750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Biscuits "Lulla"....

Bonjour, aujourd'hui je vous présente un modèle de biscuit que j'avais réalisé pour proposer comme exemple dans ma boutique : j'ai baptisé ce modèle "Lulla".

Et comme je suis une gentille, et oui, n'en doutez pas... je vous donne les explications pour pouvoir en réaliser à votre tour.

Biscuits "Lulla"....

Biscuits et préparation de celui-ci pour venir y coller le décor :

Pour réaliser ces biscuits, il faudra des biscuits, ici, ils sont carrés mais vous pouvez prendre une autre forme, le principe de réalisation de change pas.

Recouvrir ces biscuits d'une fine couche de confiture (mixée pour éviter les bosses) ou de gelée, pâte à tartiner, ganache, miel... N'en mettez surtout pas trop, sinon cela va couler sur les côté quand vous placerez la décoration dessus.

Préparation de la pâte à sucre (ou de la pâte d'amande) :

Travailler la pâte à sucre ou la pâte d'amande afin d'assouplir la pâte (la matière sera fonction du goût souhaité : sucre ou amande et de la texture voulue : lisse ou rugueuse).

Ensuite, étaler de la pâte à sucre (couleur de votre choix) sur un tapis en silicone ou le plan de travail (saupoudrer de sucre glace). Ne l'étaler pas trop finement car un autre coup de rouleau sera donné pour imprimer les motifs.

Pour le motif sur la pâte à sucre, vous pouvez prendre un tapis texturé ou un rouleau à motif.

Si c'est le rouleau, il faut passer le rouleau en un seul mouvement (éviter les aller-retour qui risque de déformer les motifs et appuyer sur tout le rouleau, bien souvent on appuie que sur le côté et au bout du compte, on obtient un motif net sur les côtés mais pas au centre, de mon côté, je pose mes mains sur le rouleau et je pousse vers l'avant mais chacun sa technique).

Si c'est un tapis, soit vous posez le tapis sur la pâte à sucre (mettre le motif côté pâte à sucre) ou vous poser la pâte à sucre (toujours motif contre pâte à sucre) sur le tapis puis passer un coup de rouleau, toujours en évitant les aller-retour et en appuyant suffisamment. Je préfère mettre la pâte à sucre sur le tapis, je "ressens" mieux ce que je fais mais encore une fois chacun sa façon de faire, tant que ça fonctionne.

Pour la suite, vous devez prendre l'emporte-pièce qui vous a servi pour les biscuits, vous découpez votre pâte à sucre et vous la collez sur le biscuit.

Finition de la décoration :

On peut laisser tel quel, ajouter des petites paillettes alimentaires pour le côté girly...

De mon côté, j'ai découpé quelques petites étoiles en pâte à sucre d'une autre couleur (épaisseur très fine). Les coller où vous voulez sur les biscuits.

En finition, j'ai choisi des petits papillons (non comestibles) mais ils existent aussi en papier azyme. j'ai collé avec une pointe de glaçage épais, laisser sécher et c'est prêt.

Vous trouverez les papillons non comestibles ICI .

Voilà, vous savez tout, j'espère que ça vous plait. Si vous avez des questions, j'y répondrai avec plaisir.

