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24 février 2015 2 24 /02 /février /2015 12:01

Bonjour à tous, je me lance à nouveau à l'assaut de ma nouvelle version OB... je vais tenter la rédaction d'un article avec photos....vais-je réussir ?

 

 

Modèle Bellinda

Quelques réalisations Chic Choc Cake...

Les Automn Cup'

Quelques réalisations Chic Choc Cake...

L'épouvantail du wedding cake "Filomène"

Quelques réalisations Chic Choc Cake...

Modelage Teddy Love

Quelques réalisations Chic Choc Cake...

Mes petits moutons du wedding cake "Filomène"

Quelques réalisations Chic Choc Cake...

Bon ... ben voilà... je perds du temps avec leur "ajouter une novelle section", je ne sais pas comment insérer à la fois la photo dans mes albums et dans l'article...oh que c'est pénible.

Pas le temps de me pencher sur la question. 

Je lance la publication sans avoir la moindre idée de ce que cela va donner.

 

Bonne journée.

 

Cécile CC

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20 février 2015 5 20 /02 /février /2015 18:06

Bonjour à tous, j'ai migré... et je ne sais pas pourquoi, je n'ai rien demandé et hier soir je reçois un mail d'OB "migration réussie"... j'ai failli faire une attaque... enfin, non, quand même pas, mon rythme cardiaque s'est néanmoins emballé. 

 

Mes neurones se sont également affolés, j'ai pensé un tas de choses en même temps "ils ont osés", "pas possible", "c'est quoi cette histoire" "mon dieu" "j'ai pas fini la sauvegarde de mes articles" et 2 ou 3 autres mots moins poétiques.

 

J'ai, du coup, foncé voir ce que cela donnait sur le blog, à première vue pas trop de dégâts...mais si, plus d'archives (je me servais de cette option pour retrouver mes articles à sauvegarder, bien plus rapide que de faire défiler mes pages) ... et là panique à bord.

 

Je file me connecter et ... repanique à bord, je n'y comprends rien, où sont mes albums, où se trouve truc et bidule, et... et... enfin bref, je suis perdue, je me noie, coule, mon coeur bat toujours aussi vite et mes neurones fument... je boue, je m'agace, je m'énerve, normal quoi ...mais bon, heureusement je n'envoie pas voler le PC...c'est que je me maîtrise quand même !

 

En plus, au bon moment, ce n'est pas comme si je croulais sous un tas... que dis-je sous une montagne de choses à faire.... mais courageusement je retourne sur mon administration aujourd'hui pour essayer d'y voir plus clair, il semble qu'une légère éclaircie fasse son apparition dans ce monde de ténèbre...j'ai trouvé le truc pour retrouver facilement mes articles dans mon administration sans y passer des heures...mais je vous rassure le reste demeure aussi opaque qu'hier autant dire que je n'aborde plus mon "administration" le coeur léger comme avant.

 

Dans mon élan, je me dis " aller... vas y ... profite de ta connection pour répondre au com...tu ne sais pas quand tu reviendras...". Tout baigne, cool, je trouve la section commentaire (bon en même temps, faut le vouloir pour pas la trouver). Mais je patauge un peu, je voie les commentaires auxquels je n'ai pas encore apporter de réponse et en dessous mes réponses aux commentaires que vous m'avez laissés sans les commentaires que vous avez laissés.. je me dis "mais c'est quoi ce truc.." et très courageusement me dis ensuite "tant pis, pas le temps de chercher on verra plus tard, je vais répondre aux nouveaux". Et comme une grande je me lance, je clique sur répondre, je tape mon texte et je valide et là, la fenêtre se ferme et ma réponse n'apparait pas sous le com ! Mince alors, que se passe-t-il ? OB ferait-il de la magie et disparaître les mots ? je regarde directement sur le blog, la réponse apparait normalement... "ben elle où alors ma réponse dans l'administration ?" .. je cherche, en fait, elle apparaît en haut comme si un nouveau message venait d'être laissé. Oh le bazard... et je fais comment pour savoir ce à quoi j'ai répondu moi si mes réponses vont se balader ailleurs ? ... suis-je bête, je compte bien sûr sur ma mémoire exceptionnelle...ah mince alors...je suis mal barrée dans ce cas ....

 

alors je continue de ramer même si mon coeur a retrouvé un rythme normal... est-ce utile de préciser que je mes petits neurones vont finir par cramer à force de bouillir ainsi...pourvu que j'évite le court-circuit...

 

Bon, bref, vive la nouvelle version ... si vous constatez des trucs inhabituels, n'hésitez pas à me le dire, ...par contre, je ne vous garantie rien... pas certaine de pouvoir remédier à ces petits dysfonctionnement rapidement mais au moins, je saurai ce que je dois voir en priorité.

 

Ah oui, j'oubliai, pour pouvoir aller sur votre blog suite à ma réponse, je ne peux plus le faire de mon administration, il faut que j'aille sur mon blog, recherche votre com et clique sur votre nom...pourquoi faire simple et rapide quand on peut faire long et compliqué, franchement, hein, pourquoi ?

