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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Visions gourmandes...

Bonjour, aujourd'hui je viens vous parler d'un nouveau livre : "Visions Gourmandes - L'art de dresser une assiette comme un Chef !"

Quand j'ai commencé ce blog, je voulais avant tout montrer mes réalisations de cake design, les recettes sucrées sont vite venues en complément ainsi qu'un chouïa de salé. J'y ai pris goût,quel plaisir d'échanger et partager mais je me suis vite sentie un peu "frustrée". Des recettes c'est bien mais c'est encore mieux quand on sait mettre en valeur nos réalisations avec de belles photos et là, pas de mystère, on galère beaucoup quand on ne sait pas comment s'y prendre.

Bonne nouvelle, j'ai The Solution : le livre "Visions Gourmandes - l'art de dresser une assiette comme un Chef !".

Ah chouette, enfin un livre qui nous explique les règles à suivre pour mettre en valeur nos belles recettes et faire saliver nos visiteurs.

Les Frères Pourcel ont, d'ailleurs, parfaitement su retranscrire l'essence même de ce livre dans la préface qu'ils ont rédigé :

" L’assiette telle une feuille blanche offre au chef de cuisine un espace pour s’exprimer, tracer sa créativité, y faire vivre ses idées, poser ses envies, traduire sa philosophie, écrire une histoire. La vue, un des sens les plus délicats, entre en scène."

C'est tellement vrai !

Philippe Germain (l'Auteur) nous donne toutes les astuces nécessaires, pour faire de cette feuille blanche, une page dont on ne peut détacher le regard. Pour cela, il détaille, il illustre et explique le dressage de 60 assiettes gourmandes.

Rien que la couverture du livre laisse rêveur, on est loin du pauvre petit macaron que je présente sur une soucoupe :

Visions gourmandes...

Regardez moi ces sushis que j'ai une furieuse envie de goûter, cette photo me donne envie de me ruer en cuisine tant c'est rageant de ne pouvoir les croquer là maintenant... :

Visions gourmandes...

Vous souhaitez connaître toutes les astuces pour en faire autant ? Vous pouvez vous procurer ce livre au format papier ou pdf ICI.

(petit plus : ce livre existe aussi en anglais et en espagnol, sympa, non?).


Source : http://visionsgourmandes.com/


Je vous souhaite une bonne fin de journée et à demain,

Cécile CC

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samar 12/01/2016 22:57

waaaw trop beau il ne faudra du chemin pour pouvoir faire tout ca hihihih
grosse bise

Cécile CC 13/01/2016 13:41

Pour moi aussi, c'est ce qui s'appelle débuter, lol, bises.

popote14 12/01/2016 13:22

de très belle photos très sympa bonne journée bisous

Cécile CC 12/01/2016 15:18

En effet, il sait mettre ses plats en valeur et avec son livre, on devrait pouvoir en faire autant, bonne journée Véro.

Manuella 12/01/2016 08:45

Il est bien sympa ce livre, les photos sont topissime !!!
Bon mardi

Cécile CC 12/01/2016 15:09

Très sympa en effet et les photos sont, en effet, impressionnantes, bises Manuella.

vanni 12/01/2016 07:10

Très bonne idée ce livre.
Je te souhaite une bonne journée
Bisous.

Cécile CC 12/01/2016 15:09

Je trouve aussi, c'est vrai que c'est un thème que je n'ai vu nul part pour le moment, il lui aura fallu 2 ans pour mener son projet jusqu'au bout, quel boulot et quelle créativité ! bises

moqueplet 12/01/2016 05:47

voilà des sushis appétissants... je vais aller en manger ce midi....mais ne pourrai faire de comparaison dommage...passe une bien douce journée

Cécile CC 12/01/2016 15:08

J'adore ça, mon mari non, du coup, je n'en mange pas souvent, j'espère que tu t'es régalé, bises

kekeli 12/01/2016 05:41

Un livre que je ferais bien d'acheter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cécile CC 12/01/2016 15:07

Je l'ai au format pdf, je vais m'atteler à sa lecture mais je pense qu'il me faudra un peu d'exercice avant d'arriver à de tels résultats, bises.

alaska 12/01/2016 01:25

Cécile j'ai mis la photo des macarons et un ptit mot pour faire ta ptite pub sur notre FB

Cécile CC 12/01/2016 15:06

Oh c'est vraiment super sympa, tu as un FB ? moi aussi, tu me contact en privé pour me donner sous quel nom tu y es afin que je te lance une invitation (enfin si tu veux), bises.

alaska 12/01/2016 01:02

rien que les 2 photos donnent à rêver mais un peu trop cher pour moi, même version pdf. Sniff! Mais peut-être qu'un jour je pourrai me le permettre et chutt j'ai pris les références du livre.. Merci Cécile pour nous avoir fais découvrir ce livre. Bonne soirée

Cécile CC 12/01/2016 15:05

Cela peut-être une idée de cadeau pour ton anniversaire, je ne vais pas dire Noël car on en sort juste, bonne journée Alaska.

pol 12/01/2016 00:40

j ai feuilleté ce livre et j'en suis resté comme deux ronds de flan, baba quoi:))))

Cécile CC 12/01/2016 14:55

Tu as l'art de la répartie et des bons jeux de mots, bonne journée Pol.

lilou25 11/01/2016 22:49

C'est vrai que ces photos sont magnifiques ! Bisous

Cécile CC 12/01/2016 14:54

Je pourrai passer des heures devant de si belles photos, bises Lilou.

la cuisine de poupoule 11/01/2016 19:37

Un super livre merci beaucoup
Bonne soirée
Bises

Cécile CC 12/01/2016 14:54

Je suis bien d'accord, bon mardi Christelle.

patricia 11/01/2016 19:32

merci, bisous

Cécile CC 12/01/2016 14:53

De rien, bonne journée Patricia.

mamimijane 11/01/2016 19:27

super ce livre,
bonne soirée bizzzzz

Cécile CC 12/01/2016 14:53

Oh que oui, bises Mamimijane.