Je vous souhaite une bonne fin de journée,

Cécile CC

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
tres girly ces petits biscuits !!!
Répondre
C
En effet, passe une bonne soirée Vanda.
A
Il est sublime ce gateau, merci pour ce plaisir!
Répondre
C
Mais de rien, si cela peut mettre un peu de baume au coeur, faut pas se priver, bon samedi Lili.
L
Tes gâteaux sont superbes ! bravo !
Répondre
C
Merci Lou, passe une belle soirée.
P
Trop mignons tes biscuits, j'adore !! bisous et belle soirée :)
Répondre
C
Merci Pounchki, passe une belle soirée.
P
Ohhhh très mignons ces biscuits!!!
Répondre
C
Merci Patty, passe une bonne soirée.
M
WOW adorables ! Bravo pour ces merveilles !
Bisous.
Répondre
C
Merci Mely, bises du soir.
C
cc ils sont magnifiques je n'oserais pas croquer dedans mdr bisous bonne soirée
Répondre
C
Une fois la première bouchée avalée, on a fait le plus dur, bisous
A
Ils sont sublimes tes biscuits Cécile, la deco et les couleurs sont super jolis bravo. Bises
Répondre
C
C'est très gentil, merci, je voulais quelque chose de doux, bisous
E
Ils sont magnifiques!
Répondre
C
Merci Emilie, bonne fin de journée.
M
C'est magnifique, j'adorerais qu'on m'en offre ! bonne fin de journée !
Répondre
C
Je n'ai plus de papillons, sinon je t'en aurai proposé, bisous Maiwenn.
S
ils sont trop mimi tes biscuits!!! bisous
Répondre
C
Contente qu'il te plaise, bisous.
M
Sublimes ces biscuits
Répondre
C
C'est gentil, merci beaucoup, bonne fin de journée Marie.
L
Ils sont tout mignon ces biscuits.
Bonne journée
bises
Répondre
C
Merci, je me suis dit que ce serait agréable d'apporter une note de douceur par ce froid, bisous.
M
et oui ce n'est pas donné à tout le monde de partager son savoir faire, alors pour tout ça merci....aujourd'hui nous devrions aller diner chez un pâtissier en retraite, alors je peux te dire que nous aurons notre dose de sucreries....(lol)....j'ai mis "nous devrions", car l'état des routes reste à voir, il neige....doux jeudi à toi
Répondre
C
Merci Moqueplet, j'espère que vous pourrez prendre la route et si c'est la cas, pouvoir aussi assurer le retour sinon il faudra rester dormir chez votre ami, bon dîner, bisous
K
magnifique, merci pour les explications !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Répondre
C
Merci Kekeli, bonne fin de journée, je suis super à la bourre, j'ai galéré sur un essai cuisine et ça m'a fait perdre mon après-midi, juste le genre de truc qui m'énerve, bisous
S
comme c'est beau bravo ma belle je ne suis pas du tout douee pour la deco mais les tiens sont vraiment magnifique
grosse bise
Répondre
C
Merci Samar, ce modèle n'est pas très compliqué, bonne soirée.
G
C'est mignon et très aérien avec ces petits papillons en déco.
Répondre
C
Merci Gagaie, je te fais de grosses bises.
M
Tu as tellement de goût pour toutes les décorations de tes gâteaux.
Douce soirée ! Bisous
Répondre
C
Merci beaucoup, c'est gentil, merci, passe une bonne soirée.
B
adorables !
Répondre
C
Merci Bree, bisous
D
ils sont tous mignons ;-)
bisous
Répondre
C
Merci, bisous du soir.
P
Que c'est joli ! J'adore ces petits biscuits pour filles !
Répondre
C
Merci, passe une bonne soirée.
L
C'est joli comme tout avec ces petits papillons qui viennent butiner dessus :) Bises et bonne soirée
Répondre
C
Merci Lilou, bisous du soir.
V
Félicitation, je n'ai pas ta patience pr faire d'aussi belles choses! Bisous
Répondre
C
Merci Val, ce modèle est assez rapide à réaliser, bonne soirée.
D
Oh c'est magnifique Bravo, j'adore, de vrais tableaux.*Bises
Répondre
C
Contente qu'ils te plaisent, je les voulais doux, romantiques, tendres, délicats...bonne fin de journée Delphine.
G
ils sont jolis, très frais j'aime bcp
Répondre
C
Merci Goun, je te fais de grosses bises.
C
C'est trooop joli ! J'aime j'aime j'aime ! Bonne fin de journée à toi :)
Répondre
C
Merci beaucoup, c'est gentil, bonne fin de journée.
M
ces petits gâteaux sont superbes,
bonne fin de journée bizzzzzzzzzzzz
Répondre
C
C'est gentil, merci beaucoup, bon mercredi.