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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Gratin de potiron aux 3 fromages...

Bonjour, aujourd'hui je vous présente un gratin de saison vraiment bon : le gratin de potiron aux 3 fromages.
J'ai suivi une recette du livre « histoire secrète du potiron » réalisé par la société Toupargel.
Gratin de potiron aux 3 fromages...
Ingrédients :
	* Potiron : 1,5 kg.
	* Gruyère râpé : 100 g.
	* Gouda : 50 g.
	* Parmesan râpé : 30 g.
	* Gousses d'ail : 4.
	* Beurre doux : 25 g.
	* Crème fraîche épaisse entière : 200 g.
	* Bouquet garni : 1.
	* Ciboulette surgelée : 2 cuillères à soupe.
	* Sel et huile d'olive.
Gratin de potiron aux 3 fromages...
Technique : 
	* Préparer le beurre parfumé : Mettre le beurre mou (non fondu) dans un petit bol, y ajouter la 	ciboulette ciselée et une des gousses d'ail épluchée et hachée. Mélanger et réserver. 
	* Laver, éplucher et couper le potiron en gros cubes et réserver.
	* Couper les 3 autres gousses d'ail en 2 et les écraser à la cuillère ou avec la lame d'un gros couteau.
	* Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec du sel, le bouquet garni, les gousses d'ail écrasées. 	* Ajouter les cubes de potiron et cuire de 15 à 20 minutes. 
	* Égoutter le potiron. Enlever les gousses d'ail et le bouquet garni.
	* Beurrer un plat à gratin avec le beurre parfumé, y déposer les cubes de potiron. 
	* Napper avec la crème fraîche.
	* Parsemer dessus le gruyère râpé, la parmesan râpé et le gouda coupé en fines lamelles (ou petits 	dés ou râpé).
	* Cuire de 15 à 20 min à 210°C chaleur tournante, servir chaud.

Je vous souhaite une bonne fin de journée,

Cécile CC

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yasmine 08/12/2015 09:32

Mmmmmmm trop bon ton gratin :-)

Cécile CC 08/12/2015 18:19

Merci Yasmine, bonne soirée

Hakima 08/12/2015 07:59

Miam! Ce gratin doit être un régal!

Cécile CC 08/12/2015 18:14

C'est le cas, bonne soirée Hakima.

moqueplet 07/12/2015 06:29

et voilà le pâté est terminé, j'ai été obligé d'en faire 4 petits, mon grand moule était occupé....fastidieux à faire quand même et je crois que mon hachoir m'a laissé tombé.....pour le goût, un peu trop de foie pour moi...j'ai respecté les bonnes proportions....j'ai fait quelques photos que je mettrais dans quelques temps, passe une belle journée et merci pour la recette

Cécile CC 07/12/2015 12:37

La première fois, on patauge un peu mais la deuxième fois, ça va beaucoup plus vite, et en plus, si ton hachoir te lâche ça n'aide pas ! Tu peux en mettre moins la prochaine fois si tu trouves qu'il y en a trop, bonne semaine Moqueplet, bises

kekeli 07/12/2015 05:39

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Cécile CC 07/12/2015 12:36

Merci Kekeli, bonne semaine à toi aussi, bisous

alaska 07/12/2015 00:41

moi qui aime le potiron.... j'esayerais bien une fois, mais pas cette année car j'en ai pas acheté.

Cécile CC 07/12/2015 12:36

L'année prochaine alors, grosses bises

Marie, Qui aime cuisiner.... aime manger! 06/12/2015 20:52

ce gratin m'a l'air bien gourmande!

Cécile CC 06/12/2015 21:06

Il l'est, bonne soirée Marie.

cuisinezcommeceline 06/12/2015 18:05

Je n'ai jamais cuisiné le potiron comme ça mais ton gratin me donne envie hummm bisous

Cécile CC 06/12/2015 18:09

C'est très bon ainsi, bisous Céline

Mely 06/12/2015 17:59

Un gratin tout à fait à mon goût !
Bisous et bonne soirée.

Cécile CC 06/12/2015 18:08

Merci Mely, bisous

MC 06/12/2015 17:41

J'ai très souvent du potiron dans mes paniers AMAP, la prochaine fois je teste ce bon gratin.
Douce soirée dominicale à toi. Bisous

Cécile CC 06/12/2015 18:07

Bonne idée, bisous Marie Christine

gridelle 06/12/2015 17:21

je ne peux qu'aimer ça! c'est juste top

Cécile CC 06/12/2015 18:07

Merci Gridelle, grosses bises

lilou25 06/12/2015 15:10

Un joli gratin qui doit être bien savoureux. Bisous

Cécile CC 06/12/2015 18:06

Il l'était en effet, bisous Lilou

moqueplet 06/12/2015 07:28

voilà un légumes que j'aime beaucoup, la semaine dernière j'avais fait une purée et un potage avec la courge que m'a voisine m'avait donné.....ont s'est régalé....doux dimanche à toi

Cécile CC 06/12/2015 11:44

Je veux te croire, cela devait être délicieux, bon dimanche Moqueplet.

kekeli 06/12/2015 05:04

Ton gratin a du vous régaler !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Cécile CC 06/12/2015 11:48

Oui en effet, bon dimanche à toi aussi Kekeli, bisous

samar 06/12/2015 01:58

mmm super appetissant ton gratin de potiron j'aime bcp ce legume
grosse bise

Cécile CC 06/12/2015 11:52

Merci Samar, bon dimanche, bisous

pol 06/12/2015 00:18

merci pour cette idée originale de travailler le potiron que je vais tester rapidement

Cécile CC 06/12/2015 11:57

J'espère que tu te régaleras, bonne journée.

Amalia 05/12/2015 20:33

Haaaaan moi qui adore le potiron et le fromage la je suis fan!

Cécile CC 05/12/2015 20:38

J'en suis ravie, bisous

rosa 05/12/2015 20:24

un gratin qui me tente beaucoup, beaucoup, j'adore les citrouilles, potiron.. etc
bon dimanche
bisous
rosa

Cécile CC 05/12/2015 20:34

Merci Rosa, bonne soirée et bon dimanche

mamimijane 05/12/2015 19:32

un gratin de saison,
il doit être délicieux,
bonne fin de journée bizzzzzzz

Cécile CC 05/12/2015 20:15

En effet, il l'est, bonne soirée.

Véro28 05/12/2015 19:09

J'aime tellement la soupe à la citrouille (potiron, potimarron ou autres) que j'ai du mal à la manger autrement. Et c'est pas toujours facile à trouver en plus, à part en morceaux.

Cécile CC 05/12/2015 20:14

C'est vrai que je l'achète souvent en morceaux, bonne soirée Véro.

la cuisine de poupoule 05/12/2015 18:32

Voilà un gratin très gourmand
Bonne soirée
bises

Cécile CC 05/12/2015 20:14

Oui en effet, bon week end.

plaisiretequilibre 05/12/2015 18:19

Le potiron cuisiné en gratin est une très belle idée. Avec le gouda, la saveur de ce plat doit être excellente. Bonne soirée !

Cécile CC 05/12/2015 18:23

C'est vraiment délicieux, on s'est bien régalé, bon week end.

bree13 05/12/2015 18:18

un gratin excellent !

Cécile CC 05/12/2015 18:22

Oh ça oui, bon week end Bree.