 

Sur ce, je vous souhaite un bon week end et termine en écrivant "OB tu n'auras pas ma peau, je vaincrai cette nouvelle administration, c'est toi qui va plier, pas moi !!!" ...enfin j'espère

Bises,

 

Cécile CC

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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 14:13

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple et pour rendre cette tarte encore plus gourmande, vous pouvez l'agrémenter de crème chantilly voire d'une crème anglaise, pourquoi pas de glace vanille ou caramel.

Tarte au chocolat.

 

tarte-chocolat.jpg

 

Pâte sucrée, tarte 22 cm diamètre :

Ingrédients :

  • 250 g de farine.

  • 125 g de beurre mou.

  • 100 g de sucre glace.

  • 62,5 g d’œuf.

Technique :

  • Battre le beurre mou coupé en dés avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

  • Ajouter l’œuf et la farine.

  • Bouler, filmer, mettre au frigo 1H.

  • Étaler la pâte et la placer dans le cercle à pâtisserie, piquer le fond.

  • Cuire à blanc à 180°C pendant 15 min, ôter le papier et les haricots et remettre à cuire 5 à 8 minutes.

  • Attention, cette pâte est très friable mais très fondante en bouche.

  • Avec le surplus de pâte non cuite, découper 36 petits flocons et 1 plus gros évidé à l'aide d'un petit découpoir flocon. Cuire une quinzaine de minutes à 180°C et réserver.

 

Ganache au chocolat :

Ingrédients :

  • 250 g de crème entière liquide.

  • 250 g de chocolat noir à 54% de cacao (vous pouvez prendre un chocolat avec un pourcentage plus important si vous aimez un goût fort prononcé)

  • 30 g de beurre mou.

Technique :

  • Râper le chocolat noir et le mettre dans un saladier.

  • Chauffer la crème et la verser sur le chocolat, attendre 5 min et mélanger.

  • Incorporer ensuite le beurre, mélanger.

  • Verser sur le fond de tarte.

  • Faire prendre au frigo.

 

Décoration :

Placer les petits flocons sur le bord de la tarte et le gros au centre, il faut attendre que la ganache soit prise mais pas trop, il faut que les biscuits puissent coller. Si vous n'attendez pas, les biscuits vont s'enfoncer dans la ganache car elle sera trop fluide pour en supporter le poids.

 

 

Je vous souhaite une très bonne semaine, grosses bises,

 

Cécile CC

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9 février 2015 1 09 /02 /février /2015 11:31

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous présente de nouvelles réalisations, j'espère qu'elles vous plairont.

 

Modèle Dawn

Dawn.jpg

 

Modèle Cassandra (toutes les fleurs sont faites à la main)

Cassandra.jpg

 

Cupcakes petites fleurs

cup-petites-fleurs.jpg

 

Modèle Filomène

Filomene.jpg

 

Petits cochons du modèle Filomène

petits-cochons.jpg

 

Petites poules du modèle Filomène

poules.jpg

 

Modèle Eulalie

Eulalie.jpg

 

Je vous souhaite de passer une très bonne semaine.

Cécile CC


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5 février 2015 4 05 /02 /février /2015 19:09

Bonsoir à tous, ce soir je vous propose une recette hautement addictive à condition bien sûr de ne pas en abuser.

Dessert snickers®, chantilly et sauce caramel.

 

dessert-snickers--caramel--chantilly.jpg

 

Ingrédients pour 11 ramequins :

  • 260 g de farine de blé.

  • 2 cuillères à café de levure chimique.

  • 1 cuillère à café de bicarbonate.

  • 1 cuillère à café de sel fin.

  • 125 g de beurre doux.

  • 235 g de sucre cassonade.

  • 2 œufs moyens.

  • 4 cuillères à café d'arôme vanille liquide.

  • Sauce caramel : 100 g de sucre – 15 cl de crème entière liquide – 50 g de beurre ½ sel – 2 pincées de fleur de sel.

  • 14 mini snickers ® coupés en petits morceaux.

 

Technique :

  • Réalisation de la sauce caramel : faire un caramel à sec avec le sucre, stopper le feu, ajouter doucement la crème tiède tout en mélangeant (attention, cela boue beaucoup et augmente de volume, attention à la vapeur). Remettre sur feu doux tout en mélangeant pour homogénéiser l'ensemble. Ajouter le beurre hors du feu, bien remuer et réserver.

  • Mélanger les ingrédients secs entre eux : farine, levure chimique, bicarbonate et sel fin.

  • Dans une casserole faire fondre le sucre à feu doux puis ajouter la cassonade, mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre.

  • Verser dans un saladier et y incorporer mes œufs et la vanille, bien mélanger.

  • Ajouter les éléments secs puis les dés de snickers®, mélanger à la cuillère.

  • Graisser les ramequins, répartir la moitié de la pâte dans les ramequins, tasser un peu. Dans chaque ramequin, verser 2 cuillères à café de sauce caramel en tourbillon sur le dessus de la pâte. Répartir le reste de pâte dans les ramequins.

  • Cuire environ 20 min à 180°C. La température et la durée sont à adapter à votre four, il ne faut pas que ce soit trop cuit et du coup trop sec.

 

Finition :

  • Quand les desserts sont froids, les napper de crème chantilly maison ou en bombe.

  • Faire couler de la sauce caramel dessus et parsemer de quelques morceaux de mini snickers® (ici, il en faut 1 pour décorer 5 ramequins).

 

 

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Rédigé par Cécile CC Cécile CC - dans Desserts.
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