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Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Mes gâteaux rigolos by Cécile CC

Un brin de convivialité, un zeste de bonne humeur, une grande rasade de partage.

Jojo le clown jongleur...

Bonjour aujourd'hui je vous propose un tutoriel de modelage en pâte à sucre : un clown.

J'avais réalisé ce modelage pour ma société mais vu que j'arrête la vente de gâteaux, je vous offre le tuto.

Et hop, en route pour un long article, les photos peuvent suffire à elles-mêmes pour ceux qui pratiquent déjà la pâte à sucre quoiqu'il en soit, elles complètent les explications fournies.

Jojo le clown jongleur...

Matières premières nécessaires :

  • De la colle alimentaire : verser 150 ml d'eau bouillante dans un pot qui se ferme. Y ajouter 1 cuillère à café de poudre tylose, fermer le recipient, secouer et faire reposer au frigo 1 nuit avant utilisation. Se conserve 2 semaines au frigo sous réserve de ne pas la contaminer avec des miettes, de la pâte à sucre, de la crème ou tout autre produit. De ce fait, il est préférable de verser un peu de colle dans un petit récipient et de ne pas la prélever directement dans votre pot avec votre pinceau.

  • De la poudre tylose afin d'en enrichir la pâte à sucre, celle-ci séchera ainsi plus vite et cela évitera les déformations. Il faut 1 cuillère à café de poudre tylose pour 250 g de pâte à sucre.

  • Du sucre glace.

  • Feutres alimentaires noir, vert, rouge et jaune.

  • PS chair : 112 g

  • PS rouge : 121 g

  • PS chocolat : 140 g

  • PS blanche : 6 g

  • PS jaune 146 g

  • PS verte : 127 g

  • PS bleue : 5 g

  • PS noire : 29 g

  • ATTENTION : les quantités indiquées sont celles qui sont réellement utilisées, il est préférable d'en prévoir un peu plus pour faire face à tout imprévu.

Matériel nécessaire :

  • Pinceau fin réservé exclusivement à l'usage alimentaire.

  • Un saupoudoir pour le sucre glace.

  • Une balance de précision.

  • Un petit tapis en silicone.

  • Un couteau lame lisse (couteau d'office).

  • Un cutter réserver à l'usage alimentaire exclusivement.

  • Un rouleau à pâtisserie.

  • Un ébauchoir embout petite boule et grosse boule.

  • Un ébauchoir veineur.

  • Un ébauchoir cône.

  • Un petit découpoir fleur blossom (environ 1,3 cm) et un autre un peu plus gros (environ 2 cm).

  • Paille de briquette de jus de fruit et paille de taille normale.

  • Un petit découpoir rond de 3,5 cm de diamètre.

  • Un sac congélation.

  • Du film alimentaire.

  • Un carton pâtissier ou autre pour les découpes au cutter.

  • Un morceau de polystyrène ou un verre profond.

  • Deux piques à brochette en bois.

  • Des cure-dents.

  • Un sécateur.

  • Un board fin rond de 20 cm de diamètre. A défaut cela peut être du carton épais découpé à la bonne taille et recouvert de papier aluminium.

  • Du fil mémoire (cultura).

  • Ruban fin de 3 mm de haut : 65 cm.

  • 1 épingle tête de verre.

  • 1 découpoir à roulette cannelé pour pizza.

  • La tête :

    Modeler une boule de 26,7 g de pâte à sucre couleur chair, elle doit mesurer environ 4,3 cm de haut.

    Marquer l'emplacement des yeux avec le petit doigt en faisant ½ cercle.

    Tourner la tête dans l'autre sens.

    Prendre l'ébauchoir grosse boule pour creuser l'emplacement des yeux.

    Pour la bouche, réaliser 2 trous ébauchoirs boules aux extrémités, 2 autres plus vers le milieu, une autre au milieu, les 2 derniers en dessous et au centre, lisser le tout avec le doigt. Ne pas dessiner les lèvres, cela doit rester plat.

    Faire un léger trou au niveau du nez, toujours avec l'ébauchoir grosse boule.

    Etirer un peu les yeux vers le haut avec l'ébauchoir petite boule.

    Planter sur le pique brochette en vissant la tête délicatement afin de ne pas la déformer et planter dans le polystyrène en la penchant légèrement.

Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
  • Le corps :

    Prendre 75 g de pâte à sucre couleur chair.

    La modeler en une sorte de cône pas trop épais haut de 6,8 cm, largeur à la base : 4,5 cm et en haut 2 cm environ.

    Faire des trous sur les côtés au niveau de l'emplacement des bras.

    Insérer un pique à brochette en vissant et réserver.

Jojo le clown jongleur...
  • Le support:

    Prendre un board fin rond de 20 cm de diamètre.

    Le recouvrir de pâte à sucre marron.

    Tracer des planches avec le dos de la lame du couteau et affiné avec l'ébauchoir veineur.

    Avec le dos de la lame du couteau, marquer les stries du bois.

    Prendre l'ébauchoir cône pour faire des trous au niveau des planches pour simuler les clous.

    Coller le corps du clown dessus.

  • Le visage :

    Utiliser 5 g de pâte à sucre blanche pour combler les trous des yeux et de la bouche.

    Pour dessiner la bouche, prendre le petit ébauchoir boule, on l'enfonce un peu et on tire légèrement vers le bas tout en tirant vers l'avant.

    Laisser sécher.

Jojo le clown jongleur...
  • Balles de jonglages :

    Prendre 20 g de pâte à sucre de chacune des couleurs suivantes : rouge, jaune et verte.

    Etaler la pâte à sucre et découper des petites fleurs blossom, en prendre 4 pour modeler une boule.

    Modeler 10 boules de chaque couleur, en piquer 2 de chaque couleur sur cure-dent.

  • Fleur à eau:

    Prendre le grand découpoir éjecteur fleur blossom.

    Découper une fleur rouge et creuser légèrement le centre avec le petit ébauchoir boule pour relever les pétales.

    Coller une petite boule verte au centre, l'aplatir et faire des petits trous à l'aide d'un cure-dent pour simuler les sorties d'eau.

    Modeler des gouttelettes d'eau avec la pâte à sucre bleue, les coller sur le cœur de la fleur. Réserver 2 gouttes, une qui tombe contre un pétale et 1 qui sera posée sur la veste.

  • Les chaussures :

    Il faut 13 g de pâte à sucre noire par chaussure.

    Modeler une boule et en faire un cône d'environ 4 cm de long dont un côté sera un peu bombé.

    Marquer le talon et lisser au doigt, strier le talon avec la lame du couteau.

    Décoration de la première chaussure : modeler un lacet vert, une fleur jaune (petit découpoir blossom) cœur vert. Faire un creux dans la chaussure, découper une fleur jaune (grand découpoir fleur blossom), affiner les pétales et coller la fleur dans creux chaussure pour simuler une chaussette.

    Décoration de la deuxième chaussure : lignes droites rouges pour les lacets, 1 point (paille briquette) jaune et ½ point rouge (paille normale).

Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
  • La jambe courte :

    Prendre 28 g de pâte à sucre rouge, la modeler en un cône d'environ 5,5 cm long.

    Creuser l'extrémité la plus grande.

    Marquer les plis du pantalon avec l'ébauchoir veineur.

    Modeler un morceau de jambe en pâte à sucre chair (5 g), environ 3 cm de long, insérer sur cure-dent.

    Coller la jambe rouge contre le corps, insérer la jambe chair dans la cavité de la jambe rouge.

    Coller la chaussure, la jambe vient s'insérer dans la fleur chaussette.

Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
  • La jambe normale :

    Prendre de la pâte à sucre verte (40 g), modeler un cône d'environ 6,8 cm de long.

    Creuser la base et coller la partie la plus fine contre le corps, insérer chaussure vers l'intérieur comme si le pantalon venait se rabattre dessus.

    Marquer les plis du pantalon.

Jojo le clown jongleur...
  • La veste :

    Découper des pois verts et rouges de 2 tailles de pailles, 10 de chaque couleur et de chaque taille.

    Prendre 95 g de pâte à sucre jaune pour réaliser la veste, l'étaler et découper un rectangle de 8,5 cm de haut et 15,5 cm de long.

    Poser en enroulant autour du corps, couper l'excédent en haut, rabattre la poche de la veste, donner un peu de mouvement.

    Coller les points colorés, coller la fleur eau contre le rabat et les 2 gouttes d'eau qui restent (une contre un pétale du bas de la fleur et l'autre contre la veste).

