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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Velouté de carottes, lentilles corail et lait de coco...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette trouvée sur le blog de Val, carotte, lait de coco, curry... 3 mots magiques qui m'ont fait succomber. Je vous suggère de faire un tour chez elle afin de voir toutes les merveilles culinaires qu'elle nous fait découvrir.

Velouté de carottes, lentilles corail et lait de coco...

Ingrédients :

  • Oignons : 2 petits

  • Beurre doux : quantité souhaitée.

  • Carottes : 1 kg.

  • Curry extra fort de madras : 1,5 cuillère à soupe.

  • Lait de coco : 50 cl.

  • Bouillon de légume : 95 cl.

  • Sel, poivre : quantité souhaitée.

  • Lentilles corail : 175 g.

  • Coriandre : 1 bouquet.

  • Crème fraîche entière épaisse : 150 g.

Technique :

  • Faire revenir les oignons émincés avec du beurre dans une grande casserole pendant 5 min.

  • Ajouter les carottes et le curry, cuire encore 5 min.

  • Verser le lait de coco, le bouillon de légumes, sel et poivre. Cuire 20 min à feu doux.

  • Ajouter les lentilles et la coriandre, prolonger la cuisson de 20 min.

  • Mixer et déposer la crème, bien mélanger, servir.

Verdict : Ce potage est une pure merveille, à refaire sans hésitation.

Source : http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2015/12/08/32919686.html

Je vous souhaite une bonne fin de journée,

Cécile CC

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A
un velouté bien réconfortant
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C
Oh que oui, bon mardi Aneth.
A
Ca j'adore!
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C
Contente que ce velouté te plaise, bon week-end Amalia, bisous
S
un delice j'adore les veloutes et le tiens me fait de l 'oeil j'ai aussi une version lentille corail et coco<br /> grosse bise ma belle
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C
Merci Samar, c'est vrai que ces saveurs s'accordent parfaitement, bises
S
le lait de coco donne la touche d'évasion dont on a besoin!!!! bisous
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C
Et j'adore ça en plus, je ferai beaucoup de recettes avec ce produit mais mes filles n'aiment pas donc je me freine mais ne me prive pas pour autant, bisous
C
Un bon velouté par ce temps ça réchauffe ! Ce soir ce sera soupe de lègumes !<br /> Bel après-midi, avec le pluie chez moi ...<br /> Bisous
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C
Merci Choupette, c'est vrai que ça réchauffe,chez nous aussi il pleut, beurk, bon jeudi.
G
Quand il fait frais, ce genre de petits potages est bien appréciable. ^^
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C
Oh que oui, je suis bien d'accord, bises Gagaie.
D
Un bon potage est toujours apprécié!! Je suis tentée par le tien!<br /> Dine avec Sandrine
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C
Merci Sandrine, excellent pour un dîner en douceur, bises
M
pour nous c'est carottes, courgette vache qui rit et parfois lait de coco.....mais je n'ai jamais essayé avec des lentilles, alors à faire.....douce journée à toi
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C
Ta version est pas mal aussi, très tentante, bises Moqueplet.
K
Un bon velouté !!<br /> Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous
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C
Très bon en effet, bisous Kekeli.
L
J'adore ce velouté, un vrai délice!
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C
Ce n'est pas moi qui te dirait le contraire, bon jeudi Choune.
S
idéal pour cet hiver !
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C
Je suis bien d'accord ;) bonne journée Salima.
W
j'ajoute souvent des lentilles corail dans ma soupe
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C
Je les ai découvertes avec ce potage, je pense que je les réutiliserai également pour d'autres potages, bises
M
J'apprécie l'hiver pour les soupes et veloutés du soir. Je vais certainement avoir des carottes demain soir dans mon panier AMAP, il me manque que les lentilles corail.<br /> Bonne fin de soirée à toi. Bisous
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C
Moi aussi j'aime beaucoup les potages, avec un bon pain maison tout juste sorti du four et je suis comblée, si tu la fais tiens moi au courant, bises Marie Christine.
L
Un très beau velouté moi j'ai fait ces hamburger se soir <br /> Bonne soirée <br /> Bises
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C
Merci Christelle, c'est vrai que ces hamburgers avaient l'air succulents également, bisous
M
rehummmm ! un bon velouté pour nous réchauffer.<br /> bonne soirée.
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C
Oh oui, il est parfait pour ça et tellement bon en plus, bon jeudi Mamimijane.
M
hummmmm sa dnne trop envie !! bonne soirée bises
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C
Merci, j'aime beaucoup, un velouté bien réconfortant, bisous
H
un délicieux et appetissant potage !
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C
Merci, il est vraiment succulent, très agréable pour le repas du soir, bises
A
j'adore les veloutés bravo le tien doit etre tres bon
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C
Moi aussi, j'aime et celui-ci est juste parfait, bon jeudi Axoulle.
C
hummmm un délicieux potage , un régal bises
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C
Oh ça oui alors, je me suis régalée, bonne journée Carmen.
V
Oh, quel bonheur et quelle surpirse, merci à toi. Je te mets à l'honneur de suite. Bisous
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C
Merci Val, il faut dire que tu m'avais sacrément fait baver avec ton velouté et après l'avoir goûté, je bave encore plus, bises.
S
J'adore ton velouté ! Bises
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C
Et moi donc ! bonne journée Sylvmel.
D
Hum merci pour ce beau partage, en ce moment je ne mange que des veloutés le soir..J'adore<br /> Et pour moi aussi que des saveurs que j'aime dans celle-ci<br /> Bises et bonne soirée
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C
C'est tellement bon un velouté les soirs d'hiver et il y a tant d'associations de parfums possibles que l'on ne s'ennuie pas, bisous Delphine.
V
Un très beau velouté, avec de belles saveurs.<br /> Bonne fin de journée<br /> Bises.
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C
C'est tellement bon, je suis ravie d'avoir découvert cette recette, bises Vanni.
L
Un très joli velouté ! Bisous
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C
Merci lilou, bon la photo n'est pas top mais qu'est-ce que c'est bon, bisous
L
association des plus heureuse
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C
C'est certain, c'était la première fois que j'utilisais les lentilles corail, j'ai adoré, bisous La Nonna.
B
une pure merveille, ça oui !
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C
J'en remangerai bien, bon jeudi Bree.