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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Soupe potiron et champignons...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé lors d'une de mes balades virtuelles chez Delphine : la soupe potiron et champignons.

Soupe potiron et champignons...

Ingrédients :

  • Champignons de Paris frais : 150 g.

  • Pomme de terre pour potage : 250 g.

  • Potiron : 380 g non épluché.

  • Eau : quantité suffisante.

  • Huile d'olive : 1 cuillère à soupe.

  • Sel, poivre.

Technique :

  • Nettoyer les champignons et les couper en gros morceaux. Les faire sauter à la poêle avec l'huile d'olive.

  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en gros morceaux.

  • Éplucher le potiron et le couper en gros dés.

  • Transvaser le contenu de la poêle dans une casserole, ajouter les pommes de terre et le potiron.

  • Couvrir d'eau.

  • Cuire suffisamment pour que les légumes soient tendres et qu'il ne reste pas trop d'eau (la quantité d'eau restante déterminera la texture de votre soupe, plus il y a d'eau, plus elle sera fluide et inversement)

  • Mixer et assaisonner.

Soupe potiron et champignons...

Verdict : Très doux en bouche par contre je suis un peu loin de la texture crémeuse de la recette de Delphine. Je n'ai pas assez laissé réduire l'eau de cuisson, j'ai plus une texture soupe qu'une texture crémeuse et c'est vraiment dommage.

Source recette : http://www.ohlagourmandedel.com/2015/11/creme-de-potiron-aux-champignons.html

je vous souhaite une bonne fin de journée,

Cécile CC

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moqueplet 29/11/2015 07:55

ce matin impossible d'ouvrir OB.... je pense que ça vient de mon ordi où peut-être de la neige qui tombe en abondance....je me demande ce qu'il y a, je vais attendre que mon fils se lève pour essayer de le réparer par téléphone....alors je vais faire un copier coller sur les pages amies....douce journée à toi

Cécile CC 01/12/2015 10:59

Les mystères d'internet, faut pas grand-chose parfois, bisous Moqueplet.

MC 28/11/2015 11:34

Un bol de soupe chaque soir, j'adore !

papillonmyosotis 27/11/2015 22:53

Délicieuse soupe pour se réchauffer :)

Cécile CC 28/11/2015 10:52

C'est bien vrai :), bon samedi.

samar 27/11/2015 17:46

de belles associations cette annee la soupe de potiron reste ma preferee
grosse bise

Cécile CC 27/11/2015 20:36

C'est très bon en effet, bisous

delphine 27/11/2015 17:07

Oh merci pour le clin d’œil je te pique une photo pour une prochaine mise à l'honneur
Merci
Bonne soirée

Cécile CC 27/11/2015 20:43

C'est normal, tu es quand même à l'origine de cette recette, bisous du vendredi.

pol 27/11/2015 14:46

agrémentée d'une bonne cuillère de crème fraiche pour la ligne

Cécile CC 27/11/2015 14:54

Bonne idée, bon après-midi.

Val 27/11/2015 11:44

Tiens, avec des champignons, c'est à tester, je ne connaissais pas! Bisous

Cécile CC 27/11/2015 13:38

C'est très bon, une découverte pour moi aussi, bonne journée Val.

moqueplet 27/11/2015 06:35

je n'ai jamais essayer de manger un potage de potiron avec des champignons, ça mériterait que j'essaie.....passe une bien agréable journée

Cécile CC 27/11/2015 14:11

C'est vraiment doux, bisous

kekeli 27/11/2015 05:05

Une bonne soupe cela fait toujours du bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

Cécile CC 27/11/2015 14:20

Oh que oui, ce n'est pas moi qui dirait le contraire, bisous Kekeli

mamimijane 26/11/2015 21:32

une très bonne soupe,bien appréciée par ce temps froid,
bonne soirée bizzzzzzzz

Cécile CC 26/11/2015 21:35

Oh ça oui, bonne soirée Mamimijane.

lilou25 26/11/2015 21:22

Une soupe qui doit être bien parfumée. Il faudra que j'essaye ce mélange champignons - potiron, ça doit être excellent ! Bises et bonne soirée

Cécile CC 26/11/2015 21:27

C'est un mélange très doux, je te fais de grosses bises Lilou.