC 20/05/2016 13:52

Contente qu'elle te plaise, merci Ingrid, bon week-end.

Joëlle 19/05/2016 13:48

ça m'a l'air succulent tout ça, j'en connais qui vont se régaler :-))

Cécile CC 19/05/2016 14:04

On s'est en effet bien régalés, passe une belle journée Joëlle.

Gagaie 19/05/2016 09:59

Gourmande à souhait cette tarte cerises et amandes. ^^

Cécile CC 19/05/2016 14:03

Oh que oui, un vrai régal, bonne journée Gagaie.

jeanne 18/05/2016 18:55

Superbe et tellement bonne avec une pâte "maison", tu as raison, bravo !!!!

Cécile CC 19/05/2016 13:41

Oh que oui, je suis bien d'accord, merci Jeanne, bonne journée.

chris 18/05/2016 10:06

qu'elle m'a l'air bonne cette tarte!! et cerises/amandes c'est le top!!
Et niveau "bordélique" je suis comme toi, tellement que quand j'ai crée le blog, mes enfants m'ont acheté un cahier qu'ils ont customisé "recettes du blog de maman" avec plein de petits dessins!!! Je n'ai plus aucune excuse avec mes recettes sur feuilles volantes et perdues!!!! :D
Bisous Cécile

Cécile CC 18/05/2016 14:07

Oh que oui, elle est délicieuse. Ils sont mimi tes enfants, c'est trop mignon et tellement gentil de leur part, cela prouve qu'ils tiennent à toi et qu'ils aiment ce que tu fais, bisous.

moqueplet 18/05/2016 06:12

ne te fais pas de soucis, ça arrive à tout le monde de chercher où il ne faut pas.....en tout cas la recette me parait excellente passe une bien agréable journée

Cécile CC 18/05/2016 14:05

Faut être "cruchotte" quand même :), mais bon, il y a des choses tellement plus grave que ça, bonne journée Moqueplet.

kekeli 18/05/2016 06:06

Heureusement que tu avais gardé la photo. J'ai moi aussi quelques photos de recettes qui attendent que je retrouve la recette !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cécile CC 18/05/2016 14:04

Oh si tu savais le nombre de photos que je me suis résignée à jeter, faut croire que j'ai eu le nez fin pour celle-ci, bisous Kekeli.

Carmencita 18/05/2016 00:33

hummm j'adore bien sûr, je note aussi sur des feuilles volantes et il m'est arrivée d'en perdre, bises

Cécile CC 18/05/2016 14:03

Merci Carmen, ah satané feuilles volantes, elles nous font tourner en bourrique, bisous.

samar 17/05/2016 23:02

mmm la cerise j'aime ca je ne pense jamais a preparer une tarte
bise

Cécile CC 18/05/2016 14:03

Essaie, tu verras c'est délicieux, surtout bien frais, bisous Samar.

la nonna 17/05/2016 19:53

miammmmmmm

Cécile CC 18/05/2016 13:55

Tu as tout dit :), j'espère que tu vas bien, bisous Marie.

la cuisine de poupoule 17/05/2016 19:46

Une bien belle tarte je suis comme toi je note mes recettes sur des feuilles et après je les trouve plus puis elle resorte par magie
bonne soirée
Bises

Cécile CC 18/05/2016 13:55

Je suis vraiment rassurée de voir que je ne suis pas la seule qui égare mes recettes, ça va, je ne suis pas complètement irrécupérable, bises Christelle.

MC 17/05/2016 19:44

J'espère pouvoir en acheter quelques unes cette année, on commence à nous dire qu'il y en a peu et qu'elles seront très chères, attendons de voir.
Belle soirée à toi. Bisous du mardi

Cécile CC 18/05/2016 13:54

Chez nous aussi, elles ont du mal, faut dire qu'avec le temps qu'il a fait, les arbres n'ont pas trop appréciés, déjà que je trouve qu'elles sont chères à la base, alors je n'ose pas imaginer ce que cela va donner, bisous Marie Christine.

plaisiretequilibre 17/05/2016 19:14

En lisant le titre de ta recette je me disais que les cerises étaient bien précoces chez toi, mais maintenant je comprends mieux ! Cerise amande, deux parfums qui vont à merveille ensemble. J'ai hâte qu'elles arrivent ! Bonne soirée, bises

Cécile CC 18/05/2016 13:52

Je croie que les cerises vont se faire rares cette année, elles ont bien du mal, j'espère qu'on en aura quelques unes quand même, bon mercredi Laurence.

bree13 17/05/2016 17:53

elle est superbe !

Cécile CC 18/05/2016 13:51

Merci Bree, bon mercredi.

lilou25 17/05/2016 15:06

Une bien jolie tarte, très gourmande... Bisous

Cécile CC 18/05/2016 13:43

Merci Lilou, de mémoire, elle était bien bonne, bisous.

Aux délices du palais 17/05/2016 14:47

L'alliance parfaite pour se régaler en toute gourmandise, bises.

Cécile CC 18/05/2016 13:42

Je suis bien d'accord, bonne journée Saleha.

patissi-patatta 17/05/2016 14:47

Sympa ta recette ! Pour info, moi aussi je notais ingrédients, quantités, ect sur des feuilles volantes, voir des morceaux de feuilles en cuisinant. Evidemment, j'en ai perdu ! Donc j'ai acheté un cahier spécial notes.

Cécile CC 18/05/2016 13:41

Merci Sophie, j'utilise aussi un cahier de brouillon maintenant (enfin presque toujours), bonne journée.

popote14 17/05/2016 14:21

une très bonne tarte et les cerises vons bientôt être dans nos pann iers bonne après midi bisous

Cécile CC 18/05/2016 13:40

Merci Véronique, il va falloir du soleil pour que les cerises poussent, bises.

goun 17/05/2016 14:10

si tu savais le nombre de recettes que je perds!!! Je les note sur un bout de papier (qd j'y pense) et ensuite je perds le dit papier au grand dam de mon homme lol

Cécile CC 18/05/2016 13:39

Bon, cela me rassure de voir que je ne suis pas la seule qui égare ses recettes, bon mercredi Goun.