    Volant de pâte à sucre rouge : 6 g, étaler une bande d'1,5 cm de haut, on découpe un côté avec la roulette à pizza , affiner chaque pétale au bord avec l'ébauchoir goutte.

    Volant de pâte à sucre verte : 3,5 g. Découper une bande d'1 cm de haut, et procéder comme pour le volant rouge.

Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
  • Le chapeau :

    Etaler 6g de pâte à sucre jaune en un cercle de 3,5 cm de diamètre.

    Prendre 15 g de pâte à sucre verte et la modeler en forme de boule, l'aplatir un peu et marquer un creux au centre en haut.

    Etaler un peu de pâte à sucre rouge pour faire une bande, la canneler d'un côté et la coller à la base du chapeau.

    Réserver.

  • La fin du visage :

    Mettre de la pâte à sucre noire dans le creux de la bouche et dessiner le contour de la bouche au feutre rouge.

    Entourer le contour externe de la bouche de feutre noir (2 couches et laisser sécher entre chaque) puis le contours des yeux aussi.

    Dessiner des points jaunes et verts sur blanc de la bouche.

    Modeler 2 mini boules de pâte à sucre verte pour les pupilles des yeux puis les coller. Les iris sont dessinés au feutre noir et des micro-boules de pâte à sucre blanche sont collées pour donner de l'éclat du regard.

    Tracer un trait noir sous les yeux et un triangle noir au dessus.

    Placer la tête un peu de biais contre le corps, penser à découper le pique à brochette de façon à ce qu'il ne dépasse pas de la tête.

    Modeler une petite boule rouge pour le nez

    Les cheveux sont réalisés à l'aide de goutte de pâte à sucre verte, rouge et jaune. Il faut 3 rangées superposées en commençant par le bas, pour la dernière rangée les gouttes seront de forme plus « arrondies ».

    Coller le chapeau un peu de biais, si besoin, utiliser un cure-dent

Jojo le clown jongleur...
  • Les bras et l'arceau de balles :

    Il faut 13 g de pâte à sucre par bras, un bras vert et un bras rouge.

    Modeler 1 cône de 7 cm long environ et creuser la manche.

    Monter un bras sur le fil mémoire, manche évasée vers le centre du fil (et pas côté pointe). Par le côté opposé du fil, insérer délicatement les boules puis l'autre bras. Il faut qu'il y ai du fil qui dépasse de chaque côté, cette partie sera insérée dans le haut du corps.

    Positionner les bras contre le coprs.

    Coller une balle contre le chapeau et y bloquer l'arceau.

  • Les mains :

    Utiliser 2,5 g de pâte à sucre chair par main.

    Attention au sens du pouce, regarder sa propre main pour ne pas se tromper.

    Former une goutte de 3 cm long, l'aplatir, couper le creux entre le pouce et l'index, former les doigts, affiner en roulant-écrasant chaque doigt entre les votres.

    Marquer les plis du pouce et du creux des doigts et de la main.

    De l'autre côté marquer les ongles.

    Placer les mains dans le bon sens en donnant du mouvement.

Jojo le clown jongleur...
Jojo le clown jongleur...
  • Les finitions :

    Coller toutes les balles restantes.

    Coller un fin ruban sur le côté du support et le bloquer à l'aide de l'épingle.

Jojo le clown jongleur...

Et voilà, vous savez tout, si vous avez des questions, posez-les en commentaires ou en passant par la rubrique contact.

Bises à vous,

Cécile CC

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http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 21/01/2016 16:35

Trop mignon !bravo tu fais de trés jolie gateau pour les enfants !jaime aussi beaucoup cuisiner pour mon fils et les enfants de notre famille ou proches !

Cécile CC 21/01/2016 16:47

Merci, c'est tellement sympa de voir leurs yeux s'allumer quand ils voient leur gâteau arriver, bon jeudi.

patissi-patatta 02/11/2015 07:24

Superbe tuto et magnifique réalisation, j'adore !

Cécile CC 02/11/2015 10:09

Merci à toi, je suis ravie qu'il te plaise, bonne semaine.

alaska 01/11/2015 13:20

merci cécile...elles n'ont jamais étés ouvertes, donc génial je suis rassurée.

