Entremet vanille ananas...

Bonjour, aujourd'hui je vous présente l'entremet réalisé pour les 6 ans de ma crevette : vanille ananas...hum un régal.

Comme c'était un essai, j'ai quelques trucs à revoir. Je vous donnerai la recette une fois que je l'aurai revue et validée. Il y a un problème d'équilibre entre l'insert ananas et la crème vanille, de plus la recette de nappage testée est complètement ratée.

Quoiqu'il en soit, cet entremet est composé d'un fond de pâte sablée, d'une crème vanille à la faisselle, d'une dacquoise coco et d'un insert ananas.... super léger et bien parfumé.

Vous trouverez le tutoriel pour le demi cylindre en chocolat (celui dans lequel sont posé les ananas et les petites billes de couleur en sucre) en allant PAR LA.

J'espère qu'il vous plait, je vous souhaite une bonne fin de journée,

Cécile CC

Comments

[Maiwenn]

Tout simplement magnifique !

[Cécile CC]

Ravie qu'il te plaise, bon week end.

[Carmencita]

Moi je trouve ton gâteau magnifique et ta dentelle de chocolat waouh bravo, et bon anniversaire à ta petite fille avec un peu de retard, bises

[Cécile CC]

Merci Carmencita, je lui ferai un bisous de ta part, ça devrait lui plaire, bises.

[Véro28]

bons

[Véro28]

Hummm, elle est bien chanceuse ta crevette d'avoir une maman qui fait des gâteaux aussi bon... enfin j'imagine !! J'adore l'ananas et les déco dentelle en choco.
J'ai hâte de découvrir ta recette avec ses améliorations.
C'est un peu tard mais bon anniversaire à elle.
Bises

[Cécile CC]

Merci Véro, je lui ferai un bisous de ta part, il n'est jamais trop tard, bonne soirée.

[kekeli]

Il a pourtant l'air bien bon ce dessert, il me plait vraiment. Vivement la recette corrigée !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Cécile CC]

Oh oui, il n'était pas mauvais mais je pense que ce sera mieux une fois les quantités revues, bonne journée.

[MC]

Tu es trop douée !

[Cécile CC]

N'exagérons rien, j'ai encore beaucoup a apprendre et de progrès à faire, bises Marie Christine.

[moqueplet]

je suis bien épatée par tout ce que tu fais, j'en mangerai bien un ti morceaux...c'est tentant même si je ne voudrais pas démolir une telle réussite....passe un bien agréable mercredi

[Cécile CC]

Merci Moqueplet, comme toute réalisation de ce genre, une fois coupé, cela perd de son charme, le plus dur, c'est le premier coup de couteau, bisous.

[bree13]

magnifique !

[Cécile CC]

Merci Bree, bonne soirée.

[Amalia]

Oh la la ça doit être bien bon!

[Cécile CC]

C'est vrai que c'est bon, il sera encore meilleur après avoir revu la recette, bonne soirée Amalia.

[lilou25]

Voilà des saveurs qui me plaisent ! Et il est très joliment décoré cet entremet !

[Cécile CC]

Merci beaucoup Lilou, bisous.

[delphine]

Oh oui qu'il me plaît j'aurai adoré y goûter...Bravo les déco sont sublimes
Et encore un joyeux anniversaire à ta crevette
Bises et bonne soirée

[Cécile CC]

Merci Delphine, je lui ferai une grosse bise de ta part, j'ai le sens du sacrifice, lol, bonne soirée.

[popote14]

woua sa ses un beau gateau une vrais merveille ta déco bonne soirée bisous

[Cécile CC]

C'est très gentil, merci beaucoup, bonne soirée à toi.

[Gagaie]

Joyeux anniversaire à ta crevette. Déjà 6 ans ? Wow ! Le temps passe vite...
En tout cas, il fait bien envie ton entremets. Vanille et ananas se marient à merveille.

Bises, bonne soirée.

[Cécile CC]

Merci Gagaie, oh oui, m'en parle pas déjà 6 ans, je lui ai demandé d'arrêter de grandir et elle m'a répondu "même si on fête plus mon anniversaire, je vais grandir encore"...bonne soirée.

[EmilieRD]

Il doit être terrible!

[Cécile CC]

Il sera mieux la prochaine fois, bises du soir.

[Marie L]

Il est tout de même très beau ce gâteau....

[Cécile CC]

Merci Marie, ce sera l'occasion de tester une autre déco, il y a toujours un bon côté aux échecs, lol, bonne soirée.

[sotis]

hummmm ça fait envie cette association de saveurs!!! bisous

[Cécile CC]

L'ensemble est très léger, bonne soirée Sotis.

[Brigitte]

Bonjour. L'association de saveurs doit être délicieuse. J'ai hâte de voir votre recette. Moi aussi j'ai raté un nappage dernièrement ! Bonne après midi ;))

[Cécile CC]

C'est très bon en effet, il faut juste rééquilibrer l'ensemble et ce sera encore meilleur. Pour ne nappage, y'avait un ingrédient qui me semblait inapproprié, je me suis retrouvé avec une texture de sauce béchamel comment napper correctement dans ces conditions par contre côté goût cela allait, bonne soirée.