Bonjour, aujourd'hui je vous présente le gâteau d'anniversaire réalisée pour une amie il y a déjà quelque temps de cela et je ne me souviens plus à quoi était ce gâteau.

Gâteau d'anniversaire Rosabella

Décor en pâte à sucre.

Bon week end à vous.

Bonjour à tous, en ce premier jour de mai, le soleil est absent, quel tristesse !

Pour me remettre du baume au coeur, j'ai fais quelques chocolats, je me suis servie du coffret atelier : Mes chocolats de ScrapCooking® que Florian de Creavea m'a offert.

Chocolats noir caramel à croquer et petit coeur de lait au pralin.

Voici donc le coffret en question:

Son contenu est joliment emballé dans du papier de soie rose et le coffret est solide, il peut aisément servir de boîte de rangement.

Il comprend :

* 1 livre avec pleins de bonnes recettes chocolatées,

* 1 moule silicone pour faire des pralinés, 

* un moule petits coeurs avec de jolis imprimés qui vont se transférer sur le chocolat,

* des mini caissettes colorées pour y poser des chocolats ou autre ou y cuire des mini pâtisseries,

* 5 sachets avec un fond cartonné (et c'est sacrément pratique) et liens.

En fait en dehors de se faire plaisir, ce coffret peut être un super cadeau à offrir.

Ici, j'ai fais 2 sortes de chocolats tout en simplicité...

Le manque de temps, de patience ou toutes autres excuses ne sont donc plus des motifs de refus de faire ses propres gourmandises.

Chocolats noirs caramels à croquer.

Je dis bien à croquer car ce des chocolats qui sont assez durs, soit on croque de toutes ses dents ou alors on laisse fondre dans la bouche. Pour les plus jeunes, je suggère de remplir les cavités du moule au 1/4 voir au 1/3.

Pour les amateurs de coeurs tendres, je vous propose de faire des coques en chocolat, laisser durcur et de fourrer avec les bonbons préalablement fondus au bain-marie, faire prendre au frigo puis on rebouche avec une couche de chocolat noir.

Ingrédients:

* 12 bonbons caramel tendre enrobés de chocolat noir.

* 85 g de chocolat noir.

* 2 pincées de fleur de sel.

* 2 à 4 cc de crème entière liquide chaude.

Technique:

* Couper chaque caramel en 6 à 8 morceaux et réserver dans une tasse.

* Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou dans une chocolatière ou au micro-onde).

* Quand il est fondu ajouter la crème et la fleur de sel, mélanger. Le mélange sera pâteux.

* Remplir chaque cavité à la cuillère et tasser à l'aide du dos de la cuillère ou de vos doigts (propres cela va s'en dire....).

* Placer au frigo 2 heures, démouler.

Petits coeurs de lait au pralin:

Ingrédients:

* 50 g de chocolat au lait.

* 25 g de pralin Vahiné®.

Technique:

* fondre le chocolat au lait.

* Ajouter le pralin et bien mélanger.

* Remplir les cavités des moules coeur et mettre au frigo 1 heure.

* Démouler.

Merci encore à Florian pour ce superbe coffret.

Bonne journée à vous tous.