Cécile CC 01/11/2015 13:21

De rien, bon week end la miss

alaska 31/10/2015 16:39

il est magnifique...je connais 2 ptits garçons à qui ça ferait plaisir, mais bon j'ai pas tes talent...au fait j'ai de la PS que la date est dépassée mais leurs couleurs sont vives et la texture inchangée, tu crois que je peux l'utilisée on m'a dit oui mais bon, je préfère te demander toi qui l'utilise souvent

Cécile CC 31/10/2015 17:33

Merci Alaska, je suis certaine que tu peux le faire, l'arceau n'est pas une obligation, tu peux mettre une boule de pâte à sucre dans une main ou alors tu peux placer les bras différemment, en les posant sur les jambes avec les mains qui se rejoignent et une boule entre les 2.
Concernant la pâte à sucre, si c'est de la pâte à sucre achetée prête à l'emploi, tu peux la consommer après la date limite, ce qui peut se passer après la date c'est que la couleur change légèrement ou la texture voire le goût mais rien de nocif. Il faudra peut-être couper les parties trop sèches qui seront difficiles à travailler. Si c'est un paquet ouvert, il faut absolument que la pâte à sucre ne contienne pas de miettes ou crème d'une précédente utilisations car ces produits eux, par contre, s'altèrent et par conséquent altèrent la pâte à sucre. J'espère t'avoir répondu sinon reviens me questionner, bises à toi.

moqueplet 31/10/2015 06:47

waouuu, quel bonheur de voir ce clown sur un gâteau.....je fais beaucoup de chose, mais là je doute d'en être capable malgré toutes tes explications...en tout cas bravo et douce journée

Cécile CC 31/10/2015 14:35

Je suis certaine que tu pourrais en faire un, belle journée à toi aussi.

EmilieRD 30/10/2015 20:27

Il est magnifique ce clown!

Cécile CC 31/10/2015 14:34

Merci Emilie, je me suis bien amusée à le réaliser, bises.

kali 30/10/2015 20:04

Merci pour ce très beau tutoriel.
Cela a dû être très dur d'arrêter car on voit que tu aimes cela et en plus tu es vraiment douée.
Dis-toi que quelque chose d'encore mieux t'attend.
Très bon week-end

Cécile CC 31/10/2015 14:33

Merci Kali, oui j'aime ça et n'y renonce pas mais plus sous le format vente de gâteaux, bisous du samedi.

bree13 30/10/2015 18:42

il est sublime, merci pour le tuto !

Cécile CC 30/10/2015 18:46

Mais de rien, je suis contente de partager, ça m'a manqué, bises Bree

lilou25 30/10/2015 17:37

Il est superbe ! Merci pour ce tuto très complet !
Tu arrêtes la vente de gâteaux ? Dommage, tu étais douée ! Bisous

Cécile CC 30/10/2015 17:47

Merci Lilou. Oui, j'arrête, il faut savoir être raisonnable quand on bout de 3 ans, on ne se dégage pas de salaire, bisous.

Gagaie 30/10/2015 17:27

Wow ! Ça c'est du tutoriel.

Bises, bon weekend.

Cécile CC 30/10/2015 17:31

Je me suis peut-être un peu emballée mais je l'avais réalisé pour un atelier et je le voulais très complet, lol, bon week end à toi aussi Gagaie.

MC 30/10/2015 16:32

Que de travail pour tout remettre dans cette nouvelle interface, c'est vraiment réussi.
Tu es une vraie artiste, tu sculptes à merveille ces petites figurines.
Très bon week-end à toi. Bisous

Cécile CC 30/10/2015 17:29

Oh ça oui, c'est du boulot, surtout que tout était en chantier, que je ne retrouvais plus certaines choses, que les liens étaient vides... mais c'est fait, ouf, je repars sur de bonnes bases. Merci de ta visite, bisous.

sotis 30/10/2015 15:09

magnifique!!! bisous

Cécile CC 30/10/2015 15:57

Merci beaucoup Sotis, bonne journée à toi.

Marieambre 30/10/2015 11:49

Très instructif, il est marrant !

Cécile CC 30/10/2015 15:57

Merci Marieambre, tu sais qu'il est encore sur mon meuble de salon, filmer à cause de la poussière, mais toujours là, je vais finir par le jeter pour faire de la place, bisous