Tutoriel : cupcakes "Des chiffres et des lettres"...

05/04/2016 20:14

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un nouveau tutoriel pour décorer des cupcakes.

Je ne savais cependant pas trop quel nom donner à ces cupcakes d’où le « des chiffres et des lettres », dans le genre plus nul, y'a pas... d'autant plus que cela fait davantage penser à un jeu télévisé qu'à autre chose mais bon, je suis certaine que vous me pardonnerez:) .

Pour un anniversaire, un mariage ou pour toute autre occasion, ils seront parfaits, élégants et raffinés, ils plairont aussi bien aux jeunes demoiselles qu'aux dames.

Comme toujours ma décoration est en pâte à sucre mais vous pouvez utilisez de la pâte d'amande.

Ici, j'ai choisi comme couleurs marron et or mais vous pouvez prendre les couleurs qui vous plaisent ou qui soient en accord avec les couleurs de la fête.

Tutoriel : cupcakes "Des chiffres et des lettres"...

Prendre un cupcake, laisser la bosse ou la couper, recouvrir le dessus d'une fine couche de pâte à tartiner (ou confiture sans morceaux, confiture mixée, gelée, pâte de spéculoos, ganache...).
Travailler de la pâte à sucre (PS), couper un cercle qui puisse recouvrir le dessus du cupcake et venir le coller dessus. J'ai texturé ma pâte à sucre avec des rouleaux à motifs (étaler la PS avec un rouleau lisse pas trop fin puis passer le rouleau texturer en appuyant suffisamment fort et en une seule fois, pas d'aller-retour pour éviter des motifs flous ou mal dessinés puis découper un cercle que l'on colle sur le cupcake).

Prendre de la PS jaune, modeler un boudin pas trop fin, donner la forme souhaitée (chiffre ou lettre) puis passer, délicatement, un coup de rouleau lisse dessus afin d'aplatir un peu la forme.

Recouvrir de colorant irisé or et venir coller sur le cupcake (le colorant irisé n'est pas obligatoire).

Découper des mini fleurs marron, passer un peu de colorant poudre irisé or dessus (très peu, le but étant de faire légèrement briller pas de colorer).
Modeler une petite bille jaune pour le cœur de la fleur, l'iriser en or et la coller au centre de la fleur.
Placer une fleur sur chaque chiffre et chaque lettre à l'endroit que vous souhaitez et voilà c'est prêt.

Je vous souhaite un bon week-end,

Cécile